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4 Recetas que te sacarán de apuros si lo tuyo no es la cocina

4 Recetas que te sacarán de apuros si lo tuyo no es la cocina

Muchos de nosotros no somos capaces de entrar a la cocina porque consideramos que es un espacio vetado o exclusivo para expertos. Las recetas y herramientas de cocina han sido siempre en nuestro imaginario un mito y preferimos meternos en el mundo culinario por miedo a equivocarnos.

En Genial.guru sabemos que no es fácil comenzar y por eso te traemos 4 recetas para principiantes que te sacarán de apuros y te permitirán entrar al mundo culinario por la puerta grande y de manera saludable. 

1. Ensalda de huevos mimosa

Saludable y fresca, esta ensalada te sacará de apuros en días de verano o en clima cálido. Puedes usarla para rellenar un sándwich, como acompañamiento con tajadas de jamón y ensalada o al desayuno.

Ingredientes:

  • 4 Huevos.
  • Cebolleta.
  • Mayonesa.
  • Sal y pimienta.

Preparación: 

  • Pon los huevos en una olla con agua fría y cuécelos hasta 3 minutos luego de que el agua haya hervido.
  • Cuando estén listos, sumerge los huevos durante unos segundos en agua fría para no quemar tus manos y posteriormente retira la cáscara.
  • Corta los huevos en pequeños trozos.
  • Pica la cebolleta.
  • Incorpora los huevos, la mayonesa, la cebolleta picada, y un poco de sal y pimienta. Ya estás listo para disfrutar de una delicia saludable. 

2. Wraps 

Los wraps son grandes amigos de los cocineros principiantes. Prepararlos es muy fácil y sus recetas ofrecen una gran diversidad de opciones. Básicamente se trata de enrollar en una tortilla cualquier relleno que sepas preparar. Aquí te damos una opción.

Ingredientes:

  • Jamón.
  • Queso crema.
  • Queso tajado.
  • Maíz enlatado.
  • Cilantro.
  • Tortilla.

Preparación:

  • Pica finamente el cilantro.
  • Unta la tortilla con el queso crema y añade el cilantro picado 
  • Ubica dentro de la tortilla las tajadas de jamón y queso y el maíz.
  • Enrolla la tortilla y disfruta de tu almuerzo. 

3. Pollo a la paprika

Con esta receta parecerás un verdadeo chef profesional. Es bastante sencilla pero muy apetitosa y lo mejor es que se puede acompañar con casi cualquier cosa: arroz blanco, pasta al burro (natural con mantequilla), papas, vegetales frescos o calientes. También se puede incluir en trozos dentro de una ensalada.

Ingredientes: 

  • Pechuga de pollo sin piel ni hueso.
  • Paprika.
  • El zumo de un limón.
  • Sal y pimienta.

Preparación: 

  • Rocea la paprika, la sal y la pimienta sobre el pollo crudo y reserva por 20 minutos fuera del refrigerador. 
  • Saltea el pollo entero o troceado en julianas en una sartén antiadherente durante 10 minutos. 
  • Justo antes de retirar del fuego, agrega el zumo de limón. ¡Ya puedes disfrutar de un rápido pero exquisito platillo!

4. Mezcla de pollo y verduras

Esta preparación puede ir acompañada de pan o patatas. Puedes agregarla a una ensalada de patatas o usarla como relleno de un pan redondo individual. Lo mejor de todo es que sus ingredientes pueden variar según lo que tengas en el refigerador: verduras congeladas, enlatadas, frescas, pollo o atún.

Ingredientes: 

  • Pulpa de pollo sin piel ni hueso.
  • Una lata de verduras mixtas.
  • Crema de leche.
  • Vino blanco de cocina.
  • Sal y pimienta.

Preparación: 

  • Trocea la pulpa de pollo.
  • En una sartén antiadherente saltea los trozos de pollo. 
  • Cuando el pollo haya cambiado de color, agrega un poco de vino blanco y cocina de 3 a 5 minutos hasta que el alcohol se haya evaporado.
  • Agrega la lata de vegetales y mezcla bien. 
  • Añade la crema de leche y apaga el fuego cuando la salsa comience a burbujear. Sirve y disfruta de este delicioso platillo.