Un restaurante ofrece platillos de comida francesa a un bajo precio. ¿Cuál es el truco? Los modales de los clientes

Un japonés de 60 años abrió en Washington un restaurante de comida francesa. Allí se pueden ordenar deliciosos y exquisitos platillos franceses a un precio increíblemente bajo. Solo existe una condición: los clientes del restaurante deben recordar los buenos modales y tener una apariencia digna.

Genial.guru encontró este magnífico concepto y deseamos que este chef tenga seguidores en todo el mundo.

El japonés Takayuki Masumoto vive en Estados Unidos hace poco más de 30 años. Antes de abrir su propio restaurante "The Grouchy Chef", que se especializa en cocina francesa, él había cambiado de trabajo más de una vez. El restaurante se encuentra en un parque empresarial de un suburbio de Washington y abre para sus visitantes por las tardes, los 7 días de la semana. Para pasar un tiempo ahí, los visitantes deben reservar una mesa con anticipación.

Takayuki Masumoto tiene su manera de ver las cosas. Él creó su propio modelo de negocios y, sin importar la carencia de viabilidad financiera, ofrece alimentar a las personas por una pequeña cantidad de dinero. A él le gusta el aspecto de los platos "limpios" y no espera ninguna palabra de agradecimiento. Lo que realmente le importa al chef es una apariencia digna y los modales de los usuarios.

Por eso, antes de que te traigan el menú, te pedirán familiarizarte con las reglas de comportamiento en el restaurante. En "The Grouchy Chef" está prohibido:

• Llenar la boca a tope con comida;
• brindar con copas;
• sonarse la nariz;
• corregir el maquillaje en la mesa;
• llevar puesto shorts, sandalias o alguna otra prenda o zapatos de playa;
• pedir el reemplazo de ingredientes de los platillos.

Sentarte de forma recta, no subir los codos a la mesa, utilizar correctamente los cubiertos y disfrutar de la comida.

Takayuki Masumoto es un "hombre orquesta": él no solamente prepara por sí solo los platillos, sino que también recibe a los clientes, atiende las mesas y maneja el negocio. Al chef no le gusta cuando lo distraen en la cocina y le impiden trabajar. Los primeros en notarlo fueron sus compañeros, con quienes antes trabajaba en un restaurante caro: "Te ves como un gruñón". Después, esta frase fue utilizada para el nombre de su propio restaurante. Aunque Takayuki Masumoto no se considera un gruñón, sino que simplemente es obstinado.

Sí, tu petición de cambiar las zanahorias en el platillo por calabazas será rechazada, no por el hecho de que el chef sea gruñón, sino porque esto no es algo conveniente. Un único menú le permite mantener los precios bajos. Y esto es su prioridad. Así, una cena de 4 platillos en "The Grouchy Chef" cuesta solamente 15 USD. Como platos calientes se ofrece a la elección pechuga de pato a la parrilla, pollo en vino tinto y salmón silvestre asado. Es difícil de creer, pero si la comida no te gusta, entonces te regresarán tu dinero y te pedirán que no vuelvas más.

A juzgar por las reseñas en los sitios web, la comida preparada por Takayuki Masumoto les ha gustado a los visitantes. Los fanáticos de "The Grouchy Chef" incluso crearon una página en Facebook. El chef evita la publicidad y no permite que le tomen fotografías ni a él, ni al interior de su restaurante. La comida se puede fotografiar: es una mercancía y una vez que has pagado por ella, puedes hacer cualquier cosa.

En el restaurante también están prohibidas las propinas. Pero si necesariamente quieres agradecerle al chef por una agradable tarde, puedes gastar 10 USD en una playera con el logo del restaurante. Este dinero se destina al Fondo Mundial de Investigación de Cáncer. Masumoto hace esto por un motivo personal: él realiza donaciones en memoria de su hermana, quien murió de cáncer a los 32 años.

Coincidirás con que no muy frecuentemente encuentras originalidades como las de este chef. Sin embargo, cierta vez, un cliente lo conquistó con sus modales, y él le regalo un certificado para una cena. Ojalá fuera así en nuestras ciudades.

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