Carne

10 Cortes de carne y cómo cocinarlos como un verdadero parrillero

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Cocina
hace 1 mes

La verdadera maestría parrillera se construye sobre el conocimiento profundo de cada corte. Desde los clásicos argentinos hasta las joyas menos conocidas, pasando por las técnicas de embutido casero, esta guía reúne todo lo que necesitas para dominar el arte del fuego y ofrecer a tus amigos y familia el mejor asado que se van comer en sus vidas. Cada corte tiene su personalidad, sus secretos y su momento perfecto en la parrilla, en Genial.guru te contamos cuáles son.

Qué debes tener en cuenta para eliminar o reducir el consumo de carne de forma exitosa

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Gente
hace 5 años

Nuestros hábitos nos convierten en lo que somos, por eso es muy difícil cambiarlos. Tan arraigados están en nuestra rutina diaria que terminan pareciéndose a una necesidad; pero no lo son. Es por eso que debemos querer realmente deshacernos de ellos si queremos combatirlos. No es un objetivo sencillo, pero se puede. En nuestro modo de alimentarnos, procurarse hábitos saludables es fundamental para nuestra salud.

17 Trucos culinarios que te ahorrarán tiempo y nervios (descongelar la carne en solo 5 minutos es, en especial, impresionante)

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Consejos
hace 6 años

A casi todos en la cocina nos ocurren dificultades pequeñas, pero molestas. Un fragmento de una cáscara de huevo que ha caído en la clara; un trozo de carne de res que querías poner en la plancha, pero que se te olvidó sacar con anticipación del congelador; el merengue del pastel deformado con el cuchillo... Todo esto, por supuesto, se puede corregir, pero el estado de ánimo sufre las consecuencias. En este artículo, hemos recopilado para ti consejos que te ayudarán a evitar estos y otros muchos problemas en la cocina.

Cómo elegir la carne correctamente

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Consejos
hace 6 años

El verano es un buen momento para hacer asados, usar la parrilla y organizar barbacoas, y seleccionar la carne adecuada puede hacer que tu evento sea perfecto. Pero elegir la mejor carne puede ser difícil.

¿Qué pasará si dejas de comer carne y pescado por 4 semanas?

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Salud
hace 7 años

Dicen los vegetarianos que, si dejas de comer carne, puedes perder esos kilos de más, no te enfermarás tan a menudo, gastarás menos dinero en comida y, en general, te sentirás mucho mejor. En lo que se refiere a científicos, un grupo piensa que, sin la carne, nuestro cuerpo no recibe todos los elementos necesarios. Mientras que otro grupo de científicos considera que la razón de muchas enfermedades crónicas es la comida de origen animal. No sé a quién creerle, por lo que decidí hacer un experimento propio dejando de comer carne y pescado por 4 semanas. De esta forma, entenderé cómo cambiará mi salud y si en verdad es tan sano como dicen algunos.

Descubre todo lo que puede mejorar en tu salud con un solo nutriente que casi nadie conoce

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Salud
Hace 1 semana

No te preocupes si no conocías la colina, no eres el único. Fue reconocido oficialmente como nutriente esencial apenas en 1998, y al ser catalogado como tal significa que tu cuerpo lo necesita para funcionar bien.En general, la colina ayuda en muchas áreas del cuerpo, como en la construcción de las membranas celulares, el desarrollo cerebral, el funcionamiento del sistema nervioso, la regulación de la memoria y ayuda al correcto funcionamiento del hígado, entre muchas otras cosas.Hoy te diremos por qué la colina es necesaria para llevar a cabo funciones fundamentales en nuestros cuerpos que, quizás, no conocías.

8 Tips de cocina que prometen hacerte la vida más fácil, pero no valen el esfuerzo

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Curiosidades
Hace 1 semana

En la era de las redes sociales, no es raro encontrarnos con un video que nos promete una comida deliciosa con pocos ingredientes, o un truco culinario que hará nuestra vida más sencilla. Sin embargo, no todos los consejos son lo que parecen. Algunos funcionan, pero no igualan a la versión original, mientras que otros son simplemente un desastre. Acá te contamos por qué algunos de estos tips de comida pueden no valer la pena.

12 Anécdotas de viajes que empezaron con vergüenza y acabaron en risas

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Historias
Hace 3 semanas

Viajar es una excelente forma de conocer nuevos países y descubrir distintas culturas. Nos encanta hacerlo por las emociones y experiencias que nos brinda, aunque no siempre todo sale como lo planeamos. En estas historias, algunas personas comparten momentos vergonzosos que, con el tiempo, se convirtieron en recuerdos divertidos.

10 Recetas de platillos de olla para explorar la historia de Latinoamérica a través de sus sabores

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Cocina
hace 1 mes

Dicen que por medio de sus comidas se conoce a una cultura. Por eso cuando exploramos los platillos de Latinoamérica podemos conocer la historia de cada país. En sus ingredientes y preparación encontramos siglos de tradición y conocimiento ancestral que todavía hoy siguen deleitando nuestro paladar con sabores reconfortantes. Por eso, acá te dejamos 10 recetas de platillos de olla latinoamericanos para que explores con nosotros.

10 Países donde el picante es el ingrediente que nunca puede faltar en la cocina

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Cocina
hace 1 mes

A veces, el picante puede ser como ese exnovio del que nos recomiendan alejarnos: nos hace llorar hasta enrojecer, pero no podemos dejarlo. Incluso si nuestra tolerancia al picante es baja, hay ocasiones en que no podemos resistir un buen platillo con altos niveles de picante. El porqué nos atrae tanto la comida picosa va más allá del gusto de cada persona, pues las especias y los chiles activan receptores nerviosos que liberan endorfinas, lo que no solo reduce el estrés, sino que nos llena de energía y entusiasmo. Ya sea que estés en busca de tu próxima aventura culinaria o quieras saber cuáles platillos deberías evitar si tu tolerancia al picante es baja, sigue leyendo: en este artículo tenemos las respuestas sobre algunas de las gastronomías más picantes del mundo.

15 Versiones saludables de las comidas más irresistibles para darte un gusto sin culpa

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Cocina
hace 2 meses

Comer saludable no significa privarte de tus antojos favoritos. Con pequeños cambios en los ingredientes y la preparación, es posible disfrutar de comidas que parecen chatarra, pero sin los excesos. Desde pizzas hasta postres, estas alternativas saludables imitan el sabor y la textura de los antojos más irresistibles. Aquí te mostramos 10 opciones deliciosas y nutritivas para darte un gusto sin culpa. ¡Descúbrelas!

16 Peculiaridades que algunas parejas no pudieron seguir ocultando al mudarse juntos

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Historias
hace 2 meses

Por lo general, cuando comenzamos una nueva relación queremos mostrar nuestra mejor faceta: nos ponemos nuestra mejor ropa, siempre somos amables y ocultamos algunas de las cosas que, sabemos, no son del todo agradables. Pero una vez que agarramos confianza, es más fácil dejar salir nuestro lado oscuro y mostrar todas las peculiaridades que nos caracterizan. A veces somos tan buenos actores, que esto no pasa hasta nos mudamos con nuestra pareja, y entonces esa persona se lleva la sorpresa de su vida cuando descubre nuestro lado más singular: que nos gusta una combinación extraña de bocadillos o que dormidos de cabeza, como ciertas criaturas de fantasía. Al menos, ese fue el caso de estas 16 parejas que quedaron con el ojo cuadrado.

12 Trucos culinarios de las abuelitas que resultan no ser la mejor opción

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Cocina
hace 3 meses

¿Cuántas veces has escuchado “así me enseñó mi madre/abuela” mientras cocinas? Las tradiciones culinarias son un tesoro que guardamos con cariño, pero la gastronomía, como cualquier otra ciencia, evoluciona. Hoy exploraremos doce de estos hábitos heredados que, merecen una revisión para mejorar nuestras habilidades en la cocina.

17 Historias sobre exparejas que dejaron recuerdos inolvidables

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Historias
hace 3 meses

A veces, las personas a nuestro alrededor hacen cosas que te dejan sin palabras, ya sea para reír o llorar. En esta recopilación, hablaremos de exparejas memorables: esposos, novios y pretendientes. Así que prepárate para conocer a los hijos de mamá y a los tacaños que incluso se llevan la bata de baño femenina que regalaron a su pareja.

6 Acciones fáciles que podemos llevar a cabo por el bien de nuestro planeta, según la ciencia

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Consejos
hace 3 meses

La mayoría de nosotros estamos familiarizados con los hábitos ecológicos habituales -reciclar, usar menos plástico y ahorrar el agua-, pero las investigaciones sugieren que hay otras formas menos obvias de marcar la diferencia. Estas acciones poco comunes van más allá de lo básico y ofrecen formas sorprendentes pero eficaces de proteger el planeta. He aquí seis estrategias respaldadas por la investigación que pueden ayudar a crear un mundo más sano.

20 Personas amantes del chisme compartieron los momentos en los que la curiosidad se volvió en su contra

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Historias
hace 3 meses

La curiosidad es un impulso natural que todos tenemos, y a menudo nos lleva a investigar más de lo que deberíamos. ¿Quién no ha sentido esa irresistible necesidad de saber algo que se nos escapa? Especialmente cuando se trata de chismes, donde cada pequeño detalle parece ser un misterio esperando ser desvelado. Sin embargo, no siempre encontramos lo que esperábamos. A veces, la búsqueda de respuestas puede tomar giros inesperados, y lo que parecía ser un hallazgo increíble se convierte en una sorpresa poco grata.

16 Personas que con un humor tan afilado que pone a todos en su lugar

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Historias
hace 3 meses

A veces da la impresión de que muchas personas hoy en día se han vuelto más tranquilas y relajadas. En contraste con ellos, destacan aún más los insolentes y los groseros, que arruinarían el humor de todos si se les diera rienda suelta. Sin embargo, los héroes de nuestra selección saben responder con competencia a estos caraduras.

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Curiosidades
hace 4 meses

Cuando te preguntas si es seguro pedir ese hot dog, tu intuición podría estar en lo correcto. Personas que conocen de primera mano lo que realmente sucede detrás de escena en tus restaurantes y cafeterías favoritos han decidido compartir secretos que podrían cambiar tu experiencia al comer fuera. Conocer algunas de estas verdades podría salvar tu paladar... y tu salud.

13 Historias de casas de campo donde las pasiones hierven como mermelada casera en una olla

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Historias
hace 8 meses

Para algunos, la casa de campo significa asados junto a la piscina; para otros, un huerto interminable con plantas que cuidar. Además, suele haber vecinos astutos y familiares llenos de sorpresas. Así que no hay tiempo para aburrirse en este pedazo de tierra, independientemente de si crece solo un césped o todo un campo de calabacines. Y las historias de los héroes de nuestro artículo son prueba directa de ello.

15 Personas que decidieron que eran las más inteligentes y no les importa nada más

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Historias
hace 9 meses

Algunas personas están convencidas de que siempre tienen la razón en todo, y ni siquiera vale la pena discutir con ellas. Son capaces de justificar cualquiera de sus acciones, pero en los actos de los demás siempre ven algún trasfondo oculto, lo que deja asombrado a cualquiera por su imaginación. En fin, lidiar con personas así nunca es fácil, pero al menos no es aburrido.