10 Platos populares que ya es hora de eliminar del menú, pero todavía están de moda

La moda es caprichosa y cambiante, incluso en la comida. Hasta hace poco, todos los gourmets famosos estaban locos por el sushi y los rollos, y ahora el phở bò y el poke han reemplazado a los viejos favoritos. Pero así como las tendencias en la ropa, el peinado y el maquillaje a veces nos plantean muchas preguntas, algunos platos populares pueden dejarnos desconcertados también.

Genial.guru considera que la comida debe ser, en primer lugar, sabrosa, y sobre los gustos no hay nada escrito. Sin embargo, decidimos poner en duda 10 platos por los que el mundo literalmente se está volviendo loco. ¿Son realmente tan buenos, o todos sus increíbles gustos son tan solo un truco de mercadeo?

Pizza

Esta reina de la comida rápida se ha ganado el cariño de toda la humanidad porque es deliciosa, nutritiva y tiene muchas variaciones, por lo que nunca aburre. Solo hay un pero: no siempre tiene un precio razonable. Después de todo, en realidad estamos hablando de masa, queso, verduras y una pequeña cantidad de pollo, jamón, salchichas o mariscos, que están lejos de ser los ingredientes más caros.

• En realidad, me encanta la pizza, pero no entiendo por qué es tan cara. Por lo que recuerdo, era comida preparada según el principio “todo lo que haya en el sótano servirá”. En mi ciudad, por el precio de una pizza grande de una buena pizzería puedo pedir al menos medio kilo de barbacoa en un restaurante.

• No me gusta la pizza. Para mí es solo un sándwich grasiento sin tapa. Es muy caro y palidece en comparación con los platos chinos. La pizza es aburrida. © RosyRaichu/ Reddit

• ¿Cómo se puede amar la pizza? ¡Solo es un alimento seco! Un clásico almuerzo o cena caliente con verduras, carne o pescado es mucho más sabroso y saludable. © Zhest / Woman

Falafel

El falafel está hecho de garbanzos, que contienen muchas sustancias útiles: zinc, lisina, ácido fólico y vitaminas B. Pero el aceite en el que se cocinan estas bolas aumenta considerablemente el nivel de grasa y el contenido de calorías del plato, y la alta temperatura destruye algunas de las propiedades beneficiosas de los ingredientes. El principal problema a la hora de preparar comida rápida es el uso repetido del mismo aceite. Cuantas más veces se vuelva a calentar el aceite, tantas más sustancias nocivas liberará.

• El falafel es, de hecho, un trozo de puré de guisantes en grasa... lo siento, fritos. Sé que suena horrible. Y para mí sabe más o menos igual.

• Probé el falafel, pero no entendí nada... ¡Es una albóndiga de guisantes! ¿Por qué cuesta como la carne? Bueno, una carne regular, por supuesto, pero aun así. ¿Por qué las recetas más baratas y comunes en otros países si no se convierten en alta cocina, ciertamente se ponen tan de moda en otras partes? © Ilya Valiev / LiveJournal

Shawarma

El pan pita más fino, carne asada y verduras son la combinación perfecta para un bocadillo sabroso, satisfactorio y no el más malsano. Pero aquí está el problema: ¡no tomamos en cuenta la salsa! En los países orientales a este plato se le agrega kéfir o yogur natural, pero en otras partes muchas veces se usan salsas calóricas o directamente mayonesa, que es mucho más grasa y alta en calorías.

• Son pocos los lugares donde se puede comprar una sabrosa, y la calidad de la carne siempre está en duda. Yo lo hago en casa, no es difícil: pollo, pan pita, verduras, salsa. Luego caliento las ya preparadas en una olla múltiple o en la parrilla durante un par de minutos y listo. © Vlada Savelyeva / Otvet.mail

• Solía ​​odiar el shawarma. Pero mi novio me convenció de que lo probara en un lugar seguro, ¡y resultó estar delicioso! Hoy en día, es raro encontrar cafés sucios donde los vendedores sin guantes vierten mayonesa sobre el pollo chamuscado. Pero muchos todavía recuerdan aquellos tiempos terribles y desdeñan comprar este delicioso plato. ¿Quizás valga la pena llevar a cabo algún tipo de rebranding del shawarma? Llamarlo giroscopio, por ejemplo.

Papas fritas

Las papas contienen almidón, razón por la cual se libera un carcinógeno peligroso, la acrilamida, cuando este producto se fríe. Parecería que este hecho solo debería ser suficiente para eliminar el plato de la mayoría de los menús. Pero algunos también están descontentos con el sabor del producto.

• Preferiría papas al horno con relleno o puré de papas con ajo. © Ramco428 / Reddit

• Cuando se fríen, las papas se convierten en papilla en el interior y su sabor se destruye. La gente compensa la falta de gusto con sal. Y en lugar de saborear unas papas, estás saboreando una cucharadita de sal con cada bocado. Y, dado que comer sal pura es bastante desagradable, la mayoría de las personas sumergen todo eso en kétchup. Si estás usando varios sobrecitos de kétchup para comer una pequeña porción de un refrigerio, pregúntate si te gusta el plato o si es mejor simplemente poner una bolsa de kétchup en tu boca. También es claramente el plato más caro del menú de cualquier restaurante. Una bolsa de dos kilos de papas probablemente valga un poco más de un dólar, y el aceite en el que se fríen se reutiliza. © Unkown author / Reddit

Pastel de queso

El pastel con suflé de queso crema literalmente conquistó el mundo entero. Es un postre muy sabroso, pero hay que tener cuidado con él: 100 g de pastel de queso contienen entre 300 y 700 kcal. Sin embargo, no a todo el mundo le gusta el sabor del plato.

• Siempre me duele un poco el alma, pero cuando estoy en una fiesta y alguien anuncia que hay pastel de queso de postre, todos comienzan a actuar como si se esperara la segunda venida de Jesús. Y yo simplemente me siento, sintiéndome decepcionado. © grimbotronic / Reddit

• Es demasiado dulce para mí y la textura es solo una masa gelatinosa. No veo nada atractivo en el pastel de queso. © Unknown author / Reddit

Bowls

Es más probable que esto no sea un plato, sino una forma de servir la comida, que se está volviendo cada vez más popular. La palabra “bowl” en sí significa plato hondo, en el que se colocan los ingredientes separados sin revolver. Estos pueden ser desayunos, almuerzos abundantes y postres. Los amantes de la nutrición saludable y los platos bellamente decorados adoran este tipo de comida. Pero, francamente, muchos no lo entienden.

• Creo que este plato es muy sobrevalorado. En realidad solo es una ensalada que te dio pereza mezclar. ¡Y ni siquiera viene con salsa! Pero, por alguna razón, todo el mundo los ama y está dispuesto a pagar de más por un nombre de moda.

• De todos los bowls, el que más me asombra es el poke y el amor reverente que existe por este plato. Chicos, ¿saben siquiera que se trata de pescado crudo desagradable? Yo recuerdo inmediatamente a Gollum.

Pasta a la boloñesa

La pasta es uno de los platos favoritos en todo el mundo, especialmente a la boloñesa. Se cree que esta receta de espagueti fue inventada por italianos, pero esto no es del todo cierto. El plato es de origen norteamericano, lo único europeo en él es la salsa del mismo nombre.

La receta boloñesa recomendada oficialmente por la delegación de Bolonia en la Academia Italiana de la Cocina (Accademia Italiana della Cucina) se limita a los siguientes ingredientes: ternera, cerdo, panceta (tocino italiano), cebollas, zanahorias, apio, tomates, caldo, vino seco blanco o tinto, leche. En su forma más simplificada, la boloñesa es carne picada en salsa de tomate. Como regla general, nos encontramos con la versión simplificada y, a menudo, tal plato genera muchas preguntas.

• Mi papá y yo volábamos el año pasado en un avión. El vuelo era de 4 horas. En un momento, la azafata preguntó: “¿Quieren pollo o pasta a la boloñesa?”. Mi papá es un conservador, así que eligió el pollo, pero yo pensé: ¡Probaré la pasta! Abrí el recipiente de aluminio, ¡y vi unos fideos “torcidos” ordinarios y algo de carne picada! Me lo comí para aprender la lección para la próxima... © ackap70 / Pikabu

• Cuando fui a Europa por primera vez, decidí pedir pasta a boloñesa en un restaurante. La forma en que se veía ya me provocó ciertas asociaciones. La probé y sí: mi papá cocinaba un plato así cuando la familia no tenía dinero para comprar suficiente carne picada para hacer albóndigas.

Palomitas de maíz

Inflar maíz y convertirlo en palomitas fue inventado por los indios, y esta genial idea sigue siendo popular hasta el día de hoy. Las palomitas de maíz (léase, maíz) son muy ricas en fibra dietética, que tiene un efecto beneficioso en la digestión, contiene vitaminas B, vitamina A y potasio.

Pero si se cocina con mucha sal, aceite y saborizantes, el producto se vuelve dañino. Desafortunadamente, la mayoría de las veces, en los cines nos venden precisamente esas palomitas de maíz poco saludables, y encima a precios desorbitados. Sin embargo, si les quitas todos los aditivos peligrosos, no quedará exactamente una golosina deliciosa.

• Odio las palomitas de maíz porque la textura me recuerda a la espuma de poliestireno, que también odio tocar. © aquanonymous / Reddit

Donas

A pesar de la popularidad cada vez más creciente de un estilo de vida saludable y una nutrición adecuada, las donas glaseadas con alto contenido calórico no tienen prisa por desaparecer de las cafeterías y las pastelerías. Se ven hermosas y su apariencia abre el apetito instantáneamente. Pero esta delicia no solo tiene seguidores leales, sino también verdaderos enemigos.

• Es solo un anillo de calorías que te hace sentir repugnante. Las donas se promocionan como una especie de sustituto del desayuno, como los muffins y otros pasteles, pero te llenan mucho menos y tienen muchas más calorías y grasa. Cada vez que como este postre termino decepcionado. © Unknown author / Reddit

• Yo las llamo “anillos de acidez estomacal”. © sclark89 / Reddit

• Desde que tengo uso de razón, no puedo comer más que unas pocas rebanadas de dona. Son demasiado dulces y el sabor se vuelve aburrido muy rápidamente. No entiendo cómo la gente puede comer muchas de ellas y no sentir náuseas por la dulzura. ¡Ni siquiera estoy seguro de poder comerme toda la dona si me pagan por hacerlo! © PaleChubb / Reddit

Phở bò

La sopa vietnamita con ternera, fideos de arroz y especias ha conquistado a los gourmets de todo el mundo. Parece que este plato lo tiene todo: sabor, aroma, beneficios, pero también tiene oponentes.

• Me gustan otros platos vietnamitas como el pollo a la parrilla y los sándwiches. ¡Pero no puedo soportar el phở bò! El caldo es muy suave pero bastante aceitoso. ¡Esta es una combinación terrible! Las cebollas, la albahaca y el cilantro no agregan sabor al plato, sino que me hacen sentir como si estuviera comiendo algo poco cocido. La carne en sí no es nada especial. ¡Solo son trozos de carne salada! Y finalmente, los fideos son planos y carecen de la firmeza de los fideos ramen. Probé este plato muchas veces, pero después de la tercera me di cuenta de lo mal que combina los sabores. © akibaranger / Reddit

¿Qué plato consideras que es irrazonablemente popular?