10 Trucos “mágicos” para renovar y mantener los utensilios de la cocina sin salir de casa

Los utensilios de cocina son elementos que usamos todos los días, por lo que es normal que se desgasten después de un tiempo. Sin embargo, esto no significa que tengas que comprar nuevos continuamente, pues hay muchas técnicas para cuidarlos y mantenerlos como nuevos.

En Genial.guru recopilamos los mejores trucos para que puedas mantener los elementos de la cocina que usas a diario limpios y en buen estado durante mucho más tiempo.

1. Afila los cuchillos con objetos que hay en casa

Cocinar con cuchillos afilados te ahorra tiempo y te da más precisión. Pero no es necesario que compres productos especiales para hacerlo, ya que puedes afilarlos con cosas que seguramente tienes en tu casa. Aquí damos unos ejemplos:

• Toma otro cuchillo y frota las hojas de ambos para crear fricción y afilarlos.
• Sobre la boca de una botella de cristal, desliza la hoja del cuchillo de arriba hacia abajo.
• Pon al revés una taza y arrastra el cuchillo sobre la base.
• Toma un pedazo de papel de aluminio y dóblalo en cuatro hasta lograr un cuadrado compacto. Haz un pequeño corte en él con el cuchillo y deslízalo a lo largo para afilarlo.

2. Usa vinagre y bicarbonato de sodio para renovar ollas y sartenes

El vinagre y el bicarbonato de sodio pueden ser grandes aliados en tu cocina, y no solo para cocinar. Si notas manchas de quemaduras en la base de tus ollas y sartenes, sigue estos pasos:

• Haz una mezcla de vinagre y bicarbonato de sodio hasta que parezca una crema.
• Úntala por encima de la quemadura.
• Déjala actuar durante 15 minutos.
• Remoja una esponja con vinagre y límpiala como lo haces normalmente.

3. No uses esponjas de aluminio o alambre para lavar sartenes

Una buena sartén es un elemento estrella a la hora de cocinar, pero debes cuidarla bien si quieres que dure. Espera hasta que esté fría para lavarla y luego límpiala con agua tibia, jabón y una esponja suave. Las esponjas de alambre o aluminio pueden rayarla y arruinar la superficie. Al guardarlas, trata de no colocarlas una encima de otra, o pon un paño entre ellas para evitar la fricción.

4. Utiliza limón para eliminar los malos olores

El limón es muy útil para quitar los malos olores. Puedes cortar uno por la mitad y frotarlo con sal en tus tablas. Deja actuar toda la noche y enjuaga al día siguiente.

5. Lava con cuidado el vidrio y la porcelana

Tanto el vidrio como la porcelana se rayan fácilmente. No uses el lado abrasivo de las esponjas en estos materiales. Para conservar su brillo y quitar las manchas, remójalos unos minutos en agua caliente con jabón y luego frótalos con delicadeza con el lado suave de la esponja.

6. No laves los cuchillos en el lavavajillas

No son las altas temperaturas del lavaplatos las que pueden dañar tus cuchillos, sino la corrosión. Esta se produce cuando algunos químicos residuales en el agua llegan a altas temperaturas y erosionan las hojas y mango de tus herramientas.

Pero lavar con agua fría tampoco asegura un buen lavado de tus cuchillos. ¿La solución? Usa agua tibia para cuidar el filo y quitar la grasa correctamente. La temperatura ideal es entre 45 °C y 77 °C.

7. Desinfecta las esponjas frecuentemente

Las esponjas son el lugar perfecto para las bacterias, por lo que es recomendable limpiarlas y desinfectarlas con frecuencia. Estos son distintos trucos que puedes utilizar para hacerlo:

• Vinagre: sumérgela en agua hervida con vinagre por 20 minutos.
• Jabón líquido: deja la esponja en agua hervida con una cuchara de jabón líquido.
• Microondas: lava la esponja con agua y vinagre y luego llévala al microondas por 2 minutos. Espera a que se enfríe para retirarla.
• Jugo de limón: exprime varios limones y agrega el jugo a un tazón con agua hervida. Sumerge la esponja en él por unos minutos.

8. Usa mayonesa para limpiar la platería

Si no logras quitar las manchas de los utensilios de plata o si los notas muy gastados, la mayonesa puede ser la solución. La grasa del aceite vegetal y la yema de huevo son capaces de limpiar la platería perfectamente. Además, sus ácidos reaccionan a la plata y le quitan la suciedad.

9. No dejes la limpieza de los platos para el día siguiente

Puede ser muy tentador dejar los platos sucios para el día siguiente, pero esto hará que la grasa sea más difícil de quitar, por lo que corres el riesgo de rayar tu vajilla. Además, dejar los platos sucios los expone mucho más a bacterias y microbios. Si no puedes lavarlos en el momento, déjalos en remojo con un poco de detergente para que la comida no se adhiera a ellos.

10. No laves tus utensilios de madera en el lavaplatos

Los utensilios de madera no se llevan bien con las altas temperaturas. Es por eso por lo que no es recomendable lavarlos en el lavaplatos. Esto también puede secarlos y agrietarlos, y se estropearán rápidamente. Lávalos a mano con jabón neutro y agua cuando termines de usarlos.

¿Tienes algún secreto para renovar tus utensilios de cocina? ¿Has probado alguno de estos trucos?