Después de exprimir limones en mis platillos, guardo los gajos en el congelador en una bolsa. Luego los meto congelados en las bebidas o en mi botella de agua como sabrosos cubitos de hielo. © jojosparkletoes / Reddit
Tengo un sistema de tres toallas para platos: una perfectamente limpia para secar los cuchillos, utensilios o platos enjuagados; otra lo suficientemente limpia para secarme las manos y un trapo para limpiar encimeras o sartenes. © answermethis0816 / Reddit
Ten cuidado al congelar sabores fuertes al lado de cualquier cosa, pero especialmente comidas grasosas. Por ejemplo, cebollas junto a la mantequilla. Terminarás con mantequilla con sabor a cebolla. © somebodywantstoldme / Reddit
Consigue una pizarra magnética y colócala en el refrigerador. Todo lo que pongas dentro, escríbelo en la pizarra, y borra su nombre cuando se haya usado. De esta manera, no tendrás que buscar algo que “sabes” que está allí, pero que cayó al fondo. © CElia_472 / Reddit
Tener todo listo para usar hace que cocinar sea mucho más fácil. En los programas de cocina vemos a todos esos chefs cortando verduras y fileteando un pescado mientras ya tienen un sartén en la estufa. A menos que seas un cocinero profesional y sepas cómo controlar el calor, no hagas lo que ellos hacen. Corta y rebana todo de antemano, marina la carne, deja todo junto a ti. Ten lista cualquier salsa, líquido o condimento y deja las cosas al alcance de la mano. En el momento en que comiences a cocinar, podrás concentrarte y será menos probable que entres en pánico por temer quemar el ajo debido a que aún no has terminado de cortar las zanahorias. © CrimsonPromise / Reddit
Aprender a controlar el calor es importante. Este depende del tamaño del sartén, la cantidad de agua que haya en él, en los ingredientes, si agregas cosas frías o húmedas, etc. Para cocinar a fuego lento, generalmente lo necesitas más bajo de lo que piensas. Y tal vez necesites un calor más alto para comenzar, pero hay que bajarlo después de que se haya evaporado parte de la humedad para que la comida no se queme. © huffalump1 / Reddit

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