7 Señales de que eres intolerante a algunos de los alimentos más comunes

Ten en cuenta que la intolerancia a los alimentos y las alergias a estos mismos no son la misma cosa. En general, los síntomas de intolerancia a los alimentos no son potencialmente mortales, pero pueden ser bastante desagradables. A veces, los síntomas de una intolerancia a los alimentos pueden ser tan leves que ni siquiera crees que la tengas. Pero, una vez que lo descubres y simplemente disminuyes la ingesta de estos alimentos, es posible que nunca tengas esa sensación incómoda de nuevo.

¿Has padecido algún tipo de intolerancia alimentaria? Cuéntanos tu experiencia.

Existen algunas señales comunes que pueden indicar que podrías estar sufriendo de intolerancia a los alimentos.

• Dolor abdominal
• Hinchazón
• Diarrea
• Gases
• Taquicardia
• Ansiedad
• Insomnio
• Nerviosismo
• Inquietud
• Nariz congestionada, y más

Es importante averiguar qué tipos de alimentos son más probables que te causen algunos tipos de incomodidad, ¡por eso hemos creado este artículo! Así que, ¡miremos más de cerca!

1. Productos lácteos

Las personas con intolerancia a la lactosa no pueden digerir la lactosa y el azúcar en los productos lácteos.

Síntomas comunes:

• Dolor abdominal
• Hinchazón
• Diarrea
• Gases

Si crees que puedes tener intolerancia a la lactosa, evita los productos lácteos, como la mantequilla y el helado. Pero, a menudo, las personas con este tipo de afección no tienen problemas con los quesos curados y productos fermentados, como el kéfir.

2. Cafeína

Si piensas que el café es el único producto que contiene cafeína, intenta dejar de tomar café y te darás cuenta de que eso no es realmente cierto. La cafeína también se encuentra en el té, en los refrescos, en las bebidas energéticas y en el chocolate. Incluso los tés verdes o blancos tienen algo de cafeína.

Síntomas comunes:

• Taquicardia
• Ansiedad
• Insomnio
• Nerviosismo
• Inquietud

Si piensas que podrías tener una intolerancia a la cafeína, limita la cantidad de tazas de té y café que tomas o ingiere bebidas descafeinadas en su lugar.

3. Salicilatos

No te preocupes si la palabra “salicilatos” suena como algo que viste en el laboratorio en tu clase de ciencias: los salicilatos son en realidad sustancias químicas naturales que las plantas producen como defensa contra los insectos y contra algunas enfermedades. Se puede encontrar en una amplia gama de alimentos como frutas y verduras, así como tés, café, especias, nueces y miel.

Síntomas comunes:

• Congestión nasal
• Asma
• Diarrea
• Inflamación intestinal (colitis)
• Urticaria

Aunque es imposible eliminarlos por completo de la dieta, evitar los alimentos ricos en salicilatos, como las especias, el café, las pasas y las naranjas puede ayudar a aliviar los síntomas de la intolerancia a los salicilatos.

4. Aminas

Otra sustancia química llamada aminas es formada naturalmente durante el almacenamiento y la fermentación de los alimentos. Hay muchos tipos diferentes de aminas y se pueden encontrar en frutas cítricas, chocolate, pescado ahumado, carnes curadas, quesos curados o añejados, vinagre, cerveza y vino.

Síntomas comunes:

• Enrojecimiento de la piel
• Dolor de cabeza
• Urticaria
• Comezón
• Ansiedad
• Dolor de estómago
• Diarrea
• Presión arterial baja

Si piensas que podrías tener una intolerancia a las aminas, intenta eliminar los alimentos con alto contenido de esta. Tomar un antihistamínico también podría ser una opción.

5. FODMAP

Los FODMAP (por sus siglas en inglés) son un grupo de carbohidratos de cadena corta que se encuentran en muchos alimentos y que nuestro sistema digestivo no absorbe bien. Las bacterias descomponen los FODMAP y producen gases que nos causan la hinchazón y el malestar.

Síntomas comunes:

• Síndrome del intestino irritable
• Hinchazón
• Diarrea
• Gases
• Dolor abdominal
• Estreñimiento

Si crees que podrías tener una intolerancia a los FODMAP, trata de eliminar los alimentos con alto contenido de estos componentes.

6. Gluten

La intolerancia al gluten es más común de lo que probablemente pensamos. El estudio estima que la intolerancia al gluten afecta entre 0,5 y el 13% de toda la población. El gluten es una proteína que se encuentra en el trigo, la cebada, el centeno y el triticale.

Síntomas comunes:

• Dolor abdominal
• Hinchazón
• Dolor de cabeza
• Urticaria

Si crees que puedes tener intolerancia al gluten, evita el pan, los cereales, la cerveza, las galletas saladas, los aderezos y las salsas (especialmente la salsa de soya).

7. Fructosa

La fructosa es un tipo de azúcar que se encuentra en las frutas, las verduras y la miel. Para algunas personas, la fructosa no se absorbe de manera eficiente, lo que causa algunas molestias.

Síntomas comunes:

• Reflujo
• Gases
• Náusea
• Hinchazón

Si piensas que puedes tener una intolerancia a la fructosa, evita o elimina los refrescos, la miel, el jugo de frutas, el jarabe de maíz y ciertas frutas como manzanas, sandías, cerezas y peras, además de ciertos vegetales que contienen azúcar, como los guisantes.