Dariush Mozaffarian, profesor de la Escuela de Nutrición Friedman más antigua, en la Universidad de Tufts, publicó un estudio que dividió todos los alimentos en varios grupos, según lo dañinos o beneficiosos que son para los humanos. Los mariscos cayeron en el primer grupo, donde incluyó alimentos con beneficios comprobados e innegables.
Para algunos, ir a un restaurante es una ocasión especial, mientras que para otros es parte de su rutina diaria. Sin embargo, en ambos casos, no es raro que, además de disfrutar de una buena comida, se lleven consigo una historia curiosa o memorable que vale la pena contar.
A veces, comer fuera puede convertirse en un teatro del absurdo. Puede haber situaciones inesperadamente agradables, y puede haber situaciones después de las cuales nunca querrás volver al lugar en cuestión. Los hosteleros pueden escribir sus propias memorias sobre lo que a veces ocurre en el trabajo.
Una mexicana residente en Estados Unidos sufrió de la amputación de sus brazos y piernas luego de consumir pescado. Las autoridades sanitarias sospechan que una bacteria sería la responsable de esta tragedia.Es importante conocer los detalles de este suceso alarmante para evaluar el peligro que puede implicar la ingesta de alimentos contaminados. Al conocer más podremos saber cómo protegernos y a tus seres queridos de esta amenaza oculta que podría estar en tu propio plato.
Bueno, es una agradable tarde de domingo y estás comprando en el supermercado de siempre, cuando te encuentras un paquete hinchado en el pasillo de productos frescos. Revisas la información del producto. Parece que no ha expirado. Entonces, ¿por qué la forma inusual, te preguntas? La respuesta no siempre es sencilla. Para algunos tipos de productos frescos, como carne, pescado o mariscos, a veces incluso ensaladas y queso, los científicos idearon algo llamado MAP, o Envasado en atmósfera modificada. Para garantizar que este tipo de productos con una vida útil relativamente corta se mantengan frescos el mayor tiempo posible, se introduce una combinación de gases en el envase.
No importa lo cansado que estés, no puedes ir a la cama en el palacio de Buckingham si la reina todavía está despierta. Los miembros de la familia real solo pueden quedarse dormidos después de que lo haga la reina. No puedes sacarte selfies con miembros de la familia real. Se desconocen las razones exactas de esta prohibición. Pueden tener una pequeña conversación contigo, pero no firman autógrafos, por lo que nadie puede falsificar la firma real. Algunas superestrellas siguen su ejemplo. Mucha gente vende artículos con la firma de una celebridad a un precio elevado.
Si has tenido la suerte de visitar otro país, seguro habrás notado objetos o costumbres que llamaron tu atención por ser muy distintos a los tuyos. Esto mismo les ocurrió a varios usuarios de Internet que viajaron a Japón y quedaron obnubilados con lo que vieron. Monos en las calles, carritos de supermercado verticales y casilleros refrigerados para guardar mariscos en el aeropuerto, son solo algunos de los detalles que observaron los viajeros. Para ver el resto, solo tienes que seguir leyendo este artículo.
El embarazo, a pesar de algunos de sus inconvenientes, se considera una época mágica para la mujer. La futura madre recibe todo tipo de consejos útiles de los “experimentados” y, por supuesto, prohibiciones. En el ciclo de interminables “se puede” y “no se puede”, nos sorprendimos de lo variadas y a veces extrañas que pueden ser las recomendaciones que se les dan a las futuras madres.
Los latinoamericanos tienen una gran variedad de costumbres, tradiciones y gustos, que aunque son parecidos, no son necesariamente iguales a pesar de estar en un mismo continente. Por ejemplo, en su mayoría se habla el español, aunque con distinto acento, tonalidades y expresiones.Por eso te invitamos a conocer algunas de las diferencias y similitudes que tienen los “reyes del picante” (mexicanos) y los “amantes del mate” (argentinos).
El posparto es una etapa muy significativa, a pesar de que no siempre se la tiene en cuenta. Las decisiones que se toman durante este tiempo pueden ser fundamentales tanto para la salud de la madre como para la del hijo; por lo tanto, es necesario meditarlas con detenimiento. Así es como cada cultura y cada época han tenido sus propias costumbres sobre qué tipo de atención requiere el posparto. Hay ciertas tradiciones al respecto que están muy arraigadas y pueden resultarnos sorprendentes. Tal es el caso de China y México.
Mucha gente sabe que es de mala educación comer con la boca abierta o poner los codos sobre la mesa. Sin embargo, a veces las reglas generales y los buenos modales no son suficientes, dado que cada platillo requiere un enfoque único. No solo existen reglas para degustar un ramen exótico o un dim sum, sino también para comer un plátano, lo cual en realidad debe hacerse con cuchillo y tenedor.
Muchos hemos leído sobre los beneficios de incluir pescado en nuestra alimentación. Pero una de las cosas que desalientan su consumo es el olor no agradable que queda en nuestra cocina y en otros ambientes de la casa al prepararlo, que perdura por un largo tiempo.
La gente llega al vegetarianismo o al veganismo por diferentes razones. Sin embargo, según un estudio, el 84 % de los que optan por consumir solo alimentos vegetales vuelven a comer carne con el tiempo.
Al mencionar Malta, se nos vienen a la mente la Costa Azul del Mediterráneo, los mariscos y la antigua Orden de Caballeros. Pero, en realidad, este pequeño país oculta un montón de pintorescas peculiaridades.
Existen creencias que pueden hacer que una mamá abandone antes de tiempo la lactancia o que realice prácticas equivocadas que se la hagan más difícil. Sin embargo, esta es vital: trae muchos beneficios a la salud del bebé y fortalece el vínculo con su madre. De hecho, la leche materna es recomendable como alimento exclusivo los primeros seis meses y hasta los dos años con alimentos complementarios. Por eso es crucial deshacerse de algunas falsas creencias.
Alquilar una casa es una lotería. Así que tanto los inquilinos como los propietarios pueden involucrarse en aventuras. Algunos pueden vivir en un departamento alquilado o alquilar el suyo y vivir con tranquilidad, mientras que otros se meten regularmente en historias que solo pueden compararse con un dolor cabeza.
Se suele pensar que las personas que tienen altos ingresos compran solamente productos caros y gastan una gran cantidad de dinero en diversos servicios. Pero no siempre es así: solo aquellos que apenas pueden llegar a fin de mes viven más allá de sus posibilidades. Y aunque las villas de tres pisos y los aviones privados no están disponibles para todos, la mayoría de la gente es capaz de ahorrar para un abrigo de piel o un nuevo dispositivo.
Los niños exploran y descubren el mundo de maneras muy inesperadas, y a algunas de ellas solemos llamarlas travesuras. No siempre significan un dolor de cabeza intenso para los padres, pero en contadas ocasiones, pueden provocar un grito de susto de la madre, un completo desastre en el hogar o, peor, un interrogatorio despiadado para descubrir quién se comió los chocolates, que inevitablemente termina en castigo.
El cocinar es toda una ciencia. Una decisión incorrecta puede arruinar el platillo de un restaurante con una estrella Michelin. No importa si eres un cocinero experto o uno amateur, ya que todos cometen errores. Lo principal es conocerlos y poder prevenirlos a tiempo.
Las preferencias gastronómicas de algunas personas pueden dejarte perdido y hacerte pensar que, muy probablemente, ni siquiera sean de nuestro planeta.
Desde cómo vestirse hasta cómo saludar, pasando por cómo sentarse y hasta qué comer, los miembros de la realeza están acostumbrados a cumplir con un conjunto muy estricto de reglas de conducta. Pero sucede que, a veces, pueden cansarse de seguir directivas o simplemente las olvidan, y esto hace que se corran levemente del camino recto que marca la corona.
Nadie se sorprenderá por el hecho de tener que desembolsar bastante dinero por una comida deliciosa, un servicio atento y un ambiente agradable que nos esperan en un restaurante. Pero aun así, sería maravilloso poder controlar el gasto y no dejar el establecimiento contando con abatimiento las monedas que quedan.
Cada uno de nosotros ha escuchado al menos una vez este dogma de la generación anterior: “Esta juventud de ahora es muy insensata, en nuestros tiempos...”. De hecho, no hay justificación para ese tipo de declaraciones. Por el contrario, según la investigación científica, la humanidad solo se vuelve más inteligente cada año. La hipótesis, que se llama efecto Flynn, sugiere que, en el siglo XX, la humanidad dio un salto inexplicable en el coeficiente intelectual, y ahora sigue creciendo poco a poco, especialmente en las mujeres.
El mundo no para de sorprendernos. A veces, un hecho tan banal como el precio de algunos productos puede llevarnos a un completo estupor: ¿cómo puede la gente pagar tanto dinero por comida? ¿Realmente vale la pena?
¡Hola! Mi nombre es Julia, y desde hace casi 3 años vivo y trabajo en China. El país distante y en muchos sentidos incomprensible para mucha gente realmente me capturó, y un viaje de negocios se convirtió en una mudanza. El Oriente me mostró cosas que no se encuentran en las guías turísticas, porque lo más interesante son las personas, sus tradiciones y sus hábitos.
Muchos turistas creen que es imposible conocer un país de verdad sin probar platillos típicos nacionales. Pero algunos de ellos son tan exóticos que muchas personas ni se atreven a probarlos.
Actualmente, se sabe mucho sobre Corea del Sur: hemos oído hablar del amor de los coreanos por la cirugía plástica, sus telenovelas dramáticas y sobre el hecho de que el 14 de febrero en este país es una fiesta exclusivamente de hombres y, en general, que el gusto culinario por los perros es únicamente un estereotipo. Pero en este país hay más para impresionar incluso a los viajeros experimentados. Por ejemplo, ¿sabes por qué para los coreanos es importante incluso una mínima diferencia de edad y por qué se regala papel higiénico en la inauguración de una casa?
Al abrir la carta en un restaurante, a menudo nos sentimos perdidos sin saber qué pedir. Se nos hace la boca agua ante la rica variedad y las deliciosas descripciones de los platillos, por las cuales sentimos un ruido agradable en nuestros estómagos. Pero, en realidad, no todo lo que se sirve en un establecimiento ciertamente vale la pena probarlo.
Los hoteles con un régimen “todo incluido” son populares entre los turistas. Sin embargo, ocultan muchos secretos que se pueden convertir en algo inesperado incluso para los viajeros experimentados. No todo es tan simple con las mesas llenas de comida, las playas pintorescas y cómodas, y los diferentes entretenimientos para niños y adultos.
Cada año se desperdician 1 300 millones de toneladas de alimentos y más de 100 millones de animales mueren porque comen plástico. Ya es hora de que nos detengamos a pensar en nuestras acciones. No, no podemos cambiar todos nuestros hábitos de inmediato, pero definitivamente podemos comenzar de a poco y trabajar juntos para salvar nuestro planeta.
Nuestros hábitos nos convierten en lo que somos, por eso es muy difícil cambiarlos. Tan arraigados están en nuestra rutina diaria que terminan pareciéndose a una necesidad; pero no lo son. Es por eso que debemos querer realmente deshacernos de ellos si queremos combatirlos. No es un objetivo sencillo, pero se puede. En nuestro modo de alimentarnos, procurarse hábitos saludables es fundamental para nuestra salud.
El arte puede encontrarse en cualquier lugar que guarde un espacio para dejar volar la imaginación. Los que dedican su vida a esto saben que la creatividad es una de las claves para conseguir las mejores obras. Si hablamos del arte gastronómico, son muchas las cosas que pueden sorprendernos cuando nos aventuramos en la comida y sus colores pero. Más allá de solo disfrutar los sabores, la artista Kate Jenkins usa su ingenio, estambre y, en ocasiones, un poco de lentejuelas, para tejer alimentos en 3D y convertirlos en obras auténticas.
Incluso si eres fanático de alguna red de restaurantes, tienes que recordar que la calidad de la comida o servicio puede diferenciarse demasiado dependiendo de la gerencia y personal. Para evitar malas impresiones, chefs y otros trabajadores de cafeterías y restaurantes compartieron algunas observaciones que pueden ayudarte a predecir el resultado de la comida antes de que empiece.
Algunos alimentos son incompatibles entre sí, y, lamentablemente, solemos aprender esto con nuestra propia experiencia, poniendo a prueba nuestros estómagos. Combinaciones habituales que parecen inofensivas a primera vista pueden evitar que el cuerpo absorba sustancias útiles, afectando gravemente a los intestinos, causando dolor y desarrollando estados tóxicos.
La construcción del Palacio de Versalles pasó a la historia como una de las más costosas: los gastos equivalieron a unos 300 mil millones de dólares actuales, pero los constructores tuvieron que ahorrar dinero, por lo que el edificio pasó a ser recordado por sus habitantes no solo por su exquisita decoración, sino también por las corrientes de aire que eran tan fuertes que los obligaba a dormir bien abrigados. Sin embargo, Versalles ganó popularidad por ser “un lugar impregnado de malos olores” de los cuales no había escapatoria. Pero ¿esto era realmente así? ¿O solo se trataba de una especulación?
Las estadísticas afirman que la popularidad de los restaurantes crece con cada año: la gente va a esos lugares más seguido o pide comida para llevar. ¿A ti también te gusta comer afuera de casa de vez en cuando? Para no equivocarte con la elección, toma nota de los consejos de estos usuarios de Reddit. Los chefs y los camareros contaron qué pone en evidencia a un establecimiento en el que nadie debería comer. Sí, tú tampoco.
