11 Trucos para comprobar lo que realmente comes

Los productos alimenticios de mala calidad no solo tienen un mal sabor, sino que también pueden causar problemas de salud, lo que hace que la elección de los alimentos correctos sea muy importante. Por ejemplo, el clorfenurón que se usa para aumentar el tamaño y el peso de una sandía puede causar náuseas, vómitos, diarrea e hichazón cuando se ingiere. No te estreses, te contaremos todo sobre cómo detectar este tipo de tratamientos en los alimentos que resultan peligrosos para la salud, y comprobar la calidad de otros productos de forma rápida.

Genial.guru te presenta una serie de consejos prácticos que te ayudarán a verificar la calidad de los alimentos que comes.

1. Elige huevos frescos

Se puede hacer una prueba simple con un vaso de agua para ayudarte a verificar la frescura de los huevos. Pon un huevo en un vaso de agua y mira qué pasa. Si el huevo se hunde y se acuesta de lado, es fresco y bueno para comer. Si se hunde pero se mantiene en un ángulo, tiene aproximadamente 1 a 2 semanas de edad, y si el huevo está flotando en la superficie del agua, es demasiado viejo para ser ingerido. A medida que el huevo envejece, la cáscara deja entrar más aire, lo que hace que un huevo viejo flote.

También hay una manera de distinguir la diferencia entre los huevos frescos de la granja y los huevos de una tienda de comestibles. Presta atención al color de la yemas. Un huevo pastado o fresco tiene una yema más oscura de color saturado, mientras que una yema de huevo convencional es pálida.

2. Haz la prueba de sonido en tu barra de chocolate

Algunos fabricantes pueden mentir sobre el verdadero contenido del cacao en tu chocolate. Para verificar el contenido real de cacao en tu barra de chocolate, retírala y escucha el sonido. La barra de chocolate con un alto contenido de cacao producirá un fuerte sonido de “clic”, mientras que la barra con un contenido más bajo de cacao hará un sonido suave y sin tanta resonancia.

3. Elige un buen aguacate

Hay varios consejos prácticos que se puede utilizar para eligir un aguacate bueno y sabroso. Pela el tallo del aguacate. Si se desprende fácilmente y hay un color verde debajo, el aguacate está bueno y maduro. Si hay un color marrón debajo del tallo, el aguacate está demasiado maduro y es probable que veas manchas oscuras alrededor del hoyo cuando lo abras. Si el tallo no se desprende, la fruta no está lo suficientemente madura como para ser comida todavía.

4. Desecha las sandías agrietadas

Si cortas una sandía y ves grietas en su superficie, es mejor tirarla. Estas grietas pueden ser causadas por los químicos que algunos granjeros usan para hacer que las sandías se hagan más grandes. Cuando se ingieren, estos químicos pueden causar serios problemas de salud, incluida la intoxicación.

5. Deshazte de los mejillones en mal estado

Asegúrate de que los mejillones crudos que vas a cocinar estén bien cerrados. Si ves un mejillón abierto dale un buen toque. Si se cierra, significa que está vivo y comestible. Si ya está abierto, tíralo porque este mejillón está muerto. Cuando se hierven o se cuecen al vapor, todos los mejillones “buenos” se abren. Si ves uno cerrado en la bandeja, es mejor deshacerse de él.

6. Elige los mejores plátanos

• La principal diferencia entre los plátanos orgánicos y no orgánicos es que los plátanos convencionales pueden cultivarse con el uso de fertlizantes sintéticos, insecticidas y herbicidas. La fruta orgánca se cultiva con la ayuda de sustancias naturales. Muchas personas notan que los plátanos etiquetados como orgánicos tienden a magullarse más fáclmente.
• Al elegir los plátanos, evita los de color grisáceo. Estos plátanos no son tan sabrosos y su color puede significar que fueron cosechados antes de que estuvieran maduros o que se almacenaron en condiciones inadecuadas durante demasiado tiempo. Elige plátanos de color amarillo vibrante. No evites los plátanos con pequeñas manchas oscuras en la piel, estas frutas están completamente maduras, su aroma y sabor son los mejores.

7. Elige camarones con cabezas todavía puestas.

Si deseas comprar camarones frescos, elige los que tienen la cabeza puesta porque los que no tienen cabeza pueden resultar descongelados. Los camarones generalmente se congelan y se transportan sin cabezas porque las cabezas de los camarones contienen mucha grasa que pueden estropear la textura cuando se almacenan por mucho tiempo. Otras características de los camarones frescos y buenos incluyen un olor a océano fresco además de tener ojos y piernas firmes.

8. Evitar las frutas secas brillantes y coloridas

Algunos fabricantes pueden agregar conservantes para hacer que sus frutos secos se vean más atractivos y evitar la pérdida de color. Dicha fruta puede contener sulfitos peligrosos para tu salud. Para evitar este peligro, elige frutas secas con colores naturales de color marrón o grisáceo en lugar de colores brllantes.

9. Elige fresas de color rojo saturado

Hay varios consejos sobre cómo seleccionar buenas fresas. Trata de comprar fresas locales que estén en temporada en lugar de comprar importadas, ya que generalmente se recolectan antes de que estén maduras. Busca fresas de color rojo brillante y evita aquellas con manchas blancas alrededor del tallo, ya que esto también puede significar que las bayas aún no están maduras. No tengas miedo de comprar fresas con formas imperfectas y tamaños diferentes: un tamaño y una forma perfecta no garantizan un buen sabor, ya que las bayas con formas perfectas se pueden cultvar para que crezcan de esta manera.

10. Aprende a distinguir la mantequilla real de los sustitutos

La mantequilla es a menudo falsificada y es muy importante saber cómo distiguir la mantequilla real de la falsa. La mantequilla natural está hecha de leche de vaca y por regla general es más cara que sus sustitutos. La mantequilla real tenen un color natural, no radical, se funde uniformemente y a diferencia de los sustitutos hechos con aceite vegetal, no deja gotas en su superficie cuando se derrite. Los sustitutos que contienen grasa vegetal también se derriten más rápido que la mantequilla real hecha de leche de vaca.

11. Deshazte de los hongos si se oscurecen

Los hogos estropeados se ponen pegajosos en la superficie y se vuelven de color más oscuro. Cuando comienza este proceso, puede arruinar rápidamente los hongos, por lo que es mejor cocinarlos mientras estén frescos.

¿Cuál de estos consejos te gustaría probar? ¿Tienes tus propias ideas sobre cómo verificar la calidad de los productos alimenticios? ¡Siéntete libre de compartir tus pensamentos en los comentarios!