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11 Platillos que se pueden preparar con queso

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El queso es un alimento tan importante que puede protagonizar básicamente cualquier plato.

En Genial.guru juntamos para ti 12 recetas de platillos con queso que son fáciles de preparar. Estamos seguros de que alegrarán a tus seres queridos. Así que ¡anímate y disfruta!

Wontones de queso

Los wontones son una masa delgada que trae distintos rellenos; el platillo es típico de la cocina china. Para preparar los wontones de queso, compra la masa hojaldre preparada, córtala en cuadrados, ubica adentro de cada trozo de la masa unos cubitos de queso crema o cualquier otro queso blando, junta los extremos de la masa. Calienta la sartén o una olla, fríe los wontones en aceite caliente hasta que se doren. Se pueden servir con salsa de miel y mostaza.

Pasta con espinacas, alcachofas y queso

Calienta el horno. Prepara los macarrones según lo indique la instrucción del empaque. Junta en un recipiente grande media taza de alcachofas frescas y espinacas, cebolla y 3 dientes de ajo finamente picados. Agrega el queso parmesano rallado, 1 taza de queso mozzarella, 1 taza de queso duro rallado y queso crema. Mezcla todo esto con los macarrones y ubica en un molde previamente untado con mantequilla. Añade la crema para batir y hornea durante 30 minutos.

Pasta con tomates y queso mozzarella

Prepara la pasta según lo indique la instrucción del empaque, lávala, escúrrela pero deja un poco del agua en la olla. Calienta el aceite de oliva en una olla grande a fuego medio. Fríe ahí algunas uvas, tomate picado y añade el puré de tomate. Agrega un poco de leche y mezcla.
Pon la pasta en la misma olla y mezcla nuevamente. Añade 3 bolitas de queso mozzarella y tapa por 2 minutos. Al final de la cocción, pon en la olla unas hojas de albahaca y mezcla otra vez. Decora el platillo con unas cuantas hojas de menta.

Fondue de queso

Para preparar fondue, corta en cubitos queso gouda y queso suizo, mézclalos con la fécula de maíz y pimiento. Unta la olla para preparar fondue con ajo. Vierte 1 y 1/2 tazas de vino blanco seco, una cucharada de coñac y calienta a fuego moderado. Cuando el líquido empiece a hervir, añade el queso, mezclando lentamente. Agrega la nuez moscada y pimienta. Cocina a fuego lento hasta que se funda el queso. 

Bolitas de queso

Precalienta el horno. Corta la masa previamente preparada en cuadrados. Ubica en el medio un pequeño cubo de queso duro, envuélvelo con la masa y forma una bolita. En un recipiente, calienta en microondas la mantequilla y el ajo. Mezcla perejíl picado con queso parmesano rallado. Pasa las bolitas primero por la mantequilla y luego por la mezcla de queso y ubica sobre una bandeja. Hornea durante 10  a 12 minutos hasta que se doren.

Tortitas de patata con queso

Para este platillo tienes que preparar previamente las tortitas de patata (mezcla las patatas ralladas o el puré de patatas con huevo y leche, forma unas tortitas y hornea). Precalienta el horno. Unta el molde que usarás con mantequilla. Mezcla en un recipiente la mantequilla, sal, pimiento, cebolla, crema para batir, queso rallado blando y añade a la mezcla de tal manera que las tortitas de patata queden cubiertas por completo. Hornea durante 30 a 40 minutos hasta que se dore.

Pan blanco tipo pizza

Precalienta el horno. Realiza cortes verticales y horizontales en el pan para crear una "malla" en su superficie. Envuelve el pan con papel aluminio y llévalo al horno durante 10 minutos. Derrite mantequilla en el horno microondas. Añade ajo picado, queso rallado y hojas de tomillo. Con precaución ubica tomate picado y queso rallado en las rendijas del pan, vierte la salsa de mantequilla y queso sobre el pan. Hornea durante 15 a 20 minutos hasta que se dore. Después de hornear, espolvoréalo nuevamente con el queso rallado.

Patatas horneadas con queso

Corta las patatas en mitades o en cuartos (depende de su tamaño) y prepáralas cocidas. Ubica las patatas cocidas sobre un molde para hornear y vierte yogurt natural. Añade sal, pimienta y ajo picado. Hornea durante 20 a 25 minutos. Retira las patatas del horno, agrega una taza de queso rallado (puede ser de varios tipos) y regrésalo al horno por otros 2 o 3 minutos hasta que el queso se derrita.

Sopa de tomate y queso

Pon la olla que usarás al fuego, añade 3 o 4 cucharadas de aceite de oliva, cebolla en trozos y fríe hasta que la cebolla se dore. Añade especias italianas, pimienta negra y roja, una pizca de sal y puré de tomate, prepara durante un minuto. Añade los tomates conservados, perejíl fresco, albahaca y azúcar. Cocina a fuego lento durante 20 minutos. Luego espolvorea con queso rallado y licúa el caldo hasta obtener una sopa cremosa. 

Rollos de queso con tocino

Con un rodillo estira rebanadas de pan para emparedados, agrega una rebanada de queso. Forma un rollo, envuelve cada uno de ellos con una tira de tocino, asegúralo con un mondadientes. Fríe en mantequilla hasta que el tocino se dore y el queso se funda.

Pimiento rojo con queso al horno

Mezcla los pimientos rojos cortados en pequeños cubos, 4 cucharadas de queso crema, una bolita de mozzarella, una taza de queso duro, sal y pimienta. Ubícalo en un molde y hornea a 180 grados hasta obtener un color dorado, durante aproximadamente 20 a 30 minutos. El platillo se sirve caliente.

Traducción y adaptación Genial.guru
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