12 Trucos que son usados en los comerciales de comida para hacer que los alimentos se vean perfectos

Una hamburguesa apetitosa, un helado tentador o un refresco frío se nos han antojado más de una vez cuando los hemos visto en comerciales. Pero luego llega la decepción cuando nos damos cuenta de que el producto verdadero no es como el que se nos mostró. El secreto detrás de ese engaño se llama food styling, y es una técnica que utilizan los fotógrafos para lograr que nos saboreemos a través de los ojos.

Existen muchos trucos y tiempo de dedicación para mostrar la mejor versión de una comida o bebida en un comercial, y en Genial.guru queremos revelar algunos de ellos.

1. Las hamburguesas se rellenan con esponjas y mondadientes

Los amantes de las hamburguesas saben muy bien que en los comerciales parecen grandes y apetitosas, pero la realidad es muy diferente.

Para hacerlas lucir bien, una de las técnicas que se utilizan es derretir el queso con algo que le dé calor, por ejemplo, una secadora de cabello. También le ponen esponjas a la hamburguesa para que tenga más altura y utilizan mondadientes para que los ingredientes queden sujetados de buena manera. El toque final es el aceite, que crea la ilusión de que la carne está jugosa y recién cocinada.

2. Los helados en realidad son puré de papas y acondicionador de cabello

El helado puede ser uno de los alimentos más estresantes para fotografiar, ¡ya que se desarma antes de encontrar la toma perfecta! Pero para no derretirse de rabia, los fotógrafos profesionales encontraron la manera de poder trabajar sin estar contrarreloj: el helado es reemplazado por puré de papas mezclado con acondicionador y colorante, que lo hacen ver real. ¿Lo mejor de todo? No se derrite.

3. Un tampón pasado por el microondas es el humo de la comida caliente

Un recurso muy utilizado para dar la sensación de que un alimento está recién sacado del horno es calentar un tampón en el microondas y posicionarlo detrás del protagonista de la foto, para que las ondas del humo puedan verse. Un ejemplo de esto es el que hizo un fotógrafo de alimentos al tener que capturar una papa rellena, que también humedeció con vapor para hacerla más brillante.

4. Los hotcakes se rellenan de cartón y el sirope es aceite de motor

Los hotcakes son buenos aliados tanto para preparaciones dulces como saladas. El secreto para que se vean tan apetitosos en las fotos promocionales es agregar discos de cartón entre cada uno para que la torre tenga más altura. También se vierte aceite de motor para que el alimento no lo absorba como lo hace con el sirope regular y luzca radiante durante toda la sesión.

5. Una bebida refrescante puede tener hielos de mentira

Tomar fotografías de comida no es una tarea rápida, ya que encontrar el plano perfecto y que todos los detalles sean capturados de la mejor manera requiere de muchas horas y dedicación. Pero las comidas naturalmente no tienen tanto tiempo; por ejemplo, los hielos en las bebidas se derriten en cuestión de minutos. Por eso, se recomienda la utilización de hielos de utilería para evitar este problema.

6. El pollo se vuelve dorado gracias al detergente

Un sabroso pollo al horno siempre es tentador, y en las imágenes comerciales se encargan de hacérnoslo notar. Una estilista de comida mostró la manera en que se pueden conseguir esos pollos atractivos al 100 %.

Primero secó el alimento crudo con servilletas, quitándole todo líquido que la piel pudiera tener para que posteriormente se lograra un efecto crujiente. Luego lo rellenó con servilletas para darle más volumen y para que no luciera tan delgado como en realidad era. Después cerró sus orificios con agujas, también unió las alas al cuerpo y ató sus patas entre sí. Lo llevó al horno para que comenzara a tener una consistencia amarronada. Finalmente mezcló detergente con colorante y pintó el pollo con esta solución para lograr un color dorado y brillante.

7. La crema batida es reemplazada por crema de afeitar

Alguna bebida o una rica porción de tarta con crema siempre endulzan el corazón, pero esta es muy perecedera tanto en el refrigerador como en el estudio fotográfico.

Para no tener la mala experiencia de que se desarme o se derrita por las luces de la cámara y el estudio, un centro gráfico recomienda la utilización de espuma de afeitar en lugar de crema verdadera, ya que visualmente luce mejor y es más resistente.

8. Las marcas de las comidas asadas se hacen con la parrilla muy caliente

En la vida real, la comida asada puede ser perfecta en sabor, aunque difícilmente lo sea en apariencia. Pero en el mundo del food styling es posible lograr líneas de parrilla perfectamente simétricas. Según una estilista de comida, hay que utilizar una parrilla limpia y aceitada y poner el fuego al máximo, así las marcas serán más intensas.

Si el alimento ya está cocinado, pero las líneas no son lo suficientemente atractivas como para un plato de revista, los estilistas sacan su arma secreta y marcan sus productos con un encendedor iniciador de carbón o una varilla de metal caliente, para asemejar el dibujo que naturalmente debería dar la parrilla.

9. La espuma del café se hace con una técnica de leche y crema en polvo

En los días de frío, no hay nada más placentero que un rico café de cafetería. Aunque intentemos replicarlo en nuestros hogares, probablemente no luzca como el preparado por un barista, pero los estilistas de comida pueden asemejárseles bastante. Una de ellas explicó cómo lo logra.

Primero hace café instantáneo, ya que es más rápido y económico que el café en granos que nos sirven en las cafeterías. Luego le agrega leche y crema líquida para que quede más consistente. También añade jarabe de chocolate para realzar su color, y para lograr la espuma pone en un vaporizador de leche este alimento lácteo y crema batida en polvo, que actúa como un mejor estabilizador de la espuma para que no se disipe tan rápido.

10. El color de las bayas se perfecciona con lápiz labial

Los arándanos, frambuesas y fresas son tan ricos como atractivos, pero en los comerciales siempre se ven mucho más brillantes que cuando los compramos en la verdulería. ¿El secreto? nada más y nada menos que lápiz labial para cubrir manchas blancas o cualquier imperfección que el producto pueda tener.

11. A las frutas se les rocía agua y glicerina para que parezcan frescas

Mientras más fresca sea una fruta o verdura, más sana y apetitosa se verá. Para lograr eso, los fotógrafos suelen mezclar en un rociador 50 % de agua y 50 % de glicerina, y aplican el preparado en sus frutas y verduras. Este último elemento sirve para que las gotas no se evaporen rápidamente. De hecho, quedan intactas hasta que las lavas.

12. La leche es reemplazada por pegamento

Aunque las fotos comerciales de los tazones de leche puedan ser atractivas con sus cereales y frutos, la realidad es que lejos estarás de querer comer algo de eso.

Un fotógrafo mostró el truco más normal que se utiliza para retratar este alimento, el cual consiste en, primero, hacer una masa simple de harina y agua como base para rellenar el tazón. Luego hay que agregar cola blanca en lugar de leche, para que los cereales no se hundan y queden pegados, dándole así más tiempo al fotógrafo para encontrar la toma perfecta.

¿Cuál es la comida que viste en una publicidad que más te decepcionó en la realidad?