10 Extrañas profesiones que perviven actualmente en el sector de la alimentación

Cuando pensamos en un empleo en el sector de la alimentación, nos pueden venir a la mente chefs, cocineros o expertos en nutrición. Sin embargo, existen otras actividades que tal vez no están tan a la vista de los consumidores, pero que forman parte del proceso de poner productos comestibles a nuestro alcance, y personas que las llevan a cabo día con día como su modo de vida.

Genial.guru quiere compartir contigo algunos de los empleos dentro de esta industria que probablemente no imaginabas que existían.

1. Catador de comida para mascotas

El alimento para mascotas también tiene ciertos estándares de calidad y existen personas especializadas en asegurarse de que los productos que llegan al mercado cumplan con ellos. Para eso examinan las pruebas de cada alimento, evaluando su olor, color, textura y sabor. Y aunque podría parecer desagradable, Phillip Wells, que desempeña este cargo, asegura que la carne empleada en estos alimentos tiene la misma calidad que la requerida para el consumo humano, y por ello puede llegar a ser incluso un trabajo disfrutable.

2. Masticador de chicle

Masticar chicle todos los días, aunque puede resultar difícil de imaginar, es considerado un empleo. Su objetivo es dar una retroalimentación a las marcas acerca del sabor, la textura y la experiencia de consumir las distintas presentaciones de goma de mascar que podrían ser lanzadas al mercado. Para desempeñar esta labor, se requiere un fino sentido del gusto y del olfato para identificar e incluso poder diferenciar entre dos sabores que se encuentran en el mismo producto.

3. Entrenador de perros cazadores de trufas

En algunas partes del mundo, como España, Francia y el noroeste de Estados Unidos, se pueden encontrar trufas, hongos porosos que tienen la forma de una patata que son muy valorados en la cocina por su peculiar sabor. Estas son encontradas en los bosques gracias al fino olfato de los perros, que reciben una capacitación por parte de entrenadores especializados en la recolección de este preciado ingrediente. Existen incluso formas de enseñarle a tu perro a realizar la cacería de las trufas, si tienes la posibilidad de encontrarlas en un bosque cercano.

4. Escritor para galletas de la fortuna

Si alguna vez has ido a un restaurante de comida oriental, habrás recibido una de estas peculiares galletas con un mensaje dentro. Estos mensajes son escritos por personal capacitado por la empresa con habilidades de escritura creativa y un toque de sentido del humor. Las ganancias dependen del nivel de experiencia de los escritores, ya que es un empleo que tiene cientos de años de existencia. Actualmente es realizado por trabajadores independientes con la capacidad de escribir ingeniosos e inspiradores mensajes utilizando pocas palabras para lograr sorprender a los comensales.

5. Sommelier de agua

Un desarrollado sentido del gusto también puede ser redituable al trabajar como catador de agua. Aunque para algunos todas las presentaciones de este preciado líquido carecen de sabor o pueden parecer muy similares entre sí, existen personas certificadas que logran identificar las diferencias de calidad desde su apariencia, su olor y la sensación que deja después de consumirse. Estos profesionales, que son pocos en el mundo, también realizan recomendaciones en los restaurantes acerca del agua que acompaña mejor sus alimentos, como si se tratara de un experto en vinos.

6. Recolector de alimentos

Este empleo consiste en buscar a pequeños productores, explorar sabores y descubrir nuevos ingredientes tales como frutos, vegetales, especias, carnes y condimentos para conocer qué está en temporada y dónde se pueden encontrar los insumos de mayor calidad. Estos recolectores se encargan de hacer tratos con los productores y de comparar los distintos productos en granjas y mercados de una zona determinada.

7. Probador de electrodomésticos

La tecnología también forma parte del mundo de la alimentación y de la cocina. Para asegurarse de que los electrodomésticos cumplan con las funciones que satisfacen las necesidades de los consumidores, existen expertos en este tema, como Sharon Franke, que reciben los productos antes de que salgan al mercado, aconsejan a los creadores acerca de su desempeño y reseñan sus hallazgos para compartirlos con el público en general.

8. Estilista de comida

Para crear impresionantes imágenes de comida, no solamente se necesitan un chef y un fotógrafo, también se requiere un estilista de alimentos que ayude a elegir los colores adecuados en el plato para que las imágenes logren transmitir la textura, la frescura y el mejor ángulo de una gran cantidad de platillos. Para desarrollar este trabajo, existe una preparación académica con la que se puede aprender a resaltar los atributos de los alimentos y hacerlos lucir apetitosos para la publicidad o la televisión.

9. Cazador de tendencias culinarias

Existen personas como Kara Nielsen, encargadas de ir en busca de las próximas tendencias en bebidas y alimentos. Para ello averiguan qué ingredientes se están consumiendo y qué productos pueden encontrarse en el mercado, desde la producción local hasta la producción masiva. Estas personas colaboran con restaurantes, medios de comunicación, mercadotecnia y publicidad, compartiendo sus hallazgos e intentando predecir qué es lo que estará en boga para la creación de productos, platillos y servicios innovadores.

10. Clasificador de cebollas

No todas las cebollas son iguales, y existen trabajadores que se encargan de clasificarlas según su tamaño, peso estimado y color, desechando las que no cumplen con ciertos estándares de calidad o parámetros establecidos para después colocar las mejores en contenedores para ser procesadas posteriormente. Y esto no solamente es posible con las cebollas, también existen empleos para clasificar patatas, además de otros vegetales.

¿Cuál es el empleo más extraño que has conocido? ¿Qué trabajo inventado sería el ideal para ti?