Sal

¿Notas tu cabello más fino, apagado o rebelde que antes? No es tu imaginación. A medida que pasan los años, el cabello también envejece, igual que la piel. Pero no te preocupes, la ciencia tiene respuestas claras sobre por qué ocurre, cómo reconocer sus señales y qué puedes hacer al respecto. Aquí tienes 10 puntos esenciales que te ayudarán a entender y combatir el envejecimiento capilar con conocimiento, prevención y buenos hábitos.

Las películas de Studio Ghibli tienen esa magia especial de transportarnos a mundos increíbles, llenos de calma y, por supuesto, animaciones de comidas que se ven absolutamente deliciosas. Afortunadamente, la comida en el mundo Ghibli no es solo un placer para la vista; con unos pocos ingredientes y un poco de creatividad, podemos traer esa magia a nuestra mesa.

A veces, parece que el clima es cada vez más extremo y sus fenómenos cada vez más grandes. Nadie sabe con certeza cuál será la siguiente ciudad que se verá afectada por el clima, y quizás tú puedes ser uno de los afortunados que nunca enfrentará la fuerza de la naturaleza; sin embargo, no está de más preparar tu hogar para la situación más complicada. Por eso, Genial te trae una selección de estrategias para transformar tu hogar en el mejor refugio contra esos días en que el planeta decide mostrar todo su poder.

Más allá de la harina y el agua, el pan se convierte en un símbolo de identidad, una ventana a la historia y las tradiciones de cada rincón del planeta. Hoy exploraremos un universo de sabores, texturas, aromas que desafían lo convencional y, que según el ranking 2025 de TasteAtlas, representan lo mejor del patrimonio panadero global. En este recorrido, nos sumergiremos en algunos de los panes más representativos de esta lista, descubriendo cómo cada uno de ellos transforma un alimento cotidiano en una obra de arte culinaria que une al mundo.

Una pizza casera es un deleite para los sentidos: masa esponjosa con bordes crujientes, toppings variados y una mozzarella derretida que se estira con cada bocado. De solo imaginarlo, se nos hace agua la boca... Pero, ¿qué pasa si tienes intolerancia al gluten, quieres reducir los carbohidratos o simplemente buscas alternativas más saludables a la harina de trigo?Existen opciones nutritivas y deliciosas para preparar tu masa sin gluten — desde versiones ricas en proteínas, como la harina de garbanzo, hasta opciones low-carb, como la coliflor o la harina de almendras. En este artículo, encontrarás recetas de bases alternativas a la harina de trigo para que prepares pizzas crujientes, sabrosas y fáciles de hacer en casa.

A veces no se trata de hacer cambios radicales en la vida ni de tomar grandes resoluciones, sino de esos pequeños e inteligentes retoques que te dan un poco más de espacio mental, te ayudan a moverte con más soltura a lo largo del día e incluso aportan una pizca de alegría a tu rutina diaria. ¿Y la buena noticia? Son más fáciles de lo que imaginas.

En un mundo que nunca se detiene, desconectar es un verdadero lujo. Entre el trabajo, la rutina y el ajetreo del día a día, encontrar un lugar donde solo se escuche el viento, las olas o el canto de los pájaros es casi un tesoro. Si buscas un detox digital, las playas sin turistas, montañas donde el tiempo se ralentiza o islas donde la vida sigue otro ritmo son ideales. Aquí te mostramos 20 destinos perfectos para desaparecer del mapa y recargar energías. ¡Y tienen datos inusuales!

La curiosidad es un impulso natural que todos tenemos, y a menudo nos lleva a investigar más de lo que deberíamos. ¿Quién no ha sentido esa irresistible necesidad de saber algo que se nos escapa? Especialmente cuando se trata de chismes, donde cada pequeño detalle parece ser un misterio esperando ser desvelado. Sin embargo, no siempre encontramos lo que esperábamos. A veces, la búsqueda de respuestas puede tomar giros inesperados, y lo que parecía ser un hallazgo increíble se convierte en una sorpresa poco grata.

Contraatacar a un grosero requiere a veces no solo una gran confianza, sino también ingenio. Los protagonistas de este artículo han demostrado ser cien por cien capaces de hacerlo, aunque algunas de sus acciones puedan resultar controvertidas.

Estamos acostumbrados a pensar que la respuesta a una buena acción debe ser la amabilidad o al menos la gratitud. Pero hay personas que perciben la sensibilidad como debilidad y, en cambio, acaban abusando de nosotros. También ocurre que la propia buena acción, hecha precipitadamente, es más molesta que las intrigas de los detractores.

La gastronomía trasciende la simple preparación de alimentos para saciar el hambre; es una expresión artística, prácticamente mágica. En este acto casi alquímico, combinamos distintos ingredientes en proporciones específicas para crear platillos tan exquisitos que invitan a saborear cada bocado. Lo fascinante es la posibilidad de reinventar el uso de condimentos conocidos, logrando resultados sorprendentes con ellos. De hecho, hay quienes en las redes sociales han revelado sus ingredientes secretos, que les ayudan a cocinar al nivel culinario comparable a la de chefs de renombre como Jamie Oliver y Gordon Ramsay.

Era el 10 de abril de 1912. Richard acababa de partir de Southampton, Inglaterra, a bordo del barco más famoso de la época, apodado “el insumergible”. Como acababa de presenciar lo que había estado a punto de ser una colisión con el SS City of New York, decidió escribirle a su mujer para informarle del desafortunado y aterrador suceso. “Mi querida Sal”, escribió, “ayer nos salvamos de varios problemas...”. No sabía que, apenas 4 días después, tanto su pluma como el barco en el que viajaba se perderían para siempre en el fondo del océano Atlántico Norte. ¿Acaso esto era especie de mal presagio? ¿Acaso Richard previó lo que le sucedería a su barco?

Los restaurantes de comida rápida tienen su encanto. Probablemente, todos hemos consumido alimentos en estos lugares, pero lo que no conocemos, es los secretos que esconden detrás del mostrador. Estos ex-empleados de reconocidos lugares contaron las intimidades de estas empresas que se suelen callar.

Está bien, escucha. Solo voy a decir esto una vez. A menos que hagas una copia de seguridad del video. Tienes una pequeña pieza de tela con ropa nueva para que puedas probar el material antes de lavar la prenda. Si se desvanece, se estira o se apelmaza con el lavado, ¡lo sabrás y no arruinarás toda la prenda! La punta en la tapa de un tubo de ungüento o crema está ahí para que puedas perforar el pequeño sello de aluminio. ¡No es necesario agarrar un palillo o tratar de usar las uñas para despegarlo!

¿Qué es este olor que aparece después de la lluvia y por qué nos gusta tanto? Algunas plantas secretan aceites únicos. Durante la lluvia, este olor se esparce por el aire. Las gotas que caen revuelven el suelo. Cuando esto sucede, unas bacterias que allí habitan liberan una sustancia química con olor a almizcle. Además, cuando cae un rayo, descompone moléculas y libera ozono. Por eso el aire sabe a cloro. Pero ¿por qué a todos nos gustan estos olores?La lluvia es necesaria para que la humanidad y la naturaleza sobrevivan. Nuestras papilas gustativas y el sentido del olfato han evolucionado durante millones de años para disfrutar de este olor. Pero esta es solo una de las teorías que algunos científicos sostienen.

La mayoría de la gente está segura de que los humanos solo cuentan con 5 sentidos. Pero eso no es del todo cierto. El gusto, el tacto, el olfato, la vista y el oído no son los únicos que tenemos. Los científicos afirman que las personas tienen entre 9 y 20 sentidos en total. Entre ellos están la termorrecepción, con la que se percibe el calor, y la equilibriocepción, relacionada con el equilibrio. También está el sentido del tiempo, aunque no todo el mundo parece tener este último. Creíamos que solo había ocho tipos de sangre diferentes. Pero en realidad, hay más de 30 sistemas de grupos sanguíneos conocidos. Aquí, en Genial, nuestro grupo sanguíneo favorito es el B Positivo. ¿Lo entiendes? Por cada kilo de grasa que ganas, generas 1 kilómetro y medio de nuevos vasos sanguíneos para suministrarle oxígeno y nutrientes a tu cuerpo.

La labor de los médicos, enfermeros y demás empleados de los hospitales es garantizar el cuidado de los pacientes. Todos los días van atendiendo diversos casos, desde los más comunes hasta los más extraños. Pero hay veces en que surgen situaciones extrañas que, si bien no son al estilo de la serie Doctor House, sí que a más de un profesional le hizo llevar las manos sobre la cabeza y contar sus anécdotas por internet para mostrar los gajes del oficio.

Imagínate esto: estás viendo la erupción de un volcán, que es una vista aterradora en sí misma. Pero, de repente, notas ominosos destellos brillantes que iluminan el cielo sobre el volcán. Eso lleva la pesadilla de la experiencia a un nivel completamente nuevo. Una de las causas es la electricidad estática que se produce cuando las partículas densas de ceniza se frotan entre sí a poca altura del suelo. La otra fuente de rayos volcánicos está muy por encima de la superficie, cerca de la estratosfera, donde los cristales de hielo que se mueven caóticamente liberan poderosas sacudidas. Estar en el salar de Uyuni se siente como estar parado encima de un gran espejo, pero en realidad es un salar de casi 11.000 km cuadrados. Está ubicado en Bolivia, el país más elevado de Sudamérica. Este espejo natural es un remanente de lagos prehistóricos que se evaporaron hace mucho tiempo.

El cangrejo Heikegani vive frente a la costa de Japón y tiene un patrón distintivo en su caparazón que parece un rostro humano. Más específicamente, la cara de un samurái enojado, de ahí el apodo: el cangrejo samurái. El camarón limpiador de rayas escarlata es un autoestopista natural: se para en el fondo del mar y agita sus largas antenas para que los peces y los animales marinos bajen y lo recojan. Luego paga el viaje limpiando al transportador de bacterias y plancton. Las salpas marinas a menudo se confunden con las medusas, aunque están más cerca de las carabelas portuguesas. ¡Son tan rápidas que luego de nacer, llegan a adultas en menos de 48 horas!

Es el lugar más caluroso de la Tierra. Bueno, al menos en lo que respecta a la temperatura del aire. El 10 de julio de 1913, la temperatura aquí alcanzó un nivel aterrador y récord de ¡56,7 °C! No es de extrañar que la gente lo llame el Valle de la Muerte... También es el punto más bajo de toda América del Norte, ubicado a 86 m bajo el nivel del mar. Si vienes aquí, es posible que el lugar te confunda y pienses que de repente estás rodeado de hielo. ¿Pero realmente es agua congelada lo que ves? No te dejes engañar, en realidad es sal. Con el paso del tiempo, el agua de lluvia va llevándose los minerales de las capas exteriores de las rocas. Cuando el agua se evapora, lo único que queda es sal.

Un joven estudiante universitario muy ingenioso ha diseñado un aire acondicionado casero que, además de ser económico, es fácil de hacer. En un mundo donde las temperaturas extremas son cada vez más comunes, su innovador invento ha llamado poderosamente la atención de aquellos que buscan soluciones efectivas y asequibles para combatir el calor. Descubre lo que hay detrás de este maravilloso invento y cómo fabricar el tuyo en casa.

Vamos a ver un pueblo interesante rodeado de montañas y bosques en el norte del estado de Nueva York. Este lugar se encuentra justo en un gran lago, y el pueblo se llama Lake George. A la gente le gusta venir aquí para pescar, pasear en bote y realizar otras actividades acuáticas. Puedes ver a muchos pescadores, atletas y a una persona que grita de pie junto a la orilla. Lake George es uno de los lugares más populares de la parte norte... Espera un minuto. ¿Qué? ¿Una persona que grita? ¿Qué significa eso?

El ‘Arcoíris líquido’ o ‘El río de los cinco colores’ existe y está ubicado en La Macarena, Colombia. Aquí podrás ver aguas rojas, amarillas, verdes y moradas que fluyen río abajo, y el color depende del agua o de las condiciones de luz. La macarenia clavigera, una planta acuática, es la responsable de este hermoso fenómeno natural. Se engancha a las rocas que se encuentran en el cauce y le da al río ese tono rojizo tan particular. También ayuda que el agua aquí sea realmente clara ya que casi no hay nutrientes u otras partículas pequeñas. El lugar más cálido de la Tierra y el punto más bajo de toda América del Norte se llama Valle de la Muerte. Mientras viajas por allí, podrías pensar equivocadamente que de repente estás rodeado de hielo. Pero eso no es agua congelada, en realidad es sal. A medida que la lluvia se mezcla con los minerales, estos disuelven la capa exterior de rocas que rodean el área. Cuando el agua se evapora, solo queda la sal.

Además de ser un excelente aditivo alimentario y protegerte de los vampiros, el ajo tiene propiedades limpiadoras que pueden hacer que las cosas sean más tolerables en el baño. Y todos podemos usar eso. Los dientes de ajo recién triturados contienen una variedad de propiedades antimicrobianas. La alicina reduce la acumulación de bacterias y hongos. Las propiedades de limpieza natural del ajo no solo son excelentes para el medio ambiente, sino que también pueden ayudarte a evitar la necesidad de limpiar constantemente el inodoro. Simplemente tritura un trozo de ajo y ponlo en la taza del inodoro antes de acostarte. A la mañana siguiente tira de la cadena. La alicina ha hecho la ardua tarea de limpiar el inodoro por ti. Hacer esto dos veces por semana asegurará una taza del inodoro sea muy limpia.