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10 Cambios que ocurren en tu cuerpo después de que dejas de comer carne

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Parece que las discusiones acerca de los pros y contras de ser vegetariano jamás van a terminar.

En Genial.guru decidimos ser imparciales en este asunto. Así que dejemos a un lado el aspecto moral y veamos cómo afectaría tu salud dejar de comer carne.

Aquí están los 10 cambios que sucederán con tu organismo si excluyes de tu dieta la carne.

10. Perderás un par de kilos

Las personas que dejan de comer carne, en promedio, pueden bajar hasta 4,5 kilos al mes. Al mismo tiempo, no necesitan contar calorías o hacer más ejercicio: la dieta vegetal se encargará de esto.

9. Tendrás más bacterias intestinales buenas

La microflora intestinal de omnívoros y vegetarianos es muy diferente. Los datos de varios estudios muestran que las personas que solo consumen productos de origen vegetal tienen más bacterias buenas. Sin embargo, reconstruir y mejorar tu flora intestinal te tomará un tiempo. Al principio, puedes experimentar hinchazón y gases, porque el intestino y el páncreas comenzarán a adaptarse a los alimentos vegetales y habrá escasez de enzimas.

8. El estado de tu piel mejorará

Muchos vegetarianos dicen que cuando cambiaron a una dieta vegetal, su piel mejoró notablemente: el acné, los puntos negros y las manchas negras desaparecieron. La explicación científica es que si reemplazas la carne completamente con verduras y frutas, eliminas las toxinas. Y esta desintoxicación tiene un efecto positivo en el estado de la piel.

7. Te sentirás con más energías

Uno de los cambios más importantes que sienten todas las personas que dejaron de consumir carne es la reducción de la fatiga durante el día. "Si antes para la noche me estaba cayendo del cansancio después de pasar todo el día sentado en mi escritorio, ahora para sentirme tan agotado necesito cansarme en el gym", comparte uno de los vegetarianos. Y no es de sorprender, porque tal dieta ayuda no solo a perder peso, sino también eliminar las toxinas y sentir ligereza en todo el cuerpo.

6. Reducirás el riesgo de desarrollar enfermedades cardiovasculares

La conexión entre el amor por la carne roja y el desarrollo de enfermedades cardiovasculares desde hace tiempo ha sido identificada por los científicos. Además de esto, los investigadores estadounidenses descubrieron que la carnitina de la carne desencadena reacciones químicas en el intestino que afectan al músculo cardíaco. Vale la pena señalar que los vegetarianos también sufren menos de hipertensión, diabetes, cáncer de colon e intestinos en general.

5. El nivel de tu colesterol se reducirá tres veces

Cuando cambias a la comida vegetal, el nivel de colesterol en la sangre se reduce notablemente. Este efecto se puede comparar con la toma de medicamentos para el colesterol. Aunque en este caso no tienes ningún efecto secundario, solo buena salud y bienestar. Para las personas con predispocisión a contraer ateroesclerosis, la dieta vegetal sería la mejor opción.

4. Activarás tus genes "positivos"

Hace poco, científicos descubrieron que el ambiente tiene mucho impacto en el funcionamiento de los genes. Existen tanto los genes "negativos" como "positivos". Si llevas un estilo de vida poco saludable, activas los genes "malos" que provocarán el desarrollo de enfermedades crónicas y obesidad. Si llevas un estilo de vida saludable, lograrás habilitar los genes buenos. Cambiar la carne por comida vegetal "prende" los genes positivos, lo cual ayuda a mejorar la salud en general.

3. Puede que sientas déficit de nutrientes

Cuando dejas de comer carne, puedes presentar déficit de algunos nutrientes, sobre todo yodo, hierro y las vitaminas D y B12. Al mismo tiempo, los investigadores afirman que si consumes suficientes legumbres como frijoles y lentejas, junto con nueces, frutas, verduras de color verde oscuro, alimentos integrales y cereales, tu dieta será equilibrada. Además, el déficit de nutrientes se puede reponer usando suplementos alimenticios.

2. Puede que pierdas el gusto

El zinc es un elemento necesario para el organismo humano que también responde por las sensaciones gustativas. Mucho zinc se contiene en las ostras y la carne roja. Sin embargo, los vegetarianos, al dejar de consumir estos elementos, tendrán que buscar otras fuentes de zinc aceptables. Por ejemplo, los frijoles blancos, nueces, granos integrales y alimentos lácteos. En promedio, los vegetarianos necesitan juntar hasta 50 por ciento de la dosis diaria de zinc .

1. Los músculos necesitarán más tiempo para restaurarse

La proteína no solo es necesaria para formar los músculos, sino también para recuperarse más rápidamente después de hacer ejercicio. Tanto las proteínas animales como vegetales sirven al mismo propósito, con la única diferencia de que las últimas necesitan más tiempo para hacer efecto. Los dietólogos aconsejan a los atletas vegetarianos y veganos consumir proteínas líquidas justo después de hacer ejercicio. De esta forma se asimilan más fácil y rápidamente.

Ilustradora Yekaterina Ragozina para Genial.guru
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