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Una pequeña de cinco años sigue una dieta sin azúcar y solo se ha enfermado una vez en su vida

A los papás nos preocupa la salud de nuestros hijos, mantenerlos lejos de las enfermedades y que, además, tengan una dieta sana. Sin embargo, la vida diaria, las prisas y las soluciones rápidas de alimentación que encontramos en las tiendas muchas veces hacen que nos desviemos del camino y que comamos lo primero que encontramos. A la larga, las consecuencias de ello repercuten en la salud y en nuestro bienestar.

Genial.guru encontró el ejemplo de una madre que sigue una particular dieta para su hija y los resultados en la salud de la pequeña han sido sorprendentes: solo se ha enfermado una vez en su vida. Descubre de qué trata este particular régimen alimenticio.

¿Sano y rico?

La mayoría de los alimentos preparados que consumimos tienen un alto contenido de azúcar. Esto aumenta el riesgo de desarrollar obesidad y una larga lista de enfermedades que afectan el corazón. Sin duda, algo que no queremos para nuestros niños. Pero, ¿cómo evitarla, si les gusta tanto? Muchos de ellos rechazan las verduras y las frutas sin siquiera probarlas, así que los papás nos encontramos en una encrucijada para saber qué dieta seguir para poder ofrecerles un mejor futuro y al mismo tiempo algo que ellos disfruten. La dieta Paleo es una alternativa por la que Shan Cooper, mamá de Grace Cooper, ha optado y ha alejado las enfermedades de la niña. Y lo ha logrado exitosamente.

La dieta de las cavernas

Nuestros ancestros debían cazar y cosechar sus alimentos a diario. Afortunadamente, esto no es necesario en la actualidad (claro, a menos que así lo quieras). Shan Cooper adoptó la dieta Paleo para su hija en donde le ofrece alimentos que estaban disponibles en la era Paleolítica: carne, pescado, huevos, frutas, especias, semillas, nueces, vegetales y aceite de oliva, coco o almendra. Parecería que nada fuera de lo común, ¿verdad? Sin embargo, sorprendentemente prohíbe algunos alimentos y esto hace muchos levanten las cejas.

Lo prohibido

Algunos alimentos quedan fuera de la dieta Paleo: granos, incluyendo trigo, avena y cebada; legumbres, como frijoles, lentejas, chícharos, además de cacahuates y todos los productos lácteos, como es el caso de las tradicionales galletas con chispas de chocolate, que están hechas con leche y harina blanca. Shan, quien está graduada en ciencias agrarias, ha creado un menú basado en esta dieta para su pequeña de cinco años y gracias a esto, solo se ha enfermado una vez de gripa en su vida. Su propuesta alternativa para estas galletas está basada en ingredientes como harina de coco y trozos de chocolate oscuro, sin los niveles de grasa de las otras.

Rodeada de otros niños

Podría parecer que Shan mantiene en un búnker a su hija, pero esto no es así. Grace convive a diario con niños que eventualmente se han enfermado de gripa. Shan descubrió la dieta Paleo hace cinco años gracias a un libro que leyó al respecto y está absolutamente convencida de que una dieta alta en nutrientes le está dando un sistema inmunológico fuerte a su hija.

Menú variado y delicioso

Un ejemplo del menú de la pequeña Grace es el siguiente: para el desayuno, ella come huevos fritos en aceite de coco, revueltos o incluso escalfados y verduras como camotes asados, zanahorias, papas y brócoli al vapor. Para la comida: pollo orgánico asado y verduras al vapor como el brócoli y, aunque generalmente no come postre, Shan le preparó para su cumpleaños una panacotta de fresas con crema de coco. Si Grace tiene antojo a media tarde, ella come cualquier fruta, sus favoritas son las fresas y los plátanos. Y, finalmente, para la cena, espaguetis hechos con fideos de calabaza, carne orgánica molida y salsa de tomates orgánicos.

¿Qué te parece este menú? ¿Elegirías eliminar todos los lácteos de la dieta de tus hijos y optar por todo lo que incluye la dieta Paleo para ellos?

Imagen de portada myfoodreligion / Instagram
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