11 Trucos para lograr un cambio indoloro en tus hábitos alimenticios

¿Quiénes no han soñado con alguna vez empezar a cuidarse, alimentándose de forma saludablem y constantemente ha pospuesto dar el primer paso: para el próximo lunes, tras las vacaciones, al comenzar el Año Nuevo? Actuamos así, fundamentalmente, porque tenemos miedo; tal tarea nos resulta insoportable. En estos casos, los psicólogos recomiendan no intentar "comerse al elefante entero", sino dividirlo en pedazos.

Así, en Genial.guru hemos encontrado para ti 11 pequeños trucos que te ayudarán a cambiar tus hábitos alimenticios para mejorar. ¡Es hora de cuidarse!

1. Ordena tú primero

Acompañado de amigos, somos más fácilmente influenciables. Y si has decidido de forma rotunda comer una ensalada, pero todos a tu alrededor piden hamburguesas, la tentación de rendirte se antoja extremadamente enorme. Sin embargo, las probabilidades de no perder la presencia del espíritu sano aumentarán significativamente si tú eres el primero de la mesa en ordenar. ¿Qué tal que algunos de los demás también se vean tentados por la ensalada?

2. Menos sal, más especias

El debate sobre los peligros que acarrea la sal llevan invandiéndonos por décadas, pero si la comida no nos parece lo suficientemente deliciosa, lo primero que hacemos es echarle más sal. Intenta reemplazar una pizca extra de sal con la misma cantidad de especias o hierbas secas y el platillo se inundará de nuevos sabores.

3. Pide la salsa aparte

Las salsas preparadas tienen su mala fama debido a su alto contenido de azúcar, sal y aditivos. Si es posible obtener la salsa por separado, aprovéchala, de esta manera puedes medir la cantidad adecuada por ti mismo. Y si un restaurante ofrece un surtido de varias salsas, es mejor optar por simples aceites vegetales.

4. Empieza por las verduras

Las verduras se digieren más rápido, por lo que siempre es mejor comerlas primero. Además, si te sientes saciado antes de que el plato quede vacío, lo más saludable ya lo has interiorizado.

5. Mientras comes, no te distraigas

Si revisamos nuestro correo electrónico o leemos un libro mientras comemos, rara vez nos fijamos en el plato, y esto es una razón de peso por la que se tiende a comer más de lo que se ha planeado. Además, consumiendo los alimentos mecánicamente, casi no percibimos sus sabores. Recuerda que es mejor concentrarse en la comida. Te resultará, probablemente, más deliciosa de lo habitual, y así harás que la sensación de saciedad te invada antes.

6. Aplica la regla de los 20 minutos

No comas ni bebas durante al menos 20 minutos después de haber terminado el platillo principal. Hay dos razones para esto:

• Beber algo mientras comes o justo después de terminar ralentiza la digestión.
• La sensación de hambre no desaparece de inmediato.

Si al pasar 20 minutos, aún tienes hambre, bueno, entonces ha llegado la hora de disfrutar de un postre o un café o té.

7. Compra alimentos adecuados de antemano

Para no acabar así

Al comprar alimentos saludables un viernes por la noche, ahorrarás esa tentación de pedir comidas ya preparadas o pasar un fin de semana abrazado a la bolsa de papas fritas.

8. Busca sustitutos saludables

En lugar de rechazar rotundamente lo habitual, busca alternativas a las que puedas recurrir casi sin darte cuenta. Encontramos un par de opciones para preparar a tu imaginación para el proceso.

9. Fruta de verdad y no solo su sabor

La publicidad nos promete yogures de frutas cada día más y más naturales. Pero ninguno de ellos puede superar al yogur clásico tradicional al que tú mismo puedes añadir frutas del bosque o de otro tipo en cantidades deseables.

10. Las frutas congeladas son una gran idea

Una infusión "con sabor a frutas del bosque" no es tan deliciosa y, aún más, no es tan saludable como una infusión con un puñado de frambuesas congeladas.

11. Y lo más importante: disfruta de tus platillos favoritos

Incluso si tu comida favorita es una verdadera bomba rica en calorías, dulce y, francamente, insana, no la abandones de inmediato y para siempre. Permítete a veces un trocito de tus "maravillas", el placer será similar a disfrutar de un pastel entero, pero el daño será mucho menor. ¿Verdad que sí?