20+ Platillos habituales que en el extranjero se preparan de tal modo que dejan desconcertados a los turistas

Al viajar nos damos cuenta rápidamente de que la comida que hay en otros países a menudo no se parece a la que estamos acostumbrados. A veces su sabor nos parece divino, y en ocasiones no entendemos cómo pueden combinarlo en determinado platillo. Sin embargo, existen algunas combinaciones inusuales que son realmente exquisitas.

Los gastrónomos de Genial.guru navegaron por Internet en la búsqueda de los sabores más extraños de todo el mundo. Incluso se atrevieron a probar algunas cosas, pero todavía no están listos para realizar ciertos experimentos. De todos modos no se puede ocultar su existencia. Y al final del artículo te espera un bono: platillos inesperados en el menú de McDonald’s de otros países y varias historias de usuarios sobre un fracaso en un restaurante francés, y el misterioso platillo “kakotsu”.

Fresas con vinagre

Fresas y chocolate o fresas con crema batida, esa suele ser la pregunta. Pero no te apresures a elegir entre estas dos opciones. ¿Qué piensas de las fresas con vinagre balsámico? Así es como se comen las fresas en Italia. Se considera que el intenso sabor agridulce del vinagre como vino añejado le agrega nuevas sutilezas a la dulzura habitual de las fresas.

Chocolate con carne

Los fanáticos del chocolate dirán seguramente que este producto combina bien con casi todo, pero ni siquiera ellos estarán listos para saber que en México se lo agregan a la carne. La clásica salsa mexicana de mole poblano la preparan con chiles picantes, chocolate o cacao en polvo y varias especias más. Se sirve con pollo, pavo, camarones y también con carne de cerdo o de res.

Yogur para cualquier platillo

En Turquía, donde adoran la comida picante, suelen añadir yogur a casi todos los platillos. Un usuario de Quora apodado Gizem Acar escribió lo siguiente: “Yogur con la pasta, pilaf, pollo, frijoles, espinacas, papas... la lista es interminable. ¿Cómo puedes complementar tu platillo? Solo vierte el yogur y todo sabrá mejor. Solo cuando fui a estudiar al extranjero me di cuenta de que este hábito es propio de los turcos”.

Aguacate como postre

Además de que el aguacate es una fruta exótica, resulta que no solo se usa en ensaladas, rollos y sándwiches. En Brasil aplastan su pulpa con azúcar, agregan jugo de limón y después lo sirven como postre.

Salchichas y malvaviscos

La delicia tradicional que se sirve en las fiestas infantiles en Filipinas son las salchichas en un asador cubiertas con malvaviscos derretidos. Antes los filipinos solían comprar raciones del ejército que incluían un hot dog y malvaviscos. Los isleños inventaron su propia forma de servir estos productos, que para ellos eran un manjar. Es cierto que hoy en día utilizan salchichas locales, de color llamativo, elaboradas con carne de cerdo muy salada.

Refresco con lechera

“En Indonesia tomamos ‘Fanta’ con leche condensada o agua con gas con jarabe de fresa y leche condensada. Lo llamamos ‘refresco feliz’. Personalmente a mí me gusta tomarlo con cubitos de hielo”, cuenta el bloguero apodado Ray Djufril en Quora.

Guisante como base para la gelatina

En China los guisantes amarillos se usan para hacer gelatina. Los guisantes se hierven en agua y sal hasta que se convierten en una pasta. A continuación se dejan enfriar, se pican en pedazos y se sirven en un tazón con fideos de arroz, brotes de soja y salsa de cacahuate picante. El platillo se llama liangfen.

Ensalada de té

En todo el mundo preparan y toman té, pero en Myanmar (Birmania) hacen una ensalada con hojas de té fermentadas o marinadas y se llama laphet. Se mezclan con aderezos de aceite de sésamo, ajo frito, semillas de sésamo tostadas, maní, garbanzos, jengibre rallado, coco frito triturado y camarones picados.

Hamburguesa con remolacha

En Australia una verdadera hamburguesa debe contener una rodaja de remolacha encurtida. La usuaria de Quora Ruth Zweigenbaum Durfee escribió lo siguiente: “En Australia adquirí unos hábitos raros: poner remolacha y huevos fritos en la hamburguesa, y comer panqueques con limón y azúcar”.

Rosca con huevos duros

En Austria la rosca de Pascua contiene huevos duros y jamón. La usuaria de Quora Errieta Zeha escribió lo siguiente: “Mi abuela siempre preparaba este delicioso platillo para sus hijos y nietos, pero el resto de mi familia (por parte de mi madre) piensa que es una combinación extraña porque el panecillo es dulce, el jamón es salado y los huevos suelen ser salados también”. Además, la rosca lampropsomo, que tiene huevos duros con cáscara, la comen en Pascua en Grecia y otros países con comunidades griegas.

Sándwich con chispas de chocolate

No solo se puede adornar un postre con chispas dulces. Por ejemplo, en los Países Bajos ponen sobre el pan con mantequilla palitos de chocolate llamados hagelslag. El usuario de Reddit Holska escribió: “Si el pan está caliente, se derriten. Se parece a una versión más sabrosa de Nutella. Hagelslag es prácticamente la única razón por la que quiero mudarme a los Países Bajos”.

Papa dulce

En Estados Unidos, durante la Gran Depresión, apareció un platillo extraño llamado el dulce de papas irlandesas. Así lo describió el usuario de Reddit miscalculatedrisks: “Crecí pensando que los dulces de papa eran algo normal y que todos los conocían. Tomas un pequeño pedazo de papa asada y lo mezclas con azúcar glas para obtener una masa. Luego la extiendes, untas con mantequilla de maní, enrollas en un tubo y la dejas enfriar. Después simplemente la cortas en rodajas de aproximadamente 1 cm de grosor. Es muy barato y muy entretenido para los niños”.

Berenjenas con miel

En Andalucía creen que servir berenjenas exclusivamente con ajo y hierbas es limitar tu imaginación culinaria. Fríe las rodajas de esta verdura en aceite y cómelas con un baño de miel.

Frutas con chile

En algunos países de América Latina, como México, a las personas les gusta tanto el picante que lo ponen incluso sobre la fruta. Se considera algo normal cortar el mango, la sandía, la naranja o la piña en pedazos y espolvorearlas generosamente con condimento picante.

Ensalada con zanahoria cruda

Normalmente se usa zanahoria cocida en las ensaladas. En algunos países la comen cruda, pero con azúcar. En Francia también rallan esta verdura y se sirve con una salsa de vinagreta que se compone de aceite vegetal, jugo de limón, mostaza de Dijon y hierbas. A veces, también le agregan remolacha cruda a la ensalada.

Migas de pan para desayunar

El pan se come como un complemento para los platillos principales y también se hacen sándwiches con él, ¿cierto? En realidad no es así: en la cocina hispano-portuguesa existe un platillo llamado migas. Es pan molido, remojado en una salmuera de agua, ajo, pimienta y aceite de oliva, se fríe y se sirve para el desayuno o la cena. Antes era un platillo normal, pero ahora comenzaron a agregarle pedazos de salchicha o verduras.

Pepinos fritos

Después de la novela de Fannie Flagg, es difícil sorprender a alguien con tomates verdes fritos. Pero la cocina estadounidense aún oculta muchas combinaciones inusuales. En el sur del país los pepinos empanizados y fritos se consideran una delicia común. En Corea también fríen los pepinos y los sirven con aceite de sésamo o semillas de sésamo. En China el salteado con pepino se prepara en aceite de cacahuate junto con un huevo batido. Un usuario de Reddit bajo el apodo cuddlesandnumbers habló sobre este platillo: “Yo era un niño curioso y una vez también cociné pepinos así. Me preguntaba qué pasaría. Recuerdo que el sabor estaba bien”.

Pollo como postre

Turquía es famoso por sus postres tales como baklava, rahat lokum y una multitud de pudines dulces. Entre ellos hay uno especial. Posee una textura sedosa, dulzura suave, consistencia agradable y un maravilloso aroma de vainilla con canela. Nunca adivinarás la base de este platillo. Se llama tavuk göğsü: durante mucho tiempo cuecen pechuga de pollo en leche con azúcar y especias. Según el usuario de Reddit j4mm3d: “sabe a leche condensada con azúcar”.

Carne molida sobre el pan

Qué tantos platillos se elaboran con carne molida: chuletas, albóndigas con arroz, albóndigas normales, también funciona como relleno de empanadas. Estos platillos tan diferentes tienen solo una cosa en común: la preparación con calor. Pero en Alemania condimentan la carne molida con especias de cerdo, la untan al pan y se lo comen. Mett se llama esta carne molida. En las fiestas la presentan en forma de erizo adornado con “espinas” de pedazos de cebolla o palitos de pan. A veces este platillo puede tener una presentación muy inusual y así lo describió un usuario de Reddit apodado martcapt: “parece que está listo para cobrar vida y atacarte por tus pecados”.

Arenque con leche

En realidad se puede combinar arenque con leche sin tener consecuencias desagradables para el estómago. En Finlandia ambos productos forman parte de un platillo tradicional llamado “kalalaatikko”. Se trata de un platillo gratinado de pescado y papas cocidas en leche, el cual es muy popular entre los finlandeses.

Bono 1: McDonald’s es tan diferente

El verano pasado compré una hamburguesa en McDonald’s en República Checa y la abrí hasta que llegué a mi habitación. © Kanatan / Pikabu

Al parecer, en Portugal la sopa es algo que no debe faltar en cada comida. © labruja / Pikabu

Bono 2: historia de una usuaria

• Me acordé de una situación: París, 1996. Mi marido y yo fuimos por primera vez al extranjero. ¡Y me pedí un tartar (solo había escuchado una salsa con este nombre)! Me trajeron carne molida cruda con huevo. Mi marido se rio. Y les pedí que me la frieran. Lo más desagradable fue que los meseros se asomaban, me señalaban y se reían. © Alina Lin / AdMe

¿Y tú qué platillos inusuales has probado? ¿Tal vez nos hemos perdido algo y tú nos lo contarás?