20+ Combinaciones de comida que parecen una locura, pero resultan ser una obra maestra

Combinar sabores es un arte desafiante que permite a los chefs crear nuevos platos a partir de ingredientes familiares. Por supuesto, no siempre es posible encontrar la combinación correcta de productos la primera vez, pero algunas personas no dejan de intentarlo. Como resultado, a veces aparece algo inesperado pero sabroso.

En Genial.guru apoyamos plenamente el ansia de realizar experimentos culinarios, por lo que estamos muy interesados ​​en descubrir qué alimentos que parecen incompatibles a primera vista pueden y deben comerse juntos.

Combinaciones con frutas: ajo, atún y tocino

• Bocadillo belga pęches au thon. Abres el atún enlatado, agregas mayonesa y lo mezclas. La consistencia debe ser cremosa. Tomas duraznos enlatados, los pones en un plato y los cubres bien con el atún. Finalmente los espolvoreas con hierbas. Por extraño que parezca, combinan bien, ¡deliciosamente! © evgeshka.**** / Pikabu

• Mi mamá rellenaba ciruelas pasas con nueces picadas y ajo, y les echaba encima crema batida con azúcar. Era delicioso. © Tanya Bilokin / Facebook

• En España cocinan los dátiles con tocino: los frutos se envuelven en el cerdo y se fríen. Tienen un millón de calorías, pero son deliciosos. Y también el jamón con melón. Además, hornean algo así como una torta hecha de masa de levadura con chicharrones muy, muy finamente picados. Estos se mezclan con la masa y todo se espolvorea con azúcar y piñones. Cuando lo comes, no logras entender qué son esos trozos duros en la masa. © Veronika Minaeva / Facebook

Una nueva mirada sobre las verduras

• Rábanos con mantequilla: así los comía mi bisabuela, eran muy sabrosos. Y ahora todos los comemos así. Es una receta familiar. © Elena Safiullina / Facebook

• Pensé que estaban haciéndome una broma cuando me ofrecieron remojar rodajas de pepino crujiente frío en miel. ¡Resulta que van muy bien juntos y son muy deliciosos! © Natalia Natalia / Facebook

¿Seguro que es un postre?

• Estaba sentada en el sofá, viendo la televisión y, de repente, tuve unas ganas locas de comer papas con chocolate para untar. Me contuve un rato, pero luego mojé una papita en Nutella. Y después otra y otra más. Entonces, un pensamiento me vino a la mente: hice unas cuentas, me puse los zapatos, fui a la farmacia... ¡Y sí, resultó que estaba embarazada! © Deepthi Unnikrishnan / Quora

• Tengo un buen amigo chef, ahora propietario de un restaurante, que creó el helado de ajo. Dulce, pero con el picante y el sabor característico del producto. Es una obra maestra. Hubo un tiempo en que el helado de ajo en vaso se vendía en tiendas. El restaurante Balthasar de Tallin lo sirve con fresas, ramitas de menta y almíbar. Es magnífico. © Rufina Zavyalova / Facebook

Sándwiches dulces con queso y algo más

• Mi sándwich favorito y más dañino consiste en una rebanada de pan blanco, mantequilla y queso, y sobre todo eso leche condensada vertida generosamente. © Rita Magomedova / Facebook

• Y los suecos comen tostadas con mantequilla, queso edam y mermelada de naranja. También es muy sabroso. © Alla Bistere / Facebook

• Me encantan las tostadas con mantequilla, mermelada y queso cheddar encima. Al principio creía que era una combinación superextraña, pero ahora me parece raro que no hubiera comido eso antes... y también amo las tostadas con paté de pescado y queso. © Yelena Maltseva / Facebook

• Mi esposo me mira con sospecha cuando unto mantequilla en un bollo dulce y le pongo pescado salado o salchicha ahumada encima. No entiende esta combinación de dulce y salado. Pero los niños la aprecian, les gusta. © Oksana Bondareva / Facebook

Azúcar en platos principales

• Mi esposo sueco y yo estábamos cocinando juntos, haciendo la salsa para las chuletas de cerdo. Cuando la carne estuvo lista, la saqué y puse cebolla picada en la misma sartén. Mi esposo agregó un poco de ajo. Desglasamos la sartén, agregamos sal y pimienta. Puse una gota de vinagre balsámico y aceite, y mi pareja agregó un poco de jarabe de arce. Entonces... espera, ¿qué? Me sorprendí y le pregunté por qué lo había hecho. Simplemente me dijo que lo probara. Y era una salsa que había hecho en muchas ocasiones, ¡pero esa vez sabía increíble! © Michele Stewart / Quora

• Mi amiga de Taiwán preparaba un plato con tomates ligeramente tostados con huevos batidos y un poco de azúcar. ¡Resulta que los tomates son deliciosos con azúcar! © lordorwell7 / Reddit

Comida familiar con adiciones inusuales

• Estaba viajando por Europa, y en Turquía probé una combinación de sabores muy inusual. En un restaurante donde nadie hablaba inglés, vi a gente comiendo una especie de plato de verduras con salsa blanca. Decidí pedir lo mismo. Resultaron ser hojas de parra rellenas de arroz y pequeños trozos de carne (bueno, probablemente), ¡y cubiertas con yogur! ¡Una combinación increíble! © Debby Claughan / Quora

• Gachas de alforfón con crema. He estado comiendo eso durante más de 40 años. Descubrí la combinación por accidente: una vez comí una cucharada de gachas hirviendo y quise ingerir algo frío rápidamente. Así se reveló el sabor. Ahora reemplacé la crema con yogur. © Natasha Natasha / Facebook

• Me gusta poner jugo de limón sobre las papas fritas, especialmente si estas acaban de salir de la sartén. Puedes escuchar ese sonido del jugo cayendo sobre las papas calientes. © spwf / Reddit

Pasta con sorpresa

• En la parte de Italia donde vivo hay un plato tradicional, tortelli cremaschi, y es la combinación de sabores más extraña que puedas imaginar. En realidad, son unos ravioles. La masa es estándar, pero el relleno... Es una mezcla de galletas amaretti, nuez moscada, yemas, queso grana padano, y también ralladura de limón, menta, pasas y mostaza. Es un plato principal, no un postre, aunque lo parezca. Mi mamá venía de una ciudad a media hora de distancia y nunca había oído hablar de tortelli cremaschi antes de conocer a mi papá. Y cuando probó este plato por primera vez, lo odió. Tal vez haya algo mal conmigo, pero me gusta hacer esta receta para mis amigos sin decirles lo que hay dentro. © Giorgio Taietti / Quora

• Espaguetis con salsa boloñesa y puré de manzana como complemento. No puedo describir lo excelente que es la combinación de la carne de la boloñesa y el puré dulce cuando tocan tus papilas gustativas al mismo tiempo. © iamd****rat3 / Reddit

La sandía va bien con todo

• Una vez le confesé a una amiga que adoraba comer sandía con pan, a lo que ella dijo que no conocía nada más sabroso que una sandía con albóndigas. © owtin / Pikabu

• Desde pequeño, no era raro para mí que se le añadiera un poco de sal a la sandía. Pero luego fui a visitar a un amigo y vi a su familia ponerle azúcar. No es que me resultara extraño, pero ¿por qué hacer algo dulce aún más dulce? Sin embargo, cuando les pedí sal, ellos sí parecían asustados. © Michael Kitmura / Quora

• Pon un trozo de un queso frío, por ejemplo, brie, encima de una tostada y cómelo con sandía. Ah, y luego bebe un poco de té. ¡Delicioso! © jellybean191992 / Reddit

Muchas de estas ideas claramente merecen ser puestas en práctica. ¿Qué receta te gustó más?