Qué es la comida chatarra y en qué productos populares se esconde

“Comida chatarra”, calorías vacías. Así es como llaman a los productos que poseen una gran cantidad de azúcar y grasa, careciendo de un valor nutricional. El consumidor, con frecuencia, percibe que delante de él encuentra una comida inútil para su cuerpo (papas fritas o donas, por ejemplo), pero bajo la influencia de publicidad repetitiva o los recuerdos de un sabor vivo y contundente sigue comprándola. En este artículo conocerás aquello que ya va siendo hora de dejar de mirar en los estantes de las tiendas en pro de tu propia salud.

Genial.guru decidió recordar a sus lectores cuáles son los productos más perjudiciales pese a que gozan de una gran popularidad.

Bebidas con un alto contenido de azúcares

El consumo habitual de bebidas gaseosas, energéticas o jugos de frutas conduce a la obesidad, la alteración del sistema endocrino y a enfermedades cardíacas. Según diversos estudios, el riesgo de sufrir un ataque al corazón en los hombres aumenta en un 20% con el consumo diario de bebidas azucaradas, mientras que en las mujeres aumenta en un 75% el riesgo de gota. Los científicos recomiendan renunciar a este tipo de bebidas en favor del agua natural.

Productos de bollería

Lo que más cuesta es pasar por un departamento de panadería en una tienda. No intentes autoengañarte dando preferencia a un croissant “esponjoso”: en términos de calorías es muy similar a comerse una dona. Es muy difícil renunciar a la bollería, pero se debe recordar la falta de valor nutricional de muchos de estos productos. Dicha comida se digiere rápidamente y, al comer otro bollo más, aumentarás los niveles de azúcar en sangre, lo que causará un aumento repentino de energía. Pero debido a la ausencia de fibra, no quedarás saciado, de modo que cuando el azúcar caiga, tendrás todavía más hambre que antes de disfrutar de esta merienda.

Sémola, granos de trigo y maíz

Estos cereales contienen una gran cantidad de almidón, que en el cuerpo se descompone en glucosa, lo que más adelante puede conducir a sufrir de obesidad. Los nutricionistas no recomiendan incluir en la dieta platillos con estos ingredientes con más frecuencia de una vez por semana.

Frutas enlatadas

La mayoría de las veces, los fabricantes enlatan las frutas en almíbar de azúcar, lo que reduce todas sus propiedades saludables al mínimo. Las vitaminas se conservan en frutas secas y congeladas, por lo que es mejor dar preferencia a estas y no a las conservadas en lata.

Barritas de cereales

Muchas personas creen erróneamente que muesli significa alimento saludable. Pero si te fijas en su composición, podrás descubrir que contienen incluso más azúcar que las barras de chocolate. Además, en un muesli puedes encontrar también trigo, del que hablamos anteriormente. Una alternativa saludable sería la fruta fresca y los frutos secos.

Café con aditivos

Tu cuerpo no obtiene de las bebidas dulces a base de café nada excepto azúcar y grasas “vacías”. Y la crema, que se añade a estas bebidas para llevar, a menudo, contiene grasas trans. Este ingrediente puede provocar varias enfermedades: una enfermedad coronaria, diabetes, obesidad, asma y alergias en los niños. Si no puedes imaginar tu día sin esta bebida, opta por el café solo, pudiendo reemplazar la crema por una pequeña cantidad de leche.

Papas fritas

Todo el mundo sabe que las papas fritas son el mejor ejemplo de una comida perjudicial. Sin embargo, la popularidad de este producto tan solo crece. Si realmente quieres algo salado y crujiente, opta por tortitas de maíz en forma de chips, que con frecuencia se preparan al horno en vez de freírlas en abundante aceite. De esta manera, tu cuerpo obtendrá también una porción adicional de proteínas, vitaminas y minerales.

Chocolate blanco

El chocolate debe estar presente en la dieta, pero no el blanco. La mayoría de las veces, los fabricantes ahorran en su producción añadiendo grasas trans en vez de productos de cacao, lo que significa que tu cuerpo no obtiene nada más que azúcar y grasas innecesarias.

Alcohol

El alcohol no solo carece de nutrientes, sino que también elimina del cuerpo las vitaminas del grupo B. Debido a ello nos arrebata la energía. por lo que sentimos fatiga constante. Además, es una enorme ingesta de “calorías vacías”.

¿Y cómo combates tú el deseo de comer algo poco saludable?