15+ Platillos que suelen pedir los turistas en diferentes países, pero que casi siempre decepcionan

A la hora de conocer un país, debemos degustar sus platillos populares. Pero a veces llegamos a un restaurante, pedimos algo al azar y después de probar un par de cucharadas, nos quedamos perplejos: “¿Y esta era la comida tan famosa?”.

Genial.guru leyó los comentarios de los comensales de restaurantes en diferentes países y descubrió qué platillos fueron los más decepcionantes para ellos. También averiguó qué comida local nos podría intoxicar.

Japón: helado con sabor a sopa de miso con pescado y verduras, sándwich de pan y fideos

En Japón, los turistas se topan con muchos platillos inusuales. La mayoría de ellos son completamente seguros y vale la pena probarlos, salvo el pez globo.

Sin embargo, la Tierra del Sol Naciente también tiene inventos culinarios realmente extraños. Por ejemplo, el sándwich con fideos en lugar de carne y el helado con sabor a sopa de miso. No hay nada extremo en estos platillos, pero si no has nacido y pasado toda tu vida en Japón, entonces en el 99,9 % de los casos lamentarás el dinero gastado.

Finlandia: regaliz salado y hongos bonete

El regaliz salado es una delicia tradicional de Finlandia. Puedes comprar tales “dulces” en todas partes. Además, el regaliz se agrega a varios postres y bebidas. Lo elaboran con la planta de regaliz, sal, cloruro amónico, carbón y azúcar.

El regaliz salado está estrictamente prohibido para las mujeres embarazadas y lactantes, para las personas alérgicas y los que tienen una enfermedad renal, un desequilibrio electrolítico o hipertensión. Además de todo lo mencionado, a pocas personas les gusta realmente el sabor del regaliz, ya que muchas lo asocian con un jarabe para la tos.

Otro producto peligroso que se sirve en los restaurantes finlandeses son los hongos bonete. Finlandia es el único país de la Unión Europea donde estos hongos pueden venderse en forma fresca. A pesar de contener distintas cantidades de toxinas y haberse dado casos de intoxicación y muerte tras ingerirlos, puedes pedir estos hongos en muchos establecimientos de comida de todo el país.

Gran Bretaña: pudín negro y haggis

Por lo general, la palabra “pudín” se asocia con una papilla o un postre. Por ejemplo, pudín de arroz, pudín de caramelo... Quizá supones que el pudín negro es una especie de dulce de chocolate. Pero no es así en absoluto. El pudín negro de Gran Bretaña se elabora con sangre de cerdo o ternera mezclada con manteca de cerdo, avena, hierbas y migas de pan.

El pudín negro y el plato nacional escocés, el haggis (estómago de cordero relleno con subproductos de cordero), se encuentran en la lista de platillos que decepcionan a los turistas. Por cierto, según los resultados de las encuestas, casi la mitad de los escoceses también odian el haggis.

Alemania: mett

El mett es un platillo tradicional de Alemania. Es una receta de carne cruda molida mezclada con cebollas y especias. De acuerdo con las reglas, la temperatura de la carne para moler no debe exceder los 2 grados, pero no siempre es posible cumplir con esta condición. La carne molida es un excelente medio para la reproducción de las bacterias, por eso en este caso las condiciones correctas de preparación y almacenamiento son estrictas.

Asimismo, vale la pena tomar en cuenta que la carne molida no está hecha de un solo animal, sino de varios, y si al menos uno de ellos resulta ser portador de una infección, entonces todos los productos serán peligrosos. A menudo el mett se hace en forma de erizo, pero en algunos lugares van más allá y hacen verdaderas esculturas con carne molida cruda.

Grecia: musaca

Elena Paravantes, la especialista en dieta mediterránea, bloguera y nutricionista, no recomienda pedir musaca en los restaurantes griegos. El platillo es muy difícil de preparar, ya que hay que freír algunos ingredientes, hacer la salsa bechamel, colocar todo por capas utilizando determinadas especias, condimentos y el aceite de oliva más fresco. Todo esto lleva mucho tiempo, por lo que los restaurantes aceleran el proceso omitiendo algunos pasos o recalentando un platillo congelado.

Italia: helado

El gelato es un postre distintivo de Italia. Los turistas a menudo compran helados multicolores en los puestos callejeros, sin saber que en la mayoría de los casos se llevan un producto en polvo adicionado con colorantes y sabores químicos, que no se puede comparar con un helado de verdad.

China: huevo centenario

Para preparar este platillo, hay que colocar huevos crudos de gallina o de pato en una mezcla especial con una fuerte reacción alcalina y sin que el aire tenga acceso. Dicha mezcla consta de té, cal, sal, ceniza, arcilla, cáscara de arroz y paja.

Un internauta describió su experiencia al probar este platillo por primera vez: “Cuando tenía 14 años, mi madre me ofreció 100 USD si comía un huevo centenario. Cerré los ojos y puse este ’ónix gelatinoso’ en mi boca. El huevo estaba frío, viscoso, de consistencia gelatinosa y sabía a carbón. Tenía la sensación de que estaba masticando gelatina fría de grasa de pollo. De repente lo escupí y mi madre se guardó el billete de cien dólares en el bolsillo”.

Además de que estas experiencias gastronómicas son dudosas para los europeos, los huevos centenarios pueden ser peligrosos. Es bien sabido que en China se agrega óxido de plomo u óxido de zinc a esta mezcla para acelerar el proceso. En el primer caso, los huevos se vuelven peligrosos para la salud, ya que el plomo es tóxico. Y en el segundo, el exceso de zinc puede provocar una falta de cobre en el organismo.

México y Perú: salsa y ceviche

Los viajeros aconsejan evitar comer salsa en México. Este platillo de verduras no hace ningún daño, pero tomando en cuenta el clima caluroso local, su almacenamiento fuera del refrigerador puede ocasionar que las bacterias se reproduzcan. Además, los chiles en salsa pueden causar hiperventilación de los pulmones y dolor de estómago.

El ceviche es un platillo peruano elaborado con pescado crudo y por ello, también puede ser peligroso. En varias ocasiones han encontrado microorganismos patógenos en el ceviche. Se supone que por su culpa se originó el brote de cólera en América Latina en los 90.

Tailandia: comida isana

La comida tailandesa es famosa y a todo el mundo le gusta, pero normalmente su popularidad se limita a unos pocos platillos: tom yam (sopa con leche de coco), arroz frito y pad thai (fideos fritos). Pero la comida isana (la región noreste de Tailandia, en la frontera con Laos) no es tan famosa fuera del país.

Se caracteriza por tener ingredientes que presentan un riesgo para la salud: desde subproductos animales, como la sangre cruda, hasta carnes y pescados crudos, así como una amplia variedad de insectos.

Los platillos de escarabajos, avispas, larvas, saltamontes y escorpiones no tienen un valor culinario: “El alacrán era amargo y salado. Me dijeron que podía comerlo entero, pero tenía miedo de comer el aguijón y las patas. Fue una experiencia interesante, pero no la repetiré”.

Si te dieron muchas ganas de probar algo exótico, entonces recuerda que existen reglas de seguridad con respecto a la preparación de los insectos. Por ejemplo, debes asegurarte de que se haya eliminado el aguijón del alacrán, de lo contrario puede ser muy peligroso incluso si está frito.

Turquía: kokoreç

El kokorech es un bocadillo tradicional turco que se puede comprar tanto en la calle como en un restaurante. Para prepararlo, los intestinos de las ovejas o de las cabras se enrollan en un asador y se cuecen a fuego lento. A los turcos les encanta este platillo, pero no es seguro comerlo.

Lo que ocurre es que a través de los intestinos, pasan todos los desechos de la actividad vital del animal. Si no se lavan muy bien, varias bacterias patógenas pueden ingresar al organismo, ya que la temperatura de cocción no es suficiente para matar a todos los microbios.

Egipto: fesij

En algunos restaurantes egipcios, así como en los puestos callejeros, puedes probar fesij, un platillo elaborado con lisas fermentadas. Antes los habitantes locales las recogían después del desbordamiento del Nilo y ahora se compran en las tiendas.

El gobierno se dirige anualmente a la población para que abandone esta práctica, pero la tradición se remonta a varios miles de años y la posible infección por botulismo no detiene a los establecimientos de comida de Egipto.

¿Y tú has probado algo de esta lista? ¿Cuál fue el platillo más extremo que has degustado en tu vida?