20+ Cocineros hogareños que siempre tienen su “as bajo la manga”

Cada generación lleva consigo una carga de enseñanzas sobre diversos rubros. Uno en el que más abundan los consejos y trucos heredados es en la cocina: puede ser una salsa especial, una técnica de cocción llamativa o un plato con ingredientes que no suelen combinarse, entre otras cosas. Y lo bueno de algunas de estas personas es que no guardan su “secreto” puertas adentro, sino que lo comparten con el mundo.

En Genial.guru, si hay comida y lifehacks, no podemos evitar parar la oreja. Por eso preparamos la siguiente lista con los mejores trucos culinarios de los usuarios de Internet.

1. “Tenía algunos recortes de lasaña sobrantes, así que los freí y los sazoné con sal, ajo y condimentos italianos. Los serví con salsa tibia al lado. Una sabrosa entrada para comer mientras esperas que se cocine la lasaña real”

2. “Tocino con azúcar morena y a la freidora de aire. Un fácil tocino confitado”

3. “¿Te falta una loncha de queso para tu mortadela? Simplemente corta las esquinas de cada rebanada y redistribúyelas”

4. “Pueden hacerse unas costillas al estilo St. Louis en la prensa para panini. Debes ponerles salsa barbacoa caramelizada todo el tiempo”

5. “Plátano al horno, jamón y queso derretido. Es muy bueno, agradézcanme luego”

6. “Almacenar aguacates con cebolla en el refrigerador mantiene el aguacate fresco durante días. Aprendí esto por accidente y descubrí que en realidad funciona”

7. “Ponle un soporte koozie (aislante) al helado, así mantienes tu mano caliente y el helado frío”

8. “Mi hijo de dos años les pone yogur a los wafles. Realmente saben muy bien”

9. “Puede usarse el cucharón para sostener los utensilios en el wok”

10. “Puedes hacer chips crujientes de ’pepinillo frito’ usando solo pepinillos, queso y un molde para muffins”

11. “Pavo, espinacas, tomate, albahaca: pimientos rellenos”

12. “Combina picadillo de hamburguesa con verduras mixtas para una comida económica, rápida y sorprendentemente deliciosa”

13. “No es necesario amasar la focaccia: en su lugar, puedes dejar que suba de 8 a 12 horas a temperatura ambiente”

14. “Corta una rebanada de pizza por la mitad, pon una encima de la otra como un sándwich y presiónala con la tostadora de panini. El mejor bocadillo de medianoche”

15. “Envuelve un trozo de lechuga alrededor de un lado de tu sándwich/hamburguesa para evitar que los alimentos se caigan por el otro lado”

16. “Decora tu pizza congelada con un poco de queso en fetas”

17. “Por favor, díganme que no soy tan raro. Sé que no lo soy, sé que esto es muy bueno, pero nadie lo intentará”

18. “Los huevos y el kimchi pueden convertir un aburrido tazón de fideos en un suculento plato de fideos”

19. “Envasa verduras picadas y congélalas para tener una base de sopa cuando quieras. Ahorra mucho tiempo”

20. “Puedes usar rebanadas de pavo o pechuga de pollo en lugar de masa de pasta para crear una deliciosa alternativa de lasaña para las personas que no quieren tantos carbohidratos”

21. “Acabo de descubrir las galletas Ritz con Nutella 🤤”

22. “El pollo con naranjas al horno es algo delicioso”

23. “Usar papas a la parrilla en lugar de carne en las fajitas o tacos va muy bien y es mucho más barato”

¿Cuál es tu truco preferido en la cocina? Compártelo en los comentarios y quizá salgas en un próximo artículo.