10 Formas de elegir productos frescos y beneficiosos en la tienda

En la actualidad, hay tiendas por todos lados y la variedad de productos es enorme, pero a veces esto no hace las cosas más sencillas. Es posible que te encuentres con frutas y verduras sin sabor y sin madurar por completo. Pero todo esto puede evitarse, por supuesto, conociendo algunos trucos.

En Genial.guru valoramos nuestra salud y nuestro dinero, por eso descubrimos algunos trucos que te ayudarán a comprar alimentos frescos y muy beneficiosos.

1. Aceitunas

Al comprar aceitunas, es mejor darles preferencia a los frutos con carozo, ya que una vez que son extraídos, las aceitunas se colocan en una salmuera que penetra y puede hacer que los frutos parezcan una papilla. Además, una vez que es absorbida, interfiere con el verdadero sabor de las aceitunas.

2. Salmón

Es algo paradójico, pero el pescado fresco no debe tener un fuerte olor a pescado. Si sientes lo contrario, probablemente ya no esté fresco.

Otra señal es el color. Por lo general, el salmón criado en una granja es de color rosa claro, mientras que el salmón salvaje tiene tonalidades más oscuras. Si en la superficie de la carne hay manchas grises o marrones, esto puede indicar que el pescado lleva mucho tiempo almacenado.

3. Dátiles

Los dátiles frescos pueden estar arrugados, pero no demasiado. Tampoco deben estar demasiado duros. Es mejor cuando el fruto seco tiene un aspecto carnoso y tiene una corteza ligeramente brillante. No deben tener cristales de azúcar o manchas blancas, ya que su presencia indica que han comenzado a echarse a perder.

4. Ajo

Si el vendedor te dice que el ajo está fresco, esto se puede comprobar por su olor. Si el aroma te pica la nariz, es probable que la verdura sea vieja o que no se haya almacenado correctamente. O incluso puede que haya empezado a echarse a perder.

5. Betabel

A la hora de comprar remolacha o betabel, es mejor elegir una con la raíz verde, así es fácil determinar si la verdura está fresca. Pero no siempre es posible encontrar una así, por eso vale la pena prestar atención a su tamaño y su raíz. Es mejor elegir una remolacha con un rabo no muy peludo, ya que, de lo contrario, existe la posibilidad de obtener un fruto duro y poco dulce.

6. Huevos de codorniz

Al comprar huevos de codorniz, lo primero a lo que hay que prestarle atención es al estado de la cáscara, ya que no debe estar dañada. También debes tener en cuenta el tiempo de almacenamiento: hasta 30 días a una temperatura ambiente y hasta 60 días en el refrigerador. Si no se tiene una fecha, entonces se puede determinar la frescura del huevo por su peso. Los frescos pesan de 10 a 12 gramos. Si el peso es menor, significa que los huevos de codorniz (como cualquier otro tipo de huevo) ya han empezado a secarse, así que es mejor elegir otros.

7. Aguacate

Cualquier mancha que sea diferente al color de la base indica que hay algo malo en el fruto. Es mejor evitar aguacates con marcas oscuras en la cáscara, ya que suelen ser signo del inicio del proceso de putrefacción. También se puede presionar la zona cercana al pedúnculo; si se hunde, indica que el fruto está demasiado maduro.

8. Chucrut

A muchas personas no solo les encanta el chucrut por su sabor, sino también por contener probióticos, que tienen un efecto beneficioso en el organismo. Sin embargo, no todo el chucrut tiene beneficios, el mejor es aquel que no tiene más de 3 semanas. Asimismo, no debe contener vinagre, porque mata a la mayoría de las bacterias del ácido láctico.

9. Granada

A veces, la compra de una granada puede frustrarnos, porque por dentro está pálida y no es dulce. Para evitarlo, tienes que prestar atención a lo siguiente: la forma del fruto no debe ser perfectamente redonda, sino angular. Además, la suavidad y elasticidad de la cáscara también son signos de que la fruta está madura.

10. Limones

En primer lugar, un buen limón se puede identificar por su peso y el grosor de su cáscara. El fruto puede parecer pequeño, pero tiene que ser pesado. La cáscara delgada y un hueco en el lugar del pedúnculo se consideran ventajas, ya que indican que el limón contiene muchos minerales.

¿Y tú tienes trucos para elegir productos frescos y deliciosos en una tienda?