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5 Deliciosos y sencillos platillos gratinados

El horno es un ingenioso invento de la humanidad porque sirve para cocinar de forma fácil una gran cantidad de platillos deliciosos.

Genial.guru juntó varias recetas de apetitosos gratinados que encantarán a tu familia, tanto que te pedirán que los vuelvas a preparar una y otra vez.

Pastel de carne picada y puré de patatas

Necesitarás:

  • 500 g de ternera picada.
  • 1 kilo de patatas.
  • 1 huevo.
  • 250 ml de leche.
  • 100 g de mantequilla.
  • 1 cebolla.
  • 50 g de queso.
  • Sal y pimienta.

Preparación:

  1. Pela las patatas y cocínalas en agua con sal. Tira el agua, añade 50 g de mantequilla en las patatas y machácalas con un tenedor o pasapurés clásico.
  2. Calienta la leche e incorpórala al puré. Remueve hasta obtener una mezcla homogénea.
  3. Pela y pica la cebolla. Fríela en mantequilla hasta que quede dorada.
  4. Agrega la carne picada y fríela hasta que se cocine por completo, evitando que se formen grumos. Añade sal al gusto y pasa todo a un recipiente grande.
  5. Cuando se enfríe un poco, agrega un huevo y mezcla todo.
  6. Unta con mantequilla un molde para horno. En el fondo, distribuye la carne y encima el puré de patatas.
  7. Cocina el pastel en el horno durante 15 minutos, luego ponle queso rallado por encima y cocina 5 minutos más.

Gratinado de pollo y verduras

Necesitarás:

  • 350 g de filetes de pollo.
  • 1 cebolla.
  • 1 pimiento dulce.
  • 2 apios.
  • 150 ml de leche.
  • 100 g de queso.
  • 1 huevo.
  • Sal y pimienta.

Preparación:

  1. Cuece los filetes de pollo en agua con sal hasta que estén completamente hechos.
  2. Deja que se enfríen y pícalos en dados.
  3. Pela las verduras. Corta la cebolla en tiras, el pimiento en dados y el apio en trocitos.
  4. Sofríe en aceite de oliva la cebolla, luego la pimienta y el apio.
  5. Mezcla las verduras con el pollo y pasa todo a un molde para horno.
  6. Bate el huevo con la leche y el queso, y añade la mezcla en el molde. Espolvorea queso rallado por encima.
  7. Cocina en el horno durante 15 minutos.

Gratinado de brócoli con queso

Necesitarás:

  • 500 g de brócoli.
  • 5 huevos.
  • 300 g de yogur griego, crema agria o nata.
  • 200 g de queso tipo Edam o Gouda.
  • 2 cdas. de mantequilla.
  • 2 cdas. de pan rallado.
  • Sal y pimienta.

Preparación:

  1. Cuece el brócoli en agua con sal.
  2. Mezcla los huevos, el yogur y el queso rallado. Salpimienta al gusto.
  3. Unta con mantequilla un molde para horno y espolvoréalo con el pan rallado; luego añade el brócoli y los huevos.
  4. Cocina durante 25 minutos en el horno precalentado.

Macarrones gratinados con jamón york

Necesitarás:

  • 150 g de macarrones.
  • 200 g de jamón york.
  • 4 cdas. de mantequilla.
  • 3 huevos.
  • 150 g de yogur griego, crema agria o nata.
  • 200 g de guisantes verdes.
  • 150 g de queso.
  • 1 diente de ajo.
  • Sal y pimienta.

Preparación:

  1. Cuece los macarrones, tira el agua y añade la mantequilla.
  2. Pica el jamón york en trocitos y fríelo un poco con el ajo picado.
  3. Bate los huevos con el yogur (crema o nata), añade el queso rallado y remueve.
  4. En otro recipiente, mezcla los macarrones, los guisantes verdes y el jamón york. Pasa todo a un molde para horno.
  5. Añade los huevos batidos, espolvorea queso rallado por encima y hornea durante unos 15 minutos.

Gratinado de arroz con champiñones

Necesitarás:

  • 500 g de arroz.
  • 2 huevos.
  • 250 g de queso.
  • 500 g de champiñones.
  • 2 cebollas.
  • Sal y pimienta.

Preparación:

  1. Cuece el arroz en agua con sal.
  2. Pica los champiñones en trozos. Pela y pica las cebollas.
  3. Sofríe primero las cebollas y luego los champiñones.
  4. Mezcla el arroz con la mitad del queso rallado con rallador grueso.
  5. En un molde para horno, untado con mantequilla, agrega la mitad del arroz, luego los champiñones y las cebollas, después el resto del arroz. Encima pon la otra mitad del queso y unos champiñones para adornar.
  6. Hornea durante 15 minutos.