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9 Alimentos comunes que no sabíamos tenían orígenes médicos

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Al caminar por los pasillos de la tienda de comestibles más cercana, no nos damos cuenta de que algunos de nuestros productos favoritos tienen una rica historia. Al parecer, algunos de ellos tenían usos completamente diferentes cuando salieron por primera vez al mercado. Por ejemplo, la Coca-Cola comenzó como una bebida alcohólica llena de cocaína y luchaba contra los dolores de cabeza, mientras que las galletas Graham se usaban para elevar la normas morales entre las personas.

Hoy en Genial.guru, te presentamos una lista de 9 alimentos que solían ayudar a las personas a combatir sus dolencias en el pasado.

1. Galletas Graham

“Como alimento diario, esto producto no tienen igual”

Las galletas Graham fueron inventadas en 1829 por el reverendo Sylvester Graham, un ministro presbiteriano. Estas galletas se hicieron originalmente para su dieta, ya que Sylvester era un partidario del vegetarianismo y un estilo de vida sobrio. Se suponía que su dieta evitaría que las personas tuvieran una vida de lujuria y deseo y que, al mismo tiempo, que se mantuviera una fuerte sensación de salud. A pesar de que la dieta ganó muchos seguidores, todo el entusiasmo disminuyó después de la muerte de Graham en 1851.

2. Hojuelas de maíz

El Dr. John Harvey Kellogg y su hermano Will Keith Kellogg, apoyaron la enseñanza de Sylvester Graham sobre un estilo de vida saludable, así que crearon las hojuelas de maíz por casualidad. Accidentalmente dejaron pedazos de trigo en la cocina y se fueron a un viaje de negocios. Cuando regresaron, encontraron que los grumos secos eran muy comestibles, especialmente si se presionaban juntos con un rodillo. Al hacer lo mismo con el maíz, Kellogg creó una mini-revolución en la gastronomía. Los copos de maíz posteriormente se vendieron bajo la marca Kellogg’s Corn Flakes como parte de la dieta de Graham, alegando que se reduciría la dispepsia y los comportamientos “moralmente destructivos”.

3. El filete de Salisbury

El Dr. James Salisbury se desempeñó como médico durante la Guerra Civil Estadounidense y se convenció de que la diarrea sufrida por los soldados podía controlarse con una dieta de café y bistec magro picado. En 1888, introdujo el filete de carne Salisbury: carne de res molida con cebolla y condimento, se fríe o se hierve y se cubre con una salsa marrón. Sugirió que se debía comer 3 veces al día para luchar contra muchas enfermedades.

4. Coca-Cola

La Coca-Cola que conocemos ha tenido que pasar por muchos cambios hasta llegar a la bebida que hoy disfrutamos en nuestros vasos. Primero, existió la bebida llamada, Coca de vino francesa de Pemberton” un vino fuerte que contenía nueces de cola ricas en cafeína y cocaína. Su creador John Pemberton afirmó que podía curar todo, desde problemas nerviosos hasta agotamiento e impotencia. Más tarde, esta bebida se volvió ilegal debido a las leyes locales de prohibición del alcohol (mientras que la cocaína seguía siendo aceptable, sorprendentemente), por lo que Pemberton usó jarabe de azúcar para desarrollar una versión sin alcohol y la llamó Coca-Cola. La bebida ganó su popularidad solo después de la muerte de Pemberton en 1888, cuando se vendió la cola como un “remedio tónico y para el dolor de cabeza”.

5. 7-Up

En 1929, la bebida 7-UP se denominó originalmente “Bib-Label Lithiated Lemon-Lime Soda” (gaseosa lima-limón marca Bib con litio) y se usó como bebida estabilizadora del estado de ánimo, ya que contenía citrato de litio, el mismo compuesto que se usa para tratar afecciones psiquiátricas. Se comercializó como cura para la resaca y se vendió con litio como ingrediente principal hasta 1950. En 2006, la versión del producto vendido en los Estados Unidos se reformuló para que pudiera comercializarse como “100% natural”.

6. Dr Pepper

Dr Pepper fue creado por el farmacéutico Charles Alderton, en la farmacia Morrison Old Corner en Waco, Texas. Para probar su nueva bebida, primero la ofreció al dueño de la tienda, Wade Morrison, quién la encontró deliciosa. Pronto, la nueva bebida estuvo disponible como un “tónico para el cerebro” con el nombre de “Waco”. Un poco más tarde, el nombre fue cambiado a Dr Pepper.

7. Chocolatinas Goo-Goo

Trozo de GooGoo

Durante las décadas de 1920 y 1930, las chocolatinas Goo-Goo se comercializaron como “un almuerzo nutritivo por un centavo”. En ese momento, el principal problema era la desnutrición calórica, especialmente para la clase trabajadora. Po lo tanto, los caramelos ricos en calorías con turrón de malvavisco, caramelo y cacahuates tostados con leche se promocionaron como fuentes valiosas y económicas de energía alimentaria.

8. Pastelitos de higo Newtons

Hasta fines del siglo XIX, muchos médicos creían que la mayoría de las enfermedades estaban relacionadas con los problemas de digestión, por lo que recomendaban comer galletas y frutas a diario. Charles Roser inventó una máquina en 1891 la cual insertaba pasta de higo en una masa gruesa pastelera. Los primeros Fig Newtons (pastelitos de higo) fueron horneados en la pastelería de vapor F. A. Kennedy en 1891.

9. Galletas digestivas

Otro ayudante de la “digestión” fue desarrollado por primera vez en 1839 por dos médicos escoceses. Dado que estas galletas contenían una gran cantidad de bicarbonato de sodio, los inventores afirmaron que comerlas después de una comida grande sería beneficioso para la salud. McVitie convirtió la hechura de galletas digestivas en una producción en masa y, aunque todavía se llaman “digestivos”, la compañía ahora pone un deslinde de responsabilidad en el empaque de las galletas: “los ingredientes de las galletas no contienen ninguna sustancia que ayude a la digestión”.

¿Te sorprendió alguno de los orígenes arriba descritos? ¿Cuál te sorprendió más? ¿Mencionamos tu merienda favorita? ¡Comparte con nosotros en la sección de comentarios!

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