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7 Salsas que convertirán tu pasta en un platillo exquisito

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A mucha gente le encanta la pasta. No solo es deliciosa sino fácil de preparar: solo la pones en agua hirviendo y revuelves de vez en cuando hasta que esté lista. Pero, obviamente, comer pasta sola es algo aburrido, por eso nosotros en Genial.guru decidimos compartir contigo estas recetas de salsas que complementarán tu platillo.

Salsa boloñesa

Ingredientes:

  • 250 g de carne de res molida.
  • 8 tomates frescos.
  • 1 diente de ajo.
  • 100 g de queso rallado (parmesano).
  • 1/2 taza de vino tinto.
  • Albahaca, orégano y pimienta negra al gusto.

Preparación:

  1. Fríe la res molida en aceite de oliva.
  2. Vierte el vino y elimina los grumos. Es necesario que el líquido se evapore.
  3. Luego agrega tomates picados en cubitos (échales agua hirviendo y retira la piel primero). Mezcla los ingredientes y cocina a fuego lento durante 25-30 minutos.
  4. Después de esto, agrega ajo machacado, albahaca, orégano y pimienta. Prepara a fuego lento durante 10 minutos.
  5. Agrega la salsa a la pasta y espolvorea con el queso rallado.

Fuente: kitchenmag

Salsa de crema y queso con hongos y carne de cerdo

Ingredientes:

  • 500 g de hongos (champiñones).
  • 500 g de carne de cerdo.
  • 200 g de queso rallado.
  • 200 ml de crema para batir (20% de grasa) .
  • 1 taza de vino blanco.
  • Una cebolla.
  • 4-5 dientes de ajo.
  • Sal.
  • Pimienta.

Preparación:

  1. Pica finamente el ajo y la cebolla, la carne en cubos grandes y las setas en julianas. Fríe en aceite de oliva hasta que todo se dore.
  2. Agrega la carne y las setas a una olla y vierte todo con vino y una pequeña cantidad de agua. Cocina a fuego lento, agrega crema para batir y queso rallado. Cocina hasta que la carne esté lista. ¡Buen provecho!

Fuente: edimdoma

Salsa de queso

Ingredientes:

  • 50 ml de crema para batir.
  • 200 g de queso fundido.
  • 1/2 cdta. de pimienta.
  • 1/2 cdta. de albahaca seca.
  • Una pizca de jengibre molido y nuez moscada.
  • 2-3 dientes de ajo.
  • Sal.


Preparación:

  1. Pica el queso en cubitos.
  2. Mezcla la crema para batir con queso cortado y derrite al baño María. Luego de 8-10 minutos mezcla la salsa hasta que obtenga una consistencia homogénea. Agrega sal, especias, orégano y ajo machacado. Revuelve otra vez. De ser necesario, agrega más crema.
  3. ¡La salsa está lista! ¡Buen provecho!

Fuenteedimdoma

Salsa pesto

Ingredientes:

  • 1 cda. de aceite de oliva.
  • 1 manojo de albahaca.
  • 1 diente de ajo.
  • 40 g de piñones.
  • 50 g de queso rallado (parmesano).
  • Sal a gusto.

Preparación:

  1. Pon albahaca, ajo y piñones en una licuadora, agrega un poco de sal, aceite de oliva y licúa hasta obtener un puré.
  2. Agrega el queso y revuelve.
  3. La salsa está lista para ser servida con tu pasta.

Fuentekitchenmag

Salsa con tomates y mariscos

Ingredientes:

  • 350 g de coctel de mariscos.
  • 8 tomates frescos.
  • 2 dientes de ajo.
  • 1 manojo de perejil.
  • 2 cdas. de vino blanco.
  • Chile en polvo.
  • Aceite de oliva.

Preparación:

  1. Cocina los mariscos en agua hirviendo durante 2 minutos, en el mismo caldo puedes preparar la pasta.
  2. Pica el perejil y el ajo, agrega un poco de sal y aceite de oliva. Machácalos hasta que suelten su jugo.
  3. Fríe la pulpa de tomates a fuego alto durante 1 minuto, luego agrega vino y chile al gusto. Cocina a fuego lento durante 7 minutos.
  4. Agrega en la olla con la salsa la mezcla de ajo y hierbas, cocina durante 3 minutos.
  5. Sirve la pasta, vierte la salsa de tomate encima y luego los mariscos.

Fuentekitchenmag

Salsa de atún

Ingredientes (para 2 personas):

  • 3 tomates frescos.
  • 1 lata de atún.
  • 100 g de crema.
  • 1 cda. de miel líquida.
  • 2 cdas. de aceite de oliva.
  • 1 cda. de ajo seco o un par de dientes de ajo machacados.
  • Sal, pimienta, paprika (opcional).

Preparación:

  1. Vierte el agua caliente sobre los tomates, retira la piel y córtalos en cubos grandes. Calienta el aceite y fríe los tomates, el ajo y la miel.
  2. Luego de tres minutos agrega el atún, después la crema, sal, pimienta y paprika. Fríe a fuego lento durante otros 5 minutos.
  3. Pon la pasta en la sartén con la salsa, revuelve y retira del fuego.

Fuente: edimdoma

Salsa de hongos y crema

Ingredientes:

  • 750 g de hongos (champiñones).
  • 225 ml de crema para batir con poco contenido de grasa.
  • 2 cdas. de salsa de soja.
  • 2 cdas. de aceite vegetal.
  • 1-2 dientes de ajo (opcional).
  • Sal y pimienta.

Preparación:

  1. Corta los champiñones finamente y fríelos durante 15 minutos hasta que el líquido se evapore y los hongos se doren.
  2. Agrega la crema y la salsa de soja. Fríe constantemente hasta que la salsa reduzca su volumen (durante 3-5 minutos). Al final de la cocción, échale sal y ajo machacado.
  3. Mezcla la salsa con la pasta y sírvela.
Fuente Fuente, vkusnyblog
Traducción y adaptación Genial.guru
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