20 Personas que olvidaron para siempre el camino a su restaurante favorito porque un día decidieron ahorrar en ellos

El negocio de los restaurantes no es fácil. Para que un restaurante genere ingresos constantes y los clientes estén siempre contentos, hay que mejorar continuamente las habilidades y, sobre todo, amar a la gente y a la profesión. Por desgracia, algunos restaurantes apuestan por ganancias rápidas y acaban perdiendo clientes.

En Genial.guru, recopilamos historias de cómo los propietarios de restaurantes quisieron ahorrar dinero, pero acabaron perdiendo clientes fieles, ya que los tacaños pagan el doble.

• La chica con la que tenía una cita insistió en pagar por sí misma, pero tenía muy poco dinero. Examinó cuidadosamente los precios del menú y pidió lo que podía pagar. Cuando nos trajeron la cuenta, descubrió que la comida había salido más cara. Ella pidió un vaso pequeño de zumo de naranja y en la cuenta figuraba el vaso mediano de las tres opciones del menú. Llamó al camarero y este le explicó que un vaso de zumo de tamaño medio se llama vaso pequeño y que si alguien quiere el zumo más barato, debe pedir el más pequeño. © David Schwartz / Quora

• Un día, fuimos a nuestro café favorito, al que vamos al menos una vez a la semana. Hemos celebrado muchas fiestas allí y hemos recomendado el lugar a nuestros amigos. La dueña no estaba allí esa vez, estaba trabajando su hermano. No lo habíamos visto nunca, pero nos presentamos. Comimos, charlamos un rato con él, pagamos y nos fuimos. Volvimos a la semana siguiente, la dueña estaba allí. Después de pedir, nos dijo que su hermano se había olvidado de incluir algo en la cuenta de la semana pasada, por lo que lo añadiría a nuestra cuenta de hoy. En aquel momento no notamos que faltaba algo en la cuenta. Siempre pedimos lo mismo y pagamos la misma cantidad de dinero. Nos hicieron sentir, a los clientes habituales, como ladrones, aunque los tratábamos casi como amigos. Después de eso, no pudimos volver a este lugar. © James Griffiths / Quora
• Entré a un café e hice un pedido. Entre otras cosas, pedí una cesta de pan. El pan nunca llegó. Pedí la cuenta. Pensé que si no me incluyen el pan, está bien, y si lo incluyen, pediré que me lo traigan, o que lo tachen de la cuenta. Al final, el pan figuraba en la cuenta, incluso con mantequilla, pero su precio era 0 USD. © P**Bear / Pikabu
• Fui a un restaurante en mi cumpleaños. De alguna manera, se enteraron y me dieron un trozo de pastel como sorpresa. Y luego, de repente, lo agregaron a la cuenta. © hobbitlover / Reddit

• Mi mujer y yo nos fuimos a un crucero. Una noche estábamos cenando en uno de los restaurantes más elegantes y nos sentamos junto al mostrador del pan y los cubiertos. Observé con asombro cómo algunos camareros ponían las cucharas, tenedores y cuchillos “sin usar” encima de los limpios, mientras que otros los metían con los que habían traído del lavavajillas. También vi cómo volvían a servir el pan que quedaba en las mesas. Durante el resto del crucero, comimos en el bufé. © Chris Sherman / Quora
• Los restaurantes utilizan carne de cerdo en lugar de ternera. Cuando la carne está cortada en rodajas finas o picada, es muy difícil distinguir la diferencia. © Jonathan Hatch / Quora
• Hace años se abrió un asador local. Los camareros preguntaban: “¿Quiere salsa (pausa) o champiñones con su filete?”. Parecía que solo tenías dos opciones. Pero a la hora de pagar, te dabas cuenta de que también había una tercera opción: nada. © Ray Butterworth / Quora
• Estuve en Hungría. Cuando entré a un restaurante y me senté en una mesa, pronto me di cuenta de que las páginas del menú en húngaro y en inglés eran diferentes. Las descripciones de los platos en inglés eran algo vagas y ambiguas: no estaba claro qué se incluía en la comida y qué no. Los camareros se aprovechaban de ello. Te retiraban el menú después de haber hacho el pedido y luego volvían a la mesa y empezaban a hacer preguntas: “¿Necesitas pan? ¿Y la ensalada? ¿Quieres esto y aquello?”. Si tu respuesta era afirmativa, podías estar seguro de que la cuenta aumentaría considerablemente. Esto me ha pasado en diferentes restaurantes 2 noches seguidas. © Michael Burden / Quora

• Mi familia y yo solíamos ir mucho al mismo restaurante. Un día decidimos pedimos filetes prémium. En el menú vimos varias opciones de diferentes pesos a diferentes precios. Pedí una porción de 340 g por 14,95 USD. El filete estaba delicioso. Cuando llegó la cuenta, vi que me habían cobrado 3 USD más de lo que figuraba en el menú. Cuando le pregunté a la camarera sobre esto, me dijo que tenía que hablar con el dueño. Él me explicó que me habían cortado un trozo de más de 340g y que tenía que pagar por lo que me habían traído. Increíble que hagan pagar a los clientes un extra por no saber cortar los filetes del tamaño adecuado. Pagué y nunca más volvimos allí. Un año después, el local cerró. © Douglas Graves / Quora
• Al ordenar, le dije al camarero: “Sin camarones”. Cuando empecé a comer, comencé a enrojecer y a rascarme. A mi reclamo el camarero respondió: “El chef no cambia sus recetas”. Este tonto podría habérmelo dicho antes. © highly_caffinated / Reddit
• Hay un truco no muy bueno que utilizamos los cocineros para que las verduras se mantengan siempre verdes, incluso después de la cocción: añadimos bicarbonato de sodio. Una cosa más. Asamos tiras de pollo. Si sobran después del almuerzo, las servimos en el buffet. O las utilizamos para hacer empanadas, salchichas o estofado de pollo para el día siguiente, las cocinamos al vapor y las limpiamos. Así es como ganamos dinero. Reciclamos los productos en la medida de lo posible para reducir los costos. © Douglas Nixa / Quora
• Encontré un insecto en la comida. Le dije al camarero. Se lo dijo al gerente, que insistió en que pagara la comida en su totalidad porque yo podría haberlo puesto allí a propósito. Por supuesto, llevé el bicho en el bolsillo y, mientras nadie miraba, lo metí en la comida. Nunca más volví a este establecimiento. © fogle1 / Reddit

• Cuando llegó la cuenta, me pareció que habíamos pedido a precios diferentes. Llamé a la camarera y pedí ver el menú. Me trajo un menú nuevo, el diseño era diferente. Le dije que no era el mismo que nos habían traído y lo describí. Se disculpó y contestó que era el antiguo y llamó al gerente. No habríamos elegido algunos platos si hubiéramos sabido lo que costaban. © Elizabeth Johnston / Quora
• Pedimos comida por valor de más de 20 USD en un restaurante de comida rápida, pero otra persona se llevó nuestro pedido. Le mostramos al gerente el recibo para demostrar que era nuestra comida y no hizo nada para devolvernos el dinero ni la comida. © Sunbound / Reddit
• Trabajé en un establecimiento que era un asador de un lado y un restaurante mexicano del otro. La cocina era compartida. Servíamos papas al horno como guarnición de los filetes. Si no se consumía en el día, las limpiábamos, freíamos las pieles, añadíamos queso, cebollín, tocino y las vendíamos como aperitivo. Con la papa pelada hacíamos puré y lo añadíamos a un enorme recipiente de relleno de carne para los tacos (nunca he visto que le pongan carne). En segundos, la papa tomaba el color y el sabor de esta sustancia y visualmente era indistinguible de la carne. No recuerdo haber visto papas en una receta de tacos en la escuela de cocina. © Don Biesen / Quora

• Los trucos más “sucios” que a veces hacen los restaurantes de alta gama son el uso de ingredientes de baja calidad. Para suavizar los cortes baratos de carne vacuna o de cerdo, se marinan y se venden como carne de primera calidad. Se sumergen en salsa Worcestershire y de soja para imitar el color y el sabor del lomo de 20 días. El borde grueso se hace pasar por un corte lumbar, el T-bone por un porterhouse. Eso no quiere decir que te sirvan mala comida. Simplemente no obtienes aquello por lo que pagas un 2000 % de más. © Maurice Sasseville / Quora
• Trabajé en un pequeño restaurante de la Costa Brava en España. La pizza que servían allí fue una gran sorpresa para mí: calentábamos una pizza congelada barata del supermercado y le añadíamos queso. Tenía un sabor asqueroso. El jefe también hacía trampas con los precios. Tenía dos versiones del menú: la normal para los catalanes y la de precios más altos para los clientes de habla inglesa. No había ningún precio para las bebidas en el menú. Cuando un grupo de personas, que parecían turistas de un país rico, llegaba al restaurante, él mismo los atendía. Y luego cobraba por la comida 4 veces el precio habitual. © Filip Chrobak / Quora
• Estaba comiendo en un restaurante chino donde piden el arroz en grandes cuencos. Desde mi asiento, pude ver a los camareros poniendo el arroz que sobraba de otros clientes de nuevo en la arrocera. © chubby_hamster / Reddit
• Había una pequeña mosca en mi huevo frito (drosophila, creo). Realmente no me molestó, no soy una persona escandalosa. No pedí que me cambiaran todo el plato, solo quería que me cambiaran el huevo. La camarera volvió de la cocina y dijo: “El chef insiste en que son las hierbas que utiliza para preparar la comida”. Se podían distinguir las patas y las alas de la mosca. Pero la camarera insistió tanto que me di cuenta de que no tenía sentido discutir. Este era un nuevo establecimiento. Pensé que querían conseguir clientes habituales. © titangrove / Reddit

¿Qué te hizo dejar de ir a tu restaurante, café o tienda favorita? Cuéntanos cómo han intentado ahorrar en ti.