8 Productos que los nutricionistas no recomiendan desayunar nunca (pero la mayoría de nosotros lo hacemos)

Por la mañana, al mediodía y por la tarde, comemos diferentes productos. Y no es solo cuestión de las tradiciones. Los nutricionistas aseguran que, para cada momento del día, existe su comida apropiada. Lo que es provechoso para la cena no será sano (y puede incluso ser dañino) en las horas de la mañana. Seguir este principio fortalecerá la salud, controlará el peso y mejorará las capacidades cognitivas y el estado de ánimo.

Genial.guru ha preparado una lista de alimentos que no se deben comer para el desayuno, aunque muchos de nosotros estamos acostumbrados a comenzar el día con ellos.

1. Cereal

Un guion clásico para el comercial: un niño llena alegremente su plato con cereal, vierte leche, toda la familia desayuna sonriendo.

Dejemos este plato para los anuncios publicitarios. En realidad, este no es el desayuno más sano y nutritivo. Los copos procesados contienen una cantidad mínima de fibra, pero hay demasiados azúcares y carbohidratos rápidos. Esto causa un salto brusco y una caída igualmente pronunciada en el nivel de azúcar. Para no entrar en una descripción detallada de los procesos bioquímicos que ocurren en el cuerpo, resumimos brevemente: pronto sentirás hambre y notarás cambios de humor.

¿Cómo reemplazar?

Para que el desayuno sea más sano, puedes “enriquecer” los copos con bayas, almendras picadas, semillas de lino o granos de trigo germinado. De esta forma, puedes aumentar la cantidad de fibra dietética en tu plato.

2. Avena instantánea

Si estás acostumbrado a desayunar con avena precocida al vapor, hojuelas de avena o avena instantánea, tenemos malas noticias para ti: son de poca utilidad. Esta comida contiene una cantidad mínima de fibra. En su preparación tardas sólo 10 minutos menos que en la preparación de avena común. Créeme, ¡en este caso, no vale la pena intentar ahorrar tiempo!

¿Cómo reemplazar?

La solución óptima para el desayuno es la avena habitual. Además de proporcionarte una sensación de saciedad durante un largo tiempo, enriquecerá tu organismo con proteínas, hidratos de carbohidratos complejos, vitaminas (A, E, C, PP, B6, B12) y minerales (magnesio, zinc, cromo, fósforo, níquel y potasio). Para la dieta de un niño es mejor preparar avena con leche.

Si por la mañana no tienes ni siquiera 10 minutos para preparar el desayuno, trata de cocinar la avena en un frasco. Es conveniente preparar el desayuno la noche anterior para llevarlo al trabajo, colegio o gimnasio. Como base se puede utilizar el yogur, requesón, leche sin lactosa, yogur griego; como edulcorantes puedes echar mermelada, sirope de arce, miel, azúcar moreno, chocolate, frutos secos. También puedes agregar frutas, bayas, semillas y nueces a la avena.

3. Batido “de botella”

Es imposible imaginar las fotos de un desayuno saludable sin batidos de frutas y verduras. Omitamos el hecho de que algunos productos, por ejemplo, naranjas, peras, etc. no se pueden comer en ayunas debido al alto contenido de fibra insoluble y ácidos. Fijémonos en los batidos de la tienda. Presta atención a la composición del producto. Como regla, el contenido de las frutas y verduras es muy bajo, la consistencia necesaria se logra al agregar almidón y el sabor dulce se consigue con una gran cantidad de jarabe de maíz.

¿Cómo reemplazar?

Prepara los batidos tú mismo, de esta manera estarás 100% seguro de su composición. Y para que el plato sea lo más sano posible, agrega semillas de lino o espinacas.

4. Rosquillas

Puedes complacerte con unas rosquillas deliciosas espolvoreadas con azúcar antes del mediodía, pero no deberías comerlas para el desayuno. Los carbohidratos, la grasa y el azúcar no son la mejor combinación para comenzar el día. Si no puedes comenzar la mañana sin una rosquilla, equilibra el desayuno con alimentos proteínicos: un huevo duro o una mezcla de nueces.

¿Cómo reemplazar?

Si quieres complacerte con dulces por la mañana, prepara pasteles de queso (mejor que sean horneados).

5. Tostadas

Es un desayuno rápido, popular y fácil de preparar. Pero sin contenido de proteínas. Desayunando con tostadas, no solo no obtendrás beneficios para la salud, sino que también sentirás hambre en una hora.

¿Cómo reemplazar?

Si te gustan las tostadas, no te rindas. Solo complementa tu desayuno con alimentos proteínicos, por ejemplo, un omelette con verduras. Y para hacer que la tostada sea provechosa, usa pan integral.

6. Сroissants con mantequilla

El sabor de la infancia que es tan difícil de rechazar, especialmente si los croissants se acompañan con una taza de café aromático. Sin embargo, solo un pequeño panecillo apetitoso, por su contenido de calorías equivale a 4 pedazos de pan blanco. ¿Qué tiene de malo este desayuno? Alto contenido de azúcar, falta de proteínas y alto contenido calórico.

¿Cómo reemplazar?

Fíjate en los bollos integrales sin azúcar. Si no necesitas calorías adicionales, reemplaza la mantequilla por aguacate.

7. Barritas energéticas

Un desayuno muy popular entre los que tienen que comer sobre la marcha: las barritas y café se pueden encontrar en cualquier tienda para tomar un refrigerio. Sacian el hambre, pero no aportan ningún beneficio al cuerpo, especialmente por la mañana.

¿Cómo reemplazarlo?

Fíjate en las barritas dietéticas provechosas. Como norma general, contienen cereales, frutas secas y nueces. Sin embargo, antes de consumirlas, es mejor que te familiarices con los ingredientes para no obtener una bomba de calorías con azúcar y grasa. Opción para no perezosos: preparar el postre en casa. O puedes desayunar cereales: sería la decisión más correcta.

8. Yogures

Según la publicidad, el yogur para el desayuno es el mejor comienzo del día. A pesar de este estereotipo, el momento más conveniente para consumir yogur es unas horas después del desayuno o antes de acostarte. En este caso, el producto será más beneficioso para la digestión.

¿Cómo reemplazar?

El yogur para el desayuno no te hará daño, sino que obtendrás menos de sus propiedades útiles. Si no quieres renunciar a tu producto favorito, presta atención al yogur natural sin edulcorantes sin aditivos o cocínalo tú mismo a partir de leche y fermentador.

Bono: nada para el desayuno

Desafortunadamente, esta es una opción de desayuno bastante popular.

Es importante comprender que la primera comida ayuda a restablecer el equilibrio de energía después de dormir y saturar el cuerpo con sustancias útiles. En caso no tomar el desayuno, será extremadamente difícil compensar su falta, lo que te llevará a comer en exceso y provocará el deseo de comer algo alto en calorías y grasas.

Si no hay tiempo para el desayuno, encuentra las recetas más rápidas o prepara el desayuno la noche anterior.

¿Qué sueles comer para el desayuno? ¿Estás listo para cambiar tus hábitos alimenticios y dar preferencia a una dieta más sana y equilibrada?