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15 Sencillas maneras de darles un sabor exquisito a tus platillos

15 Sencillas maneras de darles un sabor exquisito a tus platillos

Todos queremos que nuestros platillos sean valorados y alabados. Buscando reconocimiento de nuestros talentos culinarios muchas veces gastamos el tiempo en vano en recetas complicadas, cuando en realidad los secretos son muy sencillos.

Si te apasionan los experimentos culinarios, Genial.guru te presenta una selección de nuevos trucos que te convertirán en todo un chef.

  1. La carne combina perfectamente con ciruelas pasas: si agregas ciruelas a un platillo a la hora de cocinar a fuego lento, obtendrás un sabor sofisticado.
  2. Las hierbas aromáticas como romero, salvia, orégano, mejorana y tomillo es mejor añadirlas al principio de la cocción, así podrán dar el máximo de su aroma. Sin embargo, el perejil, eneldo, cilantro, cebollas verdes, albahaca y estragón es mejor dejarlas para para el último minuto. De lo contrario, cambiarán su color y su aroma suave.
  3. Siempre ten a la mano la salsa de soja. Puedes agregar unas gotas de esta salsa a los platillos de carne, y también a los platillos de verdura para fortificar su sabor.
  4. Pon las verduras en agua hirviendo. Así a la hora de la cocción conservarán más sabor y vitaminas.
  5. El azúcar mejora el sabor de la carne, mariscos y verduras, por eso es mejor agregarlo a los platillos junto con la sal.
  6. Combina la harina de trigo con otros tipos de harina. Esto mejorará el sabor de tus galletas y pasteles y los hará más saludables.
  7. Utiliza papel plata para preparar la carne. Tu carne quedará más suave. Además, obtendrá un sabor cercano al estofado pero sin aroma peculiar ni grasa.
  8. Para que la pasta no se pegue, vierte a la olla un vaso de agua fría antes de colarla, tapa la olla que la contiene y deja que se conserve durante 5 minutos.
  9. Si untas las salchichas crudas con mostaza y las fríes en aceite vegetal, podrás obtener un sabor increíblemente delicioso.
  10. Remoja las rodajas de cebolla en una solución de una cucharada de bicarbonato y un vaso de agua, esto suavizará un poco su sabor. Este truco es útil a la hora de preparar ensaladas con cebolla.
  11. La ensalada de zanahorias, nueces y manzanas será muy deliciosa si la condimentas con jengibre fresco rallado.
  12. Para que tus waffles queden más esponjosos, agrégales un poco de agua mineral, reduciendo al mismo tiempo la cantidad de leche.
  13. Es mejor agregar la sal al final de la cocción de la carne o una vez ya esté preparada. Si lo haces al principio, perderá todo su jugo y quedará seca y rígida.
  14. Utiliza extractos. Agrega un par de gotas de extracto de nuez en tu desayuno de avena o queso casero; de ron, en el café; y de menta en los postres de chocolate.
  15. Los limones congelados son el mejor condimento. Pon un limón previamente lavado en el congelador y cuando sea necesario, rállalo junto con la cáscara. Los platillos condimentados de limón, obtendrán un sabor que seguramente jamás habías probado.
Fuente Portada, budgi
Traducción y adaptación Genial.guru