Productos con una larga fecha de caducidad, los cuales se pueden almacenar de manera segura

Crear un almacén doméstico es un hábito muy bueno: siempre encuentras a la mano todo lo necesario, y, si algún ingrediente de tu platillo favorito de repente se acabó, es suficiente con tomar uno de la alacena, y no salir corriendo a la tienda por uno. Además, existen muchos productos que se pueden guardar por un largo tiempo.

Genial.guru estaba desconcertado por la fecha de caducidad de los diferentes productos y encontró algunos que se pueden guardar por años sin echarse a perder.

Macarrones

Los macarrones en cualquier tipo son realmente un producto indispensable. Los fideos caseros recién cocinados se pueden guardar sólo por un par de días, pero si los secas, la fecha de caducidad aumenta hasta un par de meses, principalmente si en la masa no hay huevo. La pasta de producción en fábricas se puede guardar hasta dos años después de la fecha de caducidad, lo que en total equivale a cerca de 4 años. Lo principal es mantenerla seca, en un lugar fresco y en un lugar bien ventilado.

Mantequilla clarificada

Este era un método muy útil para guardar la mantequilla, cuya invención data de más allá de la fecha de los primeros refrigeradores. Una mantequilla que se ha abierto se puede utilizar a lo largo de un año, pero si la guardas en un recipiente hermético al cual no caigan directamente los rayos solares, se puede almacenar por el tiempo que quieras. Esta regla funciona también para la mantequilla empaquetada, si no has abierto el producto, lo puedes utilizar en cualquier momento.

Harina

¿Recuerdas comprar harina para tu reserva casera? Esto tiene sus propias razones. La fecha de caducidad de la harina como mínimo es de 12 meses, y algunos productores afirman que hasta 10 años. Lo principal para ello es conservarla en un lugar seco y fresco. Además, la harina se puede utilizar después de su fecha de vencimiento: una duración de medio año para la harina de trigo y un año para la de maíz.

Hongos secos, bayas y hierbas

Estos productos son convenientes ya que no ocupan mucho espacio, y después de remojarlos un poco en agua, nuevamente adquieren un sabor “fresco”. Después del secado, los hongos deben guardarse en contenedores o bolsas herméticas para que no lleguen hasta ellos sus principales enemigos: los insectos. Tales hongos se pueden guardar por más de un año. Las bayas se pueden almacenar el mismo tiempo mientras no pierdan su color o aparezca en ellas un olor desagradable.

Las hierbas secas mantienen su calidad por más de dos años, incluso al aire libre. Su principal enemigo son los olores, por eso vale la pena mantener las hierbas lejos de la estufa y de otros lugares con olores fuertes.

Carne seca y pescado

La carne seca y el pescado también pueden completar perfectamente el almacén casero: estos ocupan poco espacio, pueden ser preparados por ti mismo y se conservan por un largo tiempo. Si el producto seco es preparado en casa y lo dejas en el almacén, su fecha de vencimiento expirará en un par de meses, sin embargo, en un envasado hermético al vacío, su fecha de vencimiento aumenta en hasta un año.

Frijoles conservados y legumbres

Los frijoles y otras legumbres en una forma conservada son adecuados para el consumo hasta por 1 año, pero en forma seca será cuanto sea necesario. Además, son menos caprichosos para el almacenamiento, y están a salvo de los insectos, por eso es suficiente con evitar los lugares húmedos.

Conservas de verduras

Las conservas de verduras son un excelente método para guardarlas por un largo tiempo, esto te lo puede confirmar cualquier abuelita. Si todo el proceso de conservación fue realizado correctamente, en salmuera es suficiente con sal y vinagre, y si los frascos estaban esterilizados, entonces tu abastecimiento será apto para consumo en un período de dos años.

Nueces

Las nueces están llenas de beneficiosas sustancias y se diferencian por su alto contenido calórico, debido al cual se oxidan rápidamente. Son muy cómodos de llevar contigo y tener en casa como aperitivo, principalmente para aquellos que están a dieta. La mayor parte de los frutos secos se conservan por un período de dos años, a excepción de los pistachos, estos se deben consumir dentro de los primeros 3 meses.

Por supuesto, hay otros productos con una larga fecha de vencimiento: grañón, salsa de soya y alcohol... Todo esto en conjunto se convierte en una excelente base para tu almacén casero. ¿Qué productos te gusta mantener disponibles en tu hogar?