15 Respuestas a la pregunta qué y cómo comer para permanecer bello y sano

Una alimentación adecuada es uno de los grandes temas de los últimos tiempos. "¿Cómo vivir sin sal y sin azúcar? ¿Qué hacer si no puedes encontrar una zanahoria orgánica?", tales preguntas aparecen por sí mismas en nuestra cabeza más a menudo de lo que nos imaginamos.

El equipo de Genial.guru averiguó todo esto y te presenta 15 respuestas confirmadas por científicos a las principales preguntas sobre la alimentación.

1. Gluten

Solamente una pequeña parte de la población de la Tierra tiene intolerancia al gluten. Los demás, aproximadamente un 90 por ciento, pueden libremente consumir el trigo y otros productos que contengan gluten.

2. Alimentos saludables

Ningún producto salvará tu organismo si no mantienes una alimentación adecuada. Y si tu dieta no es equilibrada, entonces ningún producto destacará.

Hay productos que contienen más sustancias útiles que otros. Por ejemplo, la espinaca, el brócoli, el arándano, el garbanzo, las lentejas, los frijoles, la col, los duraznos y las nueces, ya es hora de incluirlos en el menú.

3. Pan

Un buen pan es un placer que no tiene ninguna relación con la buena alimentación. Se puede comer pan, pero no vale la pena considerarlo como una parte seria de una dieta sana.

4. Carbohidratos

Una alimentación completamente sana es imposible sin carbohidratos. Todos los productos saludables de origen vegetal son fuentes de carbohidratos. Es necesario eliminar de la ración productos refinados y que contengan un alto nivel de azúcar debido a la presencia de grasas, sodio y otros ingredientes críticos en ellos, y no porque tengan un alto nivel de carbohidratos. Los carbohidratos no son malos, la comida no saludable es la que es mala.

5. Desintoxicación

Diariamente, el cuerpo se limpia a sí mismo. La mejor ayuda en esto es una buena alimentación, el deporte, una suficiente cantidad de horas de sueño, saber detener el estrés y al mismo tiempo, por supuesto, no fumar cigarrillos.

Es mucho mejor que cualquier desintoxicación artificial que no solo no es eficaz, sino que también puede ser peligrosa.

6. El contenido de los productos

En los productos más útiles hay solo un ingrediente. Por ejemplo, productos como el aguacate, las lentejas, los arándanos, el brócoli, las almendras, entre otros.

En los demás productos presta atención a los ingredientes, en resumen, cuantos menos químicos tenga: azúcar, aceites sospechosos, sales, entre otros, será mejor.

7. ¿Se puede comer lo mismo todos los días?

Si tu alimentación es equilibrada, entonces absolutamente puedes comer lo mismo por un período de tiempo. Pero, de todos modos, es mejor periódicamente variar tu dieta cotidiana.

8. Grasa

Las grasas "útiles" están contenidas en nueces, semillas, aceitunas, aguacate, mariscos y aceite de oliva.

Es necesario reducir el consumo de las grasas saturadas. Estas se encuentran especialmente en la comida no saludable, y también en la mayoría de los tipos de carne y lácteos de grasa normal.

9. Productos orgánicos

La agricultura orgánica protege a los productos de los nocivos pesticidas. También existen evidentes ventajas tanto ecológicas como éticas. Pero no hay evidencias exactas de las ventajas para la salud, ya que no hay investigaciones correspondientes que sean fiables.

10. Verduras

Las verduras son obligatorias para una alimentación saludable, se pueden comprar tanto frescas como congeladas. Al mismo tiempo, deben haber sido congeladas de manera instantánea después de haber sido recogidas. Sin embargo, hay que prestar atención a varios factores:

• la fecha de recolección de las verduras congeladas tiene que coincidir con la temporada de la cosecha;
• los frutos en la bolsa tienen que estar colocados por separado: si sientes un pedazo grande de hielo, entonces esto indica una violación al procedimiento de almacenamiento y transportación.

11. Tratamiento térmico

Todo depende del producto, por eso:

• es mejor comer las bayas crudas para que tengan bien conservados todos los antioxidantes;
• con los tomates y la col vale la pena realizar un pequeño tratamiento térmico para una mejor absorción;
• las lentejas y los frijoles son adecuados para comer solo después de prepararlos.

12. Pescado

Definitivamente se puede comer pescado todos los días. Sin embargo, hay que estar atentos a que no tenga un alto nivel de contenido de mercurio y otras sustancias dañinas.

Está comprobado que el pescado de un tamaño más pequeño frecuentemente contiene menos mercurio que aquellos de un mayor tamaño.

13. Calcio sin leche

Los científicos todavía no han llegado a una única conclusión sobre el daño o el beneficio de la leche para los adultos. Y a los que eliminaron la leche de su dieta, les aconsejamos añadir a su menú otros productos que son ricos en calcio. Por ejemplo, hojas verdes, frijoles y soya.

14. Alcohol

Las últimas investigaciones indican que el consumo de cualquier bebida alcohólica reduce la esperanza de vida. Incluso el vino tinto es potencialmente peligroso debido a esto. Si tomas alcohol "para tu salud", ten en cuenta que los científicos aconsejan dejar de hacerlo desde ahora.

15. Azúcar

El azúcar nos garantiza calorías "vacías" sin algún otro elemento nutritivo. Además, el azúcar libera insulina, la cual contribuye a subir de peso. Asimismo, el azúcar nos obliga a comer más. Por esta razón, la mayoría de los productos en las tiendas contiene mucho azúcar.

Una alimentación saludable tiene que incluir los siguientes principios:

• agua en lugar de refresco;
• granos enteros en lugar de tratados;
• nueces, semillas, aceite de oliva y aguacate como fuente de grasas "útiles";
• pescado y mariscos en lugar de carne como fuente de proteína;
• menos azúcar y sal, más frutas y verduras.