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11 Reglas de la alimentación sana que es mejor olvidar

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Muchas veces intentamos sustituir los alimentos nocivos por algunos más saludables. Sin embargo, en ocasiones esto no tiene ninguna relación con la alimentación sana.

Genial.guru eligió algunos principios que definitivamente vale la pena borrar de tu percepción de la comida "pura".

El jugo de manzana es una alternativa saludable a las bebidas gaseosas

El jugo de manzana parece inofensivo y nosotros con gusto sustituimos con él la gaseosa nociva. En realidad, el jugo contiene aún más calorías que una Coca-Cola.

Si de verdad cuidas tu alimentación, es mejor beber agua pura y rechazar todo tipo de bebidas embotelladas.

Las verduras frescas son más saludables que las preparadas

Resulta que las verduras cocidas, en algunos puntos les ganan a las verduras frescas. Por ejemplo, las zanahorias cocidas tienen más carotinoides saludables. Mientras que los tomates asados o preparados al vapor contienen más licopenos necesarios.

Por supuesto, esto no quiere decir que hay que comer solo las verduras cocidas. Sin embargo, tampoco hay que descartarlas.

Puedes comer sushi en cualquier dieta

Incluso las personas que cuidan la cantidad de carbohidratos que consumen en la comida, por algún motivo prefieren pedir sushi en un restaurante considerándolo una alternativa saludable a otros platillos. En realidad, una porción de roles con salmón contiene más carbohidratos que una hamburguesa. Aunque la última, claro, contiene más calorías.

Si quieres bajar de peso, tendrás que elegir algo menos dañino para tu figura.

La salsa de soya es una buena alternativa a la sal

Los dietólogos no recomiendan sustituir la sal con salsa de soya. De lo contrario, con tan solo una comida en un restaurante japonés podrás consumir, sin darte cuenta, unas cuantas dosis diarias de sal.

Es mejor sazonar la comida con sal convencional que creer en los beneficios de este sustituto.

Usa miel en lugar de azúcar

Todo sabemos que el azúcar no solo es dañino para la figura sino para la salud en general. Por eso agregamos miel a lo que queramos endulzar. En realidad, tiene aún más calorías que el azúcar.

La diferencia, claro, no es fenomenal, pero de todas formas se reflejará en unos centímetros de más en tu cintura.

Las frutas secas son un aperitivo excelente

Al secarse las frutas pierden hasta un 80% de sus vitaminas y antioxidantes. Lo cual significa que a la hora de elegir algo que comer entre comidas, es mejor optar por las frutas frescas.

Por cierto, las frutas secas también son peligrosas porque algunos fabricantes agregan jarabe dulce, lo cual reduce los beneficios del producto.

Las palomitas de maíz no son saludables

Científicos demostraron que las palomitas de maíz preparadas al horno son una comida saludable. Una taza de palomitas contiene casi 2 veces más antioxidantes llamados polifenoles, que una porción de cualquier fruta y verdura. Además, las palomitas contienen fibra saludable.

Tampoco las comas a toneladas, pero si tienes hambre, una taza de palomitas puede ser un aperitivo excelente.

El queso es el enemigo #1 de todos aquellos que quieren adelgazar

En la mayoría de dietas se dice que es mejor olvidarse del queso debido a la gran cantidad de grasas y calorías que contiene. En realidad, puedes consumirlo en cantidades razonables incluso si estás haciendo una dieta muy estricta. El queso es uno de los productos que tienen cantidad récord de calcio.

También contiene ácido linoleico, el cual bloquea la acumulación de grasa y le ayuda al organismo a bajar de peso.

El alcohol en cualquier cantidad es nocivo

Uno de los mitos acerca de la alimentación sana dice que el alcohol debe desaparecer para siempre de la vida de las personas que quieren llevar un estilo de vida saludable. Sin embargo, el vino también tiene buenas propiedades. Por ejemplo, el vino tinto tiene una gran cantidad de polifenoles que responden por el funcionamiento de los vasos sanguíneos.

Sin embargo, toma por regla no beber más de una copa.

Los aceites saludables mejoran cualquier comida

Aceite de coco, linaza, calabaza y otros son buenos amigos de todo aquel que intenta alimentarse correctamente. Muchos, sin pensar, los usan a la hora de preparar la comida. Sin embargo, no todo es tan sencillo. Por ejemplo, el aceite de linaza al calentarse se convierte en veneno debido a la gran cantidad de ácidos insaturados.

Algunos aceites se pueden consumir únicamente "crudos".

Los productos sin grasa son más saludables

Cuidando su peso, muchos empiezan a consumir únicamente productos descremados sin grasa. En realidad, ellos contienen aún más calorías que los productos ordinarios. Porque si les quitas la grasa, la cual da sabor, debes sustituirla con algo. Además, tienen menos vitaminas y microelementos.

Por ejemplo, todos los productos lácteos contienen vitaminas D, E, A y K. Si les quitas la grasa, les quitas las vitaminas también.

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