El personal de cocina comparte 24 cosas que suceden mientras esperas pacientemente tu comida

Salir a comer suele ser toda una experiencia para cualquiera. Pero tras bambalinas, en esas zonas del restaurante que como comensales no llegamos a ver, pasan y se viven tantas cosas que, si no hemos trabajado en el mundo de la gastronomía, difícilmente podríamos llegar a imaginar.

Genial.guru no quiso quedarse con la curiosidad y reunió estas imágenes que reflejan lo que les toca vivir (y sufrir) a los cocineros, ayudantes y al personal de limpieza. Y en el bono, una muestra de que también hay sorpresas agradables en este oficio.

1. “Es hermoso. He estado mirando esto durante cinco horas”

2. “Dime que trabajas en una cocina sin decirme que trabajas en una cocina”

3. “Cuando la basura barrida del piso parece algo de alta cocina”

4. “¿Por qué mi papel plastificado tiene un papel plastificado con un papel plastificado con un papel plastificado en él?”

5. “Mi primer intento tallando cualquier cosa. Sin plantilla, y todo lo que me dieron fue un pelador de limón. ¿Qué tal lo hice?”

6. “Bueno, es oficial, nos cortamos el mismo día, así que ahora estamos casados por la ley de la cocina”

7. “Recibimos solo las mejores toallas de nuestro proveedor de ropa blanca”

8. “Encontré a este pequeño amigo mientras limpiaba y preparaba todo para mañana por la noche”

“Mi cuchara es demasiado grande”.

9. “Se me cayó un cuchillo nuevo. Q. E. P. D., amigo, eras demasiado joven para morir”

10. “Hoy en el trabajo esta papa hizo que me sintiera mal por pelarla”

11. “Mientras tanto, en nuestra área de lavaplatos...”

12. Al parecer, cada persona de esta cocina tiene su barra favorita... del mismo queso

13. Y por lo visto, también suele pasar con las botellas de aceite de oliva

14. “Una criatura en su hábitat natural”

15. “Separo la baguette más bonita todas las mañanas y la comparto con el equipo de apertura. Uno de los muchos rituales que tenemos para aguantarnos unos a otros”

16. “El inspector de salud nos quitó un punto por esto hoy”

17. “En pleno ajetreo del almuerzo, pidieron dos ensaladas de taco con todo separado. ¿Fui lo suficientemente pasivo-agresivo?”

18. “Lo siento, ¿qué querías exactamente en tu pizza?”

1×25,4 cm. Trío de hongos
Queso vegano
Albahaca fresca
Al mismo tiempo
Sin mozzarella
Sin parmesano romano
Sin feta
Sin gorgonzola
Sin ricota
Sin gouda ahumado
Sin mozzarella fresca
Sin pepperoni
Sin salchicha
Sin albóndiga
Sin tocino
Sin prosciutto
Sin pollo
Sin anchoas
Sin almejas
Sin brócoli
Sin berenjena
Sin espinaca
Sin jitomate
Sin pimientos rojos
Sin tomates deshidratados
Sin pimientos verdes
Sin aceitunas
Sin piña
Sin queso
Sin pan
Sin lechuga
Sin mayonesa
Sin mostaza de arándanos
Sin mayonesa de albahaca
Sin carne
Sin jalapeños
Sin calabaza
Sin alcachofas
Sin queso

19. Si alguien te dice que ese pan está quemado, simplemente diles que es una nueva técnica de cocina, pan “au charbon”

20. “Ella usa agua caliente para descongelar la comida y luego me pregunta por qué no como en el trabajo”

21. “Esta olla ha visto cosas muy malas”

22. “Odio los feriados. Ellos aplastan mi alma”

23. “Repitan conmigo: NO debo poner jabón para platos en la máquina industrial”

24. “¿Eres chef? Debes comer tan bien en casa”

Bono: La cocina también puede dejarnos lindos recuerdos y la posibilidad de conocer a alguien que admiramos

Para Mark. ¡La cocina es lo máximo!

“Anthony Bourdain pasó por la cocina de mi mamá mientras filmaba cuando yo era un niño. Ella mencionó que habíamos intentado ir a su firma de libros la noche anterior, pero no pudimos. Así que él sacó un sobre de la basura y lo firmó para mí”.

¿Cuál es la experiencia más extraña que te ha tocado vivir o presenciar mientras estabas comiendo en un restaurante?