Pon a prueba a tu chef interior con estas 12 preguntas que solo los maestros de la cocina aciertan

Para sobrevivir a la cansada tarea de cocinar todos los días se necesita más que unas cuantas recetas de la abuela. Un verdadero experto en el arte de preparar platillos para toda la familia sabe que son los pequeños tips los que te garantizan que el arroz no se pegue, que las salsas no queden agrias o que simplemente el platillo que llegue a la mesa sea comestible. Así que dale una repasada a esos trucos que usas en la cocina y descubre si tienes el potencial de convertirte en una estrella de las redes sociales.

1. ¿Qué opción es la mejor para evitar las lágrimas al cortar cebolla?

Aunque hay varias maneras de disminuir las lágrimas cuando se trata de cortar cebollas, meterlas al congelador por al menos treinta minutos parece ser una de las opciones más confiables.

2. ¿Qué ingrediente puede destacar el sabor del chocolate en un pastel?

Un poquito de café puede llevar tus postres chocolatosos a un nuevo nivel. Ahora ya sabes que no solo es un gran acompañante como bebida, también puede ser la clave para cerrar con broche de oro una cena especial.

3. El mejor aceite para cocinar a altas temperaturas es...

El aceite de aguacate es una opción ideal para freír alimentos a altas temperaturas, pues su “punto de humo” es de 271° centígrados.

4. ¿Qué fruta no se debe guardar en el refrigerador?

Guardar los tomates en el refrigerador puede afectar su textura y hasta su sabor. Mejor opta por mantenerlos a temperatura ambiente para que no pierdan sus mejores características.

5. Para que los huevos cocidos sean fáciles de pelar tienes que...

Una vez que los huevos han estado cocinándose por unos 13 minutos, viértelos en un tazón con agua con hielos por 5 minutos y verás lo fácil que es deshacerse de la cáscara.

6. ¿Cuál es el mejor método para evitar que el guacamole cambie de color?

Cubrir el guacamole con plástico para alimentos ayuda a que la superficie tenga menos contacto con el oxígeno y esto retrasa su proceso de oxidación.

7. ¿Cómo haces que el pan duro vuelva a estar comestible?

Rociar agua por la parte de abajo de tu pan antes de meterlo al horno puede hacer que el exterior vuelva a quedar doradito, dejando una pieza de pan duro listo para comer.

8. ¿Cuál es la mejor manera de descongelar carne?

Lo más seguro es planear con tiempo y que la carne se descongele en el refrigerador, esto puede evitar que las bacterias se multipliquen, como lo harían si se deja la carne a temperatura ambiente.

9. ¿Qué hace que el pan quede más esponjoso?

Para tener el mejor resultado, es ideal que el reposo de tu mezcla para pan sea a una temperatura de 37° centígrados. Si la temperatura es menor, la levadura no se activará, pero si es mayor, podría arruinar el resultado, así que mantén un ojo en el clima.

10. ¿Qué evita que las papas se pongan negras al pelarlas?

Después de cortar las papas, remójalas en un recipiente con agua y unas gotas de jugo de limón, esto ayudará a retrasar el proceso de oxidación, manteniéndolas con su color natural por más tiempo.

11. ¿Cómo saber si un huevo está fresco?

Ahora ya sabes, lo mejor será poner los huevos al agua para confirmar qué tan frescos están.

12. ¿Cómo evitas que te piquen las manos después de picar chiles?

Aunque usar jugo de limón también podría ser una opción, lavar tus manos con leche de vaca parece ser más eficiente contra el picor de los chiles.

Conoce tu resultado

• De 0 a 4 aciertos eres: Nivel principiante
  Seguro la cocina no es tu lugar favorito de la casa, pero no te preocupes, ahora ya sabes algunos tips para impresionar hasta al chef predilecto de la familia.
• De 5 a 8 aciertos eres: Nivel intermedio
  ¡Vas por muy buen camino! Se nota que te gusta aprender y quieres mejorar tus habilidades culinarias. Sigue así, tal vez pronto te conviertas en el origen de una nueva receta viral.
• De 9 a 12 aciertos eres: Nivel experto
  ¡Dale un abrazo a tu chef interior! Lo estás haciendo de maravilla, seguro eres la persona a la que le toca hacer de comer para las reuniones familiares, pero los grandes chefs comienzan en casa, ¿no?

Ya no hay pretextos para huir de la cocina cada que hay que cocinar, estos tips seguro te podrán ser útiles más de una vez. Ahora que pasaste la prueba de fuego, comparte este test al mejor cocinero que conozcas y pon a prueba sus conocimientos.