5 Cenas que no afectarán tu figura

Está comprobado que la cena es una comida importante que no se puede perder incluso si estás a dieta. Al mismo tiempo, debe ser ligera y nutritiva.

Genial.guru juntó algunas ideas que no solo les gustarán a aquellos que cuidan sus figuras sino también a toda la gente a la que le encanta comer delicioso.

Pescado con guarnición de judías verdes

Necesitarás:

• 150 g de pescado (filete).
• Especias.
• 1 limón.
• 200 g de judías verdes.
• 1/2 cdta. de sal.
• 20 g de mantequilla.
• 1 cdta. de jugo de limón.
• 2 cdas. de perejil.

Preparación:

1. Lava el pescado, luego llévalo al agua hirviendo ligeramente salada y cocina a fuego lento durante 10-15 minutos. Puedes agregarle hierbas frescas y limón.
2. Lava las judías verdes, ponlas en una olla, sazona con sal y lleva a ebullición. No es necesario tapar la olla.
3. Después de que las judías se ablanden, escúrrelas y ponlas en agua fría durante unos minutos para que restablescan su color y estructura.
4. Escurre el agua y calienta las judías en una sartén antes de servirlas para que se evapore todo el líquido. Agrega sal, pimienta, mantequilla, perejil y jugo de limón.
5. Sirve junto con el pescado.

Fuente: kitchenmag

Pimientos rellenos de requesón

Necesitarás:

• 5 pimientos medianos.
• 100 g de crema.
• 400 g de requesón.
• Una pizca de sal.
• 2 dientes de ajo.
• Un manojo de hierbas frescas (perejil, eneldo, cilantro, albahaca, etc.).
• Pimienta.
• 1/2 cdta. de comino.

Preparación:

1. Ralla el ajo. Pica las hierbas. Revuélvelas con requesón y crema hasta obtener una masa espesa.
2. Retira las semillas de los pimientos. Rellénalos con la mezcla de requesón. La masa debe ser espesa.
3. Lleva los pimientos al refrigerador durante una hora.
4. Puedes dejar los pimientos enteros o cortarlos a la mitad antes de servir.

Fuente: kitchenmag

Sopa de remolacha

Necesitarás:

• 4 remolachas.
• 400 g de col morada.
• 400 g de patatas. 
• 1 cebolla.
• 200 ml de leche (puedes usar de soja).
• Hierbas frescas.
• 1 cda. de aceite de sésamo.
• Sal y pimienta.

Preparación:

1. Pela y corta las remolachas, la cebolla y las patatas en cubitos. Pica la col en tiras gruesas.
2. Pon las verduras en una olla, vierte el agua encima, lleva a ebullición y cocina durante 15-20 minutos hasta que las verduras estén completamente preparadas.
3. Licúa la sopa hasta obtener una crema homogénea, agrega el aceite de sésamo y leche, sazona con sal y pimienta y revuelve bien.
4. Antes de servir, puedes espolvorear con hierbas picadas y agregar crema de leche (opcional).

Fuente: kitchenmag

Pechuga de pollo con verduras

Necesitarás:

• 1 pechuga de pollo.
• 1/2 cebolla.
• 1 zanahoria.
• 1 hoja de laurel.
• Sal y pimienta.

• 2 tomates.
• 1 pepino.
• 1 pimiento.
• Hojas de lechuga.
• Jugo de limón.

Preparación:

1. Lava la pechuga y retira la piel.
2. Ponla en una olla de tal forma que el agua la tape por completo. Después de que hierva el agua, agrega zanahoria, cebolla, sal y pimienta. Cocina durante 20-30 minutos, luego retira la olla del fuego. Puedes conservar el caldo para usarlo después.
3. Mezcla todos los ingredientes de la ensalada: tomates, pepino, pimiento, lechuga. Adereza con el jugo de limón.

Fuente: kitchenmag

Horneado de verduras

Necesitarás:

• 500 g de brócoli.
• 250 ml de leche.
• 4 huevos.
• 1 diente de ajo.
• 150 g de queso Feta.
• 2 cdas. de harina.
• Una pizca de sal.
• Hierbas frescas

Preparación:

1. Calienta el horno a 180 grados.
2. Separa el brócoli en ramilletes y ponlo en un molde para hornear.
3. Mezcla en otro recipiente leche, huevos, queso rallado, ajo, harina y hierbas, y vierte la mezcla en el molde.
4. Hornea durante 40 minutos.