9 Trucos de comidas que podrían ayudar a pasar menos tiempo en la cocina y gastar menos

Los ritmos de vida en la actualidad pueden ser rápidos. A veces puede parecer que no tenemos tiempo para dedicarle a la cocina, aun cuando la alimentación es una de las formas esenciales para cuidar nuestro cuerpo y pasar tiempo de calidad con quien nos acompaña en una comida. Para adaptarnos y tener tiempo de compartir estos momentos, hay que encontrar formas de agilizar el tiempo y el dinero.

En Genial.guru recopilamos algunos consejos que pueden servirnos para pasar menos tiempo en la cocina sin perder sabor, tiempo o dinero. También te dejamos un bono al final del artículo.

1. Hierve el agua en una tetera

Si vas a cocinar un platillo que necesite que el agua esté a una temperatura específica, puedes utilizar una tetera eléctrica y calentarla antes. Otra forma de mantener la temperatura del agua es calentarla en la olla, y agregar un poco más de agua calentada en la tetera o en el microondas al final.

2. Arroz de microondas

El arroz de microondas puede saber al tradicional si utilizamos bien las medidas. La idea es utilizar dos tazas de agua por una de arroz y usar un contenedor que sea seguro para usar en el microondas, además, debe tener tapa para evitar cualquier inconveniente.

3. Es mejor cortar vegetales y carne en trozos pequeños

Si lo que queremos es ahorrar tiempo a la hora de cocinar algo, entonces, es importante cortar los vegetales o trozos de carne en pedazos más pequeños. Esto reducirá notablemente el tiempo que necesitan en el fuego y te permite optimizar mejor los tiempos de cocción.

4. Rallar vegetales para sopas

Si quieres hacer una sopa o crema de verduras, entonces, en lugar de cortarlos en trozos, puedes rallarlos. Los vegetales se pondrán tiernos rápidamente y podrás licuarlos mucho más rápido para hacer una crema. Si es una sopa, solo deberás agregar el caldo a tu elección.

5. Derrite un poco la mantequilla antes de usarla

Cuando usamos mantequilla es importante sacarla del refrigerador antes de necesitarla, así estará más suave y no perderemos tiempo ni producto, pero si este paso se te olvida a veces, lo único que debes hacer es calentarla por unos segundos en el microondas. Esto la suavizará, hará más sencillo el esparcimiento y no la desperdiciarás.

6. Agrega una pizca de bicarbonato de sodio a los frijoles

Está comprobado que agregar una pizca de bicarbonato de sodio puede ayudar a acelerar la cocción de los frijoles. Es importante agregar el bicarbonato en el agua antes de remojar allí los frijoles para su cocción. Esto mejora su textura y su sabor.

7. Haz cubos de café con el sobrante de la cafetera

Es muy normal que después de hacer y servirnos café, quede el sobrante en la cafetera. Muchas veces se enfría y terminamos tirándolo. En lugar de desecharlo, es mejor utilizarlo y hacer cubitos de café. Una vez congelados, pueden utilizarse para hacer un café helado o con leche fría.

8. Refresca los granos de palomitas viejas

Las palomitas naturales son una buena opción: son más económicas y podemos controlar la cantidad de mantequilla que se utilizará. Eso sí, a veces uno no logra terminarse los granos a tiempo y pueden endurecerse. Una buena forma de lograr que estos granos puedan hacer pop es rehidratarlos con agua por un par de minutos.

9. Pica ajo y cebolla por adelantado

Si queremos ahorrar tiempo en la cocina, entonces, una buena solución es picar el ajo y la cebolla con anticipación. La forma de conservarlo para futuros usos es muy sencilla: congelador. Se puede almacenar en bolsitas o contenedores individuales, así solo tomas un poco cada vez que los necesitas y listo.

Bono: Cubitos pre-sazonados

Comprar hierbas frescas como cilantro, tomillo o albahaca tiene muchas ventajas y agregan mucho sabor a los platillos; sin embargo, a veces no es posible utilizar todo el manojo antes de que este se eche a perder. Una forma de conservar estas hiervas es utilizar una bandeja para cubos de hielo y agregar aceite de oliva con la hierba que está a punto de echarse a perder. Así conservas por más tiempo la hierba y tienes cubitos que te servirán para sazonar tus platillos rápidamente.

¿Cuáles son tus mejores trucos para pasar menos tiempo en la cocina? ¿Qué consejo te ha ahorrado tiempo y dinero en la cocina?