13 Reglas de etiqueta sobre la mesa que solo las verdaderas damas conocen, y los demás simplemente no tienen ni idea de ellas

De vez en cuando, todos acudimos a restaurantes, donde nos comportamos como una persona educada debería hacerlo: sin colocar los codos en la mesa, manteniendo el cuchillo en la mano derecha y no hablando con la boca llena. Todo el mundo conoce estas normas de comportamiento. Pero hay muchas más reglas de las que imaginamos cuando se trata de la etiqueta sobre la mesa, y su desconocimiento puede afectar la reputación de cualquiera.

Genial.guru se dio a la tarea de complementar esta falta de conocimientos y encontró 13 reglas de etiqueta sobre la mesa que muchos desconocen.

1. El pollo puede comerse con las manos

La etiqueta nos obliga a comer un ave con ayuda de cubiertos si nos encontramos en una situación oficial. Sin embargo, existe una excepción: a veces, en los establecimientos colocan una bandeja para las manos. Esto significa que puede tomarse la comida con ellas y después enjuagarlas en agua con limón.

2. Está prohibido dejar rastros de labial en la servilleta...

Como es bien sabido, la servilleta se coloca en las rodillas, aunque también está permitido limpiarse ligeramente la boca con ella mientras se come. Hacer esto si tienes los labios pintados no es aconsejable, ya que una tela manchada con maquillaje es de muy mal gusto. En su lugar, utiliza una servilleta de papel; en caso de ser necesario, pídele al mesero que te traiga una.

3. ... y también en la cristalería

No vale la pena tratar a la ligera las marcas de labial en la cristalería: esta es una grave violación a la etiqueta sobre la mesa. Si tienes miedo de dejar rastros en una taza o vaso, limpia tus labios con una servilleta de papel antes de beber.

4. Para la pasta se necesita una cuchara

Se supone que la pasta debe de comerse sosteniendo el tenedor en la mano derecha y una cuchara en la izquierda. Debe tomarse el espagueti con el tenedor, colocarlo en la cuchara, enredarlo y después llevarlo a la boca.

Con la cuchara también puedes sostener la pasta que cuelga del tenedor.

5. No hay que desear “buen provecho”

La expresión llegó del idioma francés, donde literalmente se expresa el deseo por llenar el estómago. Además, la palabra “provecho” también se utiliza para designar la acción cuando los bebés terminan de alimentarse y emiten un pequeño eructo. Por eso es más apropiado utilizar frases como “buen apetito” o “disfruta de la comida”. En una última instancia, el anfitrión que preparó los alimentos o el chef del restaurante puede decir “Buen provecho”.

6. La carne no siempre se corta con el cuchillo

La carne no siempre debe cortarse con el cuchillo. Hacerlo en cualquier ocasión, por el contrario, puede hablar sobre un completo desconocimiento de la etiqueta sobre la mesa. Los alimentos elaborados con carne picada, tales como hamburguesas y albóndigas, deben cortarse con el borde del tenedor.

7. El menú debe tocar la mesa

Mientras estás eligiendo qué ordenar, cuida la manera en que sostienes el menú. Este debe estar completamente apoyado sobre la mesa, o por lo menos debe de tocar la superficie con un borde. Mantenerlo en lo alto es de mala educación.

8. Los huesos o carozos no deben sacarse de la boca con las manos

Solo puedes hacer esto en caso de que también hayas colocado la comida en tu boca con las manos. Si estás comiendo con un tenedor, entonces debes utilizarlo para sacar los carozos o huesos.

9. No hay que cortar toda la carne de inmediato

Según las reglas, tienes que cortar solo un pedazo e inmediatamente llevarlo a la boca. Cortar de inmediato toda la carne se considera incorrecto, ya que, al hacerlo, esta se enfría más rápido, perdiendo su calidad y sabor.

10. Está prohibido mordisquear el pan

Las rebanadas de pan no deben mordisquearse por partes ni mucho menos cortarse con el cuchillo. Se supone que debes cortar un pequeño pedazo con la mano derecha y meterlo por completo en tu boca.

11. Los canapés no siempre se comen con las manos

Si el canapé se sirve como aperitivo en una fiesta o al momento de tomar el té, entonces debe comerse con las manos. Si te encuentras en una cena y este es servido junto con la comida, entonces debes comerlo con ayuda de los cubiertos.

12. El tomate cherri debe de comerse completo

Si los tomates se sirven con una ensalada u otro platillo, entonces deben comerse con cubiertos. En otros casos, debes tomar el cherri con las manos y meterlo completamente en la boca. A veces, estos tomates son demasiado grandes para comerlos de un solo bocado. En tal caso puedes morderlos a la mitad, perforando la piel con el cuchillo previamente para no salpicar a todos con el jugo.

13. Los limones deben exprimirse correctamente

Junto con los mariscos siempre se sirve limón, y son pocas las personas que comienzan a comer pescado, camarones o almejas sin haber exprimido un poco de su jugo sobre los alimentos. Esto debe hacerse con demasiado cuidado para no ensuciar a otros comensales o el mantel. Para eso debe de exprimirse el limón por encima del plato, cubriéndolo con la palma. En caso de ser necesario, puedes utilizar una cuchara para proteger a los demás de salpicaduras.

¿Te has metido en problemas por tu desconocimiento de las reglas de etiqueta sobre la mesa? ¿Qué tipo de norma rompiste?