10 Tipos de sal que influyen en tu salud y cuál es la mejor para ti

Casi todo sabe mejor con una pizca de sal, desde las verduras hasta las carnes, ¡incluso el helado y chocolate pueden saber mejor con ella! Más específicamente, la Academia de Nutrición y Dietética recomiendan consumir de 1 500 miligramos a 2 300 miligramos por día (aproximadamente 1 cucharada). Las diferencias entre estos tipos de sal comestible son los gustos individuales, sus métodos de recolección, sus impurezas, y el propósito de su uso.

Genial.guru ha reunido información sobre todos los tipos de sal y las razones por las cuales puedes encontrarlas prácticas y saludables.

La sal no solo es usada ampliamente en la preparación de alimentos, sino que también puede afectar la salud del ser humano. Al conocer las propiedades de la sal y el efecto que tiene en tu cuerpo, puedes ajustar tu dieta, así como cambiar entre los diferentes tipos de sal que hay.

10. Sal de mar

El consumo de la sal marina protegerá tu piel y mejorará tu salud dental, tu sueño y el equilibrio electrolítico de tu cuerpo. Los minerales como el sodio, el potasio, el calcio, el magnesio, el bromuro, el cloruro, el hierro, el cobre, y el zinc entre otros elementos beneficiosos, condimentarán tu salud con los recursos naturales del mar.

9. Sal de mar gris

Este tipo de sal contiene una gama diferente de minerales. Además de los beneficios terapéuticos, mejorará tu sistema respiratorio y estabilizará los latidos de tu corazón. Lo más importante es que puedes mantener un equilibrio ácido-alcalino normal en tu pH y puedes vivir más tiempo consumiendo esta sal.

8. Sal roja hawaiana Alaea

La sal roja hawaiana contiene alrededor de 80 minerales. Es una mezcla de sal marina y arcilla volcánica rica en óxido de hierro. Esta arcilla le da a la sal su color rojo ladrillo. Sazona tu comida con solo una pizca de ella y fortalecerás tus pulmones, la función de tu sistema inmunológico, así como tu energía en general y tu capacidad de concentración aumentarán.

7. Sal negra o de Kala Namak

El consumo de la sal negra o Kala Namak es un verdadero milagro para la mayoría de los problemas digestivos. Te ayudará a aumentar tu apetito y puede ayudar a tratar la molestia abdominal.

6. Sal rosa del Himalaya

Percibida como un superalimento, la sal rosa del Himalaya es rica en minerales, ya que más de 80 minerales naturales se encuentran en ella, y puede equilibrar los niveles de pH de nuestro cuerpo. Otros efectos en el cuerpo se concentran en relajar los músculos, prevenir la presión arterial alta y reducir los riesgos de infecciones.

5. Sal de trufa

Esta sal tiene efectos afrodisíacos, junto con propiedades antiinflamatorios y antimicrobianas. La sal de trufa es un condimento con una amplia gama de beneficios, pero también es una gran fuente de proteínas que puede mejorar tu sistema inmunológico.

4. Fleur de Sel o flor de sal

También conocida como la “crema de la salina”, el “caviar de sales marina” o el “champán de las sales”, Fleur de Sel o la flor de sal, tiene un impresionantemente alto contenido de minerales y un sabor agradable y ligero. Contiene todos los elementos que se encuentran en al agua de mar: yodo, zinc, cobre, manganeso, hierro, magnesio, y potasio, ofreciendo un tesoro para la salud con cada bocado.

3. Sal de Chipre de lava negra

Reconocida por sus sabores terrosos, la sal de lava negra de Chipre contiene carbón activado y se utiliza como una decoración excepcional para la mesa. Entre los beneficios de consumir esta sal se encuentran la desintoxicación corporal, pulmones sanos, el aumento de la hidratación y la prevención de los calambres musculares.

2. Sal de lava negra hawaiana

La sal de lava negra hawaiana es una sal exótica de mar con carbón de coco activado. Sus efectos son similares a los de la sal de lava negra de Chipre, con la ventaja de mantener alejadas las energías negativas. El rico color negro y los granos crujientes agregan un acabado dramático a cualquier comida, agregando color y sabor a los platillos.

1. Sal de mesa

Las verdaderas formas de sal de mesa pueden estimular la creación de enzimas digestivas y jugos que nos permiten extraer y asimilar otras vitaminas y nutrientes de los alimentos que comemos. Sin embargo, uno de los tipos más comunes de sal es yodada artificialmente para hacer frente a la deficiencia de yodo y sus consecuencias. Nuestra sal de mesa es un condimento omnipresente, disponible en una amplia gama de formas desde la sal Kosher, sal de mesa, sal de encurtido, así como sales de partículas como sal de ajo, sal de cebolla y sal ahumada.

Efectos nocivos de la ingesta excesiva de sal

Parece que hay una conexión directa entre comer demasiada sal y qué tan ajustados nos pueden quedar nuestros jeans. Hablando más específicamente, estudios recientes han demostrado que puedes aumentar de peso debido a la cantidad excesiva de sodio en el cuerpo. La razón parece ser que la sal puede alentar el comer en exceso. Además, la retención de líquidos causada por el exceso de sodio en la sangre puede hacer que tu rostro parezca gordo o hinchado y, por supuesto, puede aumentar el riesgo de tener presión arterial alta. Otros problemas de salud como, por ejemplo, osteoporosis, enfermedad renal, cálculos renales y dolores de cabeza podrían surgir por abusar de la sal.

Según un estudio, el consumo de alimentos conservados en sal (como vegetales y pescado salado) se ha relacionado con un mayor riesgo de cáncer de estómago. Otro estudio encontró que los hombres se encuentran en una categoría de mayor riesgo que las mujeres. La ingesta recomendada de sal es no más de 6 gramos de sal (2 300 miligramos de sodio) o alrededor de 1,5 cucharaditas por día. En lugar de sal, puedes usar especias, jugo de limón o hierbas para darle sabor a la comida.

¿Te gusta la comida salada? ¿Cuántos tipos de estas sales mencionadas anteriormente has probado? Siéntete libre de compartir tu opinión en los comentarios a continuación.