18 Normas de etiqueta en la mesa que los extranjeros tardan en comprender (en Japón puedes hacer ruido)

A la hora de sentarse a ingerir cualquier comida del día, cada país tiene sus costumbres. En algunos sitios, estos protocolos están muy arraigados, y no cumplirlos puede considerarse de mala educación.
Pero en otros, en cambio, se trata de simples hábitos que un comensal extranjero puede dejar de lado sin peligro de quedar fuera de lugar.

Nunca se sabe cuándo vamos a estar ante la posibilidad de viajar a otro país, con una cultura culinaria diferente, por eso en Genial.guru preparamos una lista con costumbres de ciertos lugares del mundo. ¡A ver en qué país encajarías mejor!

  • En Japón no se deben clavar los palillos en el bol de arroz, ni se deben pasar piezas de sushi de unos palillos a otros. Esto se debe a que son rituales que solo se hacen en los funerales, y es de mal gusto hacerlos en la mesa.
  • En Italia, no puedes simplemente pedir una pasta “x” con una salsa “y”, ya que cada pasta tiene una serie de salsas con la que puede ir. Por ejemplo, los espaguetis no tienen la suficiente fuerza para resistir un ragú de carne a la boloñesa, pero sí podrían hacerlo los tagliatelle.
  • En Francia, las manos no pueden estar en cualquier sitio mientras uno está comiendo. La posición correcta es tener ambas manos sobre la mesa, ocultando los codos.
  • El ruido al comer puede ser un problema en ciertos hogares del mundo, pero no en Japón. Allí, cuando se toma una sopa con fideos, se sorbe de manera ruidosa. Es una costumbre que parece haber comenzado entre las clases bajas, ya que comían parados y rápidamente, engullendo la comida en un santiamén. Además, según los expertos, esta técnica eleva el sabor a la hora de comer.
  • En ciertos países de Medio Oriente, lo más normal es comer con las manos, pero hay una cosa muy sencilla que hay que considerar antes de empezar a comer: debe usarse la mano derecha, ya que la mano izquierda está relacionada con las tareas de aseo, y es considerada “impura”.
  • En Inglaterra, sitio reconocido popularmente por tener “la hora del té”, hay ciertas acciones que están mal vistas durante ese período; por ejemplo, hacer ruido con la cuchara al mezclar o dejarla dentro de la taza. Para esto último está el plato.
  • En Tanzania, la impuntualidad no es para nada grave. Si hay un horario acordado para comer, llegar un poco tarde es totalmente normal. Esto ocurre debido a que no se le da al tiempo la importancia que se le brinda en muchos otros países. Allí, esperar no desespera, sino que es una forma de vivir.
  • En Noruega, es un buen gesto agradecer al anfitrión por la comida. Generalmente, la frase usada es “takk for maten”, que significa “gracias por la comida”.
  • En Tailandia, se utilizan una cuchara y un tenedor para comer. El tenedor sirve para cortar o acompañar, y la cuchara para llevar la comida a la boca. El tenedor no debe llevarse a la boca, porque allí es utilizado como un cuchillo.
  • En España, cuando se está por recibir el año nuevo, se acostumbra comer 12 uvas.
  • En Italia, los lácteos solo están pensados para la mañana por su “pesadez”. Por lo que después de un almuerzo, si se necesita un poco de cafeína, lo mejor es pedir un expreso y no un café con leche.
  • En Japón, si un anfitrión ofrece algo en época de regalos, rechazarlo amablemente una vez es considerado de buena educación. Si volviera a ofrecerlo, en la segunda oportunidad sí puede aceptarse.
  • En Portugal, si el salero o el pimentero no están en la mesa, pedirlos para condimentar el plato es considerado una ofensa contra el cocinero. Los portugueses piensan que, indirectamente, se les dice “sazonaste mal la comida”.
  • En Marruecos hay una costumbre más que particular para demostrarle al cocinero que su comida estaba sabrosa: eructar después de comer. Si una persona no lo hace, puede verse como un maleducado.
  • En Tailandia todos los platos son compartidos, así que se preparan o se ordenan para comer grupalmente. Además, a la hora de empezar a comer, lo mejor es esperar a que la persona de más alto rango en la mesa comience. Si nadie está comiendo, lo más educado sería esperar a que alguien comience a hacerlo.
  • En Francia está mal visto cortar la lechuga con cuchillo, y tiene una razón histórica. Antes, los cubiertos solían ser de plata, un metal que se oxida y se oscurece al entrar en contacto con el vinagre. A pesar de que hoy en día son de otro material, la costumbre sigue vigente, y lo mejor sería utilizar una tijera o las manos.
  • En China, terminar el plato se lee como “no era suficiente comida”. Por lo que lo mejor, para quedar bien con el anfitrión, sería dejar algo de comida.
  • A diferencia de China, en la India está mejor visto vaciar el plato, ya que al dejar comida, los locales entienden que se está desperdiciando.

¿Qué costumbre particular tiene tu familia que para el resto de las personas puede ser extraña?

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