10 Productos que se pueden almacenar durante toda la vida y no se echarán a perder

Consumir productos con una fecha de caducidad expirada es una cosa bastante arriesgada. Pero hay una serie de productos, por los cuales no debes preocuparte en absoluto por su fecha de caducidad ya que no pueden echarse a perder durante varios años e incluso siglos.

Genial.guru ha recopilado 10 productos que pueden almacenarse prácticamente de manera eterna y al mismo tiempo mantener su valor nutricional.

1. Arroz

La mejor temperatura para almacenar arroz es a 4.5 °C e inferiores. Los recipientes de plástico para alimentos (PETE) y los frascos de vidrio son los más adecuados como envase. Como demostró una investigación, si se cumplen estas condiciones, el arroz puede almacenarse hasta por 30 años y al mismo tiempo no perderá sus elementos nutritivos y sabor. Cabe destacar que durante la investigación se utilizaron 2 tipos de arroz: blanqueado y cocido.

2. Leche en polvo

La leche en polvo producida de acuerdo con coeficientes estándar de tecnología, puede almacenarse indefinidamente, conservando al mismo tiempo su valor nutricional. La única condición para esto es guardar el producto en un envase herméticamente sellado.

3. Salsa de soja

La salsa de soja puede almacenarse no menos de tres años, aunque el envase esté abierto. La fecha de caducidad de un envase sellado puede ser mucho mayor, ya que todo depende del tipo de salsa de soja, modo de fabricación y calidad, también de la temperatura en la cual se conserva.

Por ejemplo, la salsa de buena calidad puede ser obtenida solo con el método de fermentación natural, que dura desde varios meses a dos años. Esta puede ser almacenada por más de tres años. Por lo tanto, ten cuidado con las marcas que agregan productos químicos para acelerar el proceso.

4. Jarabe de arce

De acuerdo con la afirmación de la Asociación de productores de jarabe de arce de Massachusetts, el jarabe de arce cerrado puede conservarse indefinidamente. Incluso después de su apertura, este puede ser apto para consumo durante unos años si es guardado en el refrigerador.

5. Frijoles secos

Los investigadores de la Universidad Brigham Young descubrieron que, después de 30 años, la apariencia de los granos de frijoles secos cambió, pero todas las muestras permanecieron aceptables para su uso en una emergencia. Y esto significa que los frijoles, de hecho, al igual que otras legumbres, pueden almacenarse como mínimo durante 30 años.

6. Sal

Tomando en cuenta que la sal técnicamente es un mineral, y no un producto, es simplemente imposible encontrar sal en mal estado. Por supuesto, ésta es sensible a la humedad, y al absorberla, la sal se convertirá en un gran pedazo, el cual habrá que romper con algo fuerte. Aún con todo eso, la sal seguirá siendo sal.

Por cierto, la sal yodada se puede almacenar por un total de un año. Durante este tiempo, el yodo se disipa y las propiedades curativas de dicha sal desaparecen. Después de esto ella puede usarse como sal de cocina.

7. Bebidas alcohólicas fuertes

La fecha de caducidad de tales bebidas alcohólicas como el vodka, whisky, ron y coñac nunca vencerá. Lo más importante es conservarlas en un lugar seco, oscuro y en envases herméticamente cerrados.

8. Vinagre

El vinagre blanco es otro producto cuya fecha de caducidad nunca vence, si es almacenado en condiciones adecuadas. El mejor método para conservar el vinagre durante mucho tiempo es mantenerlo en la botella original sellada en un lugar oscuro y fresco lejos de fuentes de calor.

9. Azúcar

El azúcar, como la sal, se puede almacenar indefinidamente, especialmente si se guarda en envases herméticos. De lo contrario, absorberá la humedad del aire y se convertirá en un gran bulto. Pero, incluso en este caso, el azúcar no perderá sus propiedades.

Por cierto, el azúcar glas y el azúcar morena tienen las mismas capacidades de almacenamiento a largo plazo que el azúcar común.

10. Miel

La miel merece ser nombrada como producto único, el cual puede almacenarse eternamente. Su estructura y composición son extremadamente desfavorables para las bacterias. Y sellar el envase con miel limita la interacción con el aire y la humedad, lo que la convierte en un producto absolutamente no perecedero.

Por cierto, durante excavaciones de una de las pirámides egipcias, los arqueólogos hallaron ollas con miel. La edad aproximada del hallazgo es alrededor de 2 a 3 mil años. Y sí, la miel todavía era comestible, incluso los arqueólogos la probaron. Unos años más tarde, se encontró una miel de 5 500 años en Georgia.