20+ Cocineros ingeniosos cuyos trucos se han convertido en propiedad de todo el Internet

A veces dan muchas ganas de comer algo sabroso, pero es tarde o da demasiada pereza ir a la tienda y buscar docenas de ingredientes. No hace falta reprimir el apetito. Puedes preparar bocadillos crujientes con puré de papas en nada de tiempo, hacer papitas caseras en 7 minutos o devolver a la pizza de ayer su jugosidad anterior.

Genial.guru está seguro: sabroso no significa caro y difícil. Por eso te traemos trucos de vida sencillos pero originales que serán útiles en cualquier cocina. Y en el bono te mostraremos algunos trucos que llevarán las compras a un nuevo nivel.

1. Para hacer cestas prolijas y uniformes, usa un cucharón

2. “Una forma fácil de recalentar pizza en la hornilla y devolverle su costra crujiente sin dejar que se queme”

3. “Tenía sobras de puré de papas y decidí freírlas. ¡Obtuve excelentes bocadillos!”

4. “Si necesitas quitar las semillas de las cerezas, pero no tienes ningún dispositivo especial a mano, puedes usar un pincho de madera”

5. “Si las uvas han pasado de su fecha de caducidad, mételas al horno (a potencia baja) unas horas para hacer pasas. ¡Van perfecto con avena!”

6. “Para hacer un postre rápido y moderno, vierte un glaseado rápido de leche batida con azúcar glas sobre unos bollos de arándanos”

7. “La pizza puede ser baja en carbohidratos si usas carne en lugar de la masa. 0,45 kg de pollo picado, 1 huevo y 1/2 taza de pan rallado: la base de la pizza está lista”

8. “¿Quieres recalentar 2 pizzas, pero solo tienes 1 bandeja para hornear? ¡Ningún problema!”

9. “Para hacer papitas en el microondas, corta las papas lo más finas posible, agrega un poco de aceite y espolvorea con sal marina. Pon en el microondas durante 3 a 4 minutos, voltea las rodajas y cocina por otros 2 a 3 minutos”

10. “Después del Día de Acción de Gracias quedó puré de papas, queso, macarrones con queso, pavo y salsa de arándanos. Hicimos empanadas con eso”

11. “Cómo conservar los tallos de brócoli: pícalos, sumérgelos durante 2 minutos en el agua en la que se cocinó el espagueti. Agrega a la pasta: aumentarán el contenido de nutrientes y reducirán el contenido de calorías sin cambiar drásticamente el sabor”

12. “Agrega jugo de piña fresca o piña picada a la marinada de la carne. Esto no solo agregará dulzura natural a la carne, sino que también la ablandará bastante”

13. “¿Cómo aumentar la cantidad de una sopa ramen? Agrega algunas tazas de vegetales congelados. ¡320 calorías en un tazón!”

14. “Si agregas 2 huevos y 1/2 taza de mantequilla a la mezcla para pastel, obtendrás una masa para galletas”

15. “Una plancha para waffles ayudará a hacer un pastel de chocolate”

16. “También puedes cocinar un bistec con su ayuda”

17. “Costillas sobrantes + BBQ + queso cheddar caliente = quesadilla de vaquero”

18. “Junta las cáscaras de verduras en una bolsa y guárdalas en el congelador. Cuando la bolsa esté llena, puedes preparar un caldo de verduras”

19. “Cuando no tengo cacao en polvo o un colador para tamizarlo, uso 2 mitades de una Oreo para decorar los postres”

20. “Una esponja de metal común ayudará a pelar las zanahorias rápidamente y sin un cuchillo”

21. “Pensaba que lo sabía todo sobre cómo comer dulces. Pero mira cómo resulta que tienes que comer los waffles redondos, del tipo holandés”

• Los pones encima de una taza de té caliente, el waffle se calienta, el relleno de caramelo se derrite y queda más sabroso. © otoahnacto / Pikabu

22. “Me encanta todo lo frito, pero al mismo tiempo, no quiero que mi trasero deje de caber en los jeans. Así que todo, absolutamente todo, lo frío sin aceite y hasta una hermosa costra dorada”

• Solo pongo papel de pergamino para hornear en el fondo de la sartén. Frío sobre él como siempre, pero sin aceite. © “Oídoporahí” / VK

23. “Existe una lechuga que generalmente se vende en las tiendas de la siguiente manera: se sella en una bolsa y se vende junto con una pequeña maceta. Por lo general, todos tiran esta maceta, y no deberían. Puedes volver a cultivar una lechuga en ella”

“Para hacer esto, simplemente elige una hoja con el tallo más grueso y duro, luego coloca la maceta en agua a un tercio de su altura. Remoja durante aproximadamente 3 días y cambia el agua una vez al día”.

24. Truco de vida para las madres

Bono

• Hoy en la tienda vi cómo una mujer se acercó a los estantes de los chocolates con almendras, tomó varias unidades, sondeó cada una con los dedos, luego tiró una en su canasta y siguió caminando tranquilamente. ¡Esta chica es una genial! Y ahora yo también siempre tendré muchas nueces en mi chocolate.© Trucosdevida / VK

• Si quieres saber si las balanzas del supermercado hacen trampa, simplemente coloca una botella de agua de 0,5 litros de la misma tienda. Si la balanza muestra más de 500 g, llama a los superiores. © Trucosdevida / VK (Ten en cuenta el peso de la botella — aclaración de Genial.guru).

Y tú, ¿qué truco de vida usas en la cocina todo el tiempo?