Señales que indican que 11 alimentos muy comunes están en mal estado y no son aptos para el consumo

Según algunos estudios, 1 de cada 10 personas en el mundo ha sufrido al menos una vez en un año una intoxicación por algún tipo de alimento. La frescura de los productos en tu casa es de vital importancia para tu salud y la de toda tu familia, y a veces, puedes descubrir qué tan bueno es un alimento recurriendo solo a un simple vaso de agua.

En Genial.guru nos gusta comer sano, pero entendemos que puede ser difícil saber a simple vista cuáles son los productos en mejor estado. Aquí te presentamos algunos trucos sencillos que te ayudarán a descubrir el nivel de frescura de estos 11 alimentos muy comunes en la canasta familiar.

11. Leche

¿Sabías que la leche que aún no ha sido abierta está en buenas condiciones para el consumo hasta por casi una semana después de la fecha de "vencimiento" que aparece en el empaque? Esto es válido para el 1%, 2% de leches enteras y leche descremada.

Para mantener fresca la leche que ya has abierto, debes configurar la temperatura del refrigerador a 4 ºC como mínimo. Nunca coloques la caja en los estantes de la puerta, únicamente hazlo en uno de los compartimientos del cuerpo de la nevera.

10. Condimentos

Para aquellos que son amantes de la salsa de tomate y la mayonesa, esta información es importante.

• El ketchup está en óptimas condiciones durante hasta 1 año sin abrir mientras esté guardado en la alacena, y alrededor de 1 mes después de haber sido abierto en el refrigerador.
• La mayonesa está en buenas condiciones durante hasta 4 meses si no ha sido abierta y está en la alacena, o hasta 3 meses después de abrirla en tu nevera.

Si detectas ligeros cambios en la textura de un condimento después de usarlo por un largo período de tiempo, o si el sabor parece tener un toque amargo, sin dudarlo, tíralo inmediatamente a la basura.

Esta es la vida útil de otras salsas muy comunes en los hogares:

• Salsa de soya: Si se abre: hasta 3 años, si no se abre: casi indefinido.
• Mostaza: hasta 2 años sin abrir y hasta 1 año después de haber sido abierta.
• Salsa tabasco: puedes consumirla tranquilamente hasta que su color se torne oscuro.

9. Sandía

Sabemos que es bastante difícil escoger una buena sandía, pero si ya la tienes en casa, debes tener en cuenta las siguientes cosas:

• Seca y arenosa: si puedes retirar la cáscara de las semillas de la sandía, ya no sirve.
• Viscosa y blanda: una vez que la contextura de se haya vuelto así, ya no se puede comer.

Las sandías pueden ser diferentes en el exterior debido a su tipo, pero en el interior, siempre deben tener un color rojo brillante o rosado intenso. Cualquier tipo de decoloración se notaría, como un tono rosa claro, blanco o incluso negro, lo que significa que está demasiado vieja para el consumo.

La sandía es totalmente comestible siempre que tenga un buen olor y sea dulce.

8. Carne molida

Puedes conservar la carne molida en el refrigerador durante 2 días como máximo o congelarla durante un par de meses, pero siempre bótala si:

• Su color se torna oscuro.
• Tiene una contextura viscosa o babosa.
• El olor es desagradable (agrio o agridulce).

7. Tocino

El tocino puede conservarse en el refrigerador durante hasta 2 semanas después de haberlo comprado si no se abre y se almacena adecuadamente. Sin embargo, es hora de tirarlo si:

• El tocino tiene un pequeño color azul verdoso.
• Se siente un poco blando y moldeable.
• Se siente baboso.
• Tiene un olor extraño (diferente a la carne fresca).

Si el tocino presenta alguna de las características anteriores, ¡no lo comas!

6. Huevos

Los huevos pueden estar en buen estado durante hasta 3 semanas en el refrigerador o 1 año en el congelador, pero si tienes duda de los que tienes en casa, simplemente toma un vaso de agua y colócalos allí:

• Si se hunden fácilmente, ¡están perfectos para consumir!
• Si los huevos flotan, no son aptos para consumo.

5. Almendras

Puedes maximizar la vida útil de tus almendras de 2 a 4 semanas si las conservas en un recipiente hermético después de abrirlas. Guarda el envase en un lugar oscuro, frío y fresco para que dure mucho más tiempo. Si las almacenas en el refrigerador, ¡pueden tener una vida útil hasta de un año!

Si ves una pequeña mancha oscura en la cáscara, o sientes que su contextura se ha endurecido, ten por seguro que se están dañando.

4. Aceite de oliva

El aceite de oliva tiene una vida útil de 1 a 2 años en el interior de la alacena, pero se puede dañar si lo dejas expuesto en un ambiente cálido o húmedo.

Puedes almacenar tu aceite en el refrigerador, pero no tengas miedo de usarlo si se ve un poco turbio al sacarlo, esto forma parte del proceso de solidificación del producto. Después de calentarlo, se volverá a aclarar una vez más.

3. Yogurt

La vida útil del yogurt puede ser de una semana en el refrigerador sin abrir, o incluso hasta 5 días si ya lo has destapado. Sin embargo, si recién lo abriste y lo dejaste en la nevera busca siempre pequeñas señales de moho, o incluso un ligero cambio de color. Si encuentras alguna de estas cosas, tíralo inmediatamente.

2. Salmón

Los filetes de salmón son buenos para el consumo hasta por 2 días si están en la nevera, o de 2 a 3 meses congelado. Cualquier otro pescado debe almacenarse preferiblemente en el congelador.

Si sospechas de que tu salmón está en mal estado, verifica si tiene superficie viscosa o huele demasiado a pescado. También puedes concluir que no es apto para consumo cuando su piel se separa de la carne.

1. Ensalada empacada en bolsas

Seamos sinceros: para empezar, hay que decir que los alimentos preempacados ​​generalmente no son los más frescos para el consumo. Cuando se trata de verduras y ensaladas embolsadas, debes verificar que no tengan ningún tipo de decoloración o contextura viscosa, pues eso indica que el producto no es apto para el consumo.

Generalmente, la vida útil de las verduras en bolsas es de hasta 10 días si no se abre, y hasta 5 días una vez abierta. Para maximizar su vida útil, guárdalas en un recipiente hermético y limpio. Pero no intentes congelarlas, ten por seguro que no te gustará el resultado.

Esperamos que estos consejos te hayan sido muy útiles y que nunca más encuentres un huevo podrido en tu alacena. ¿Qué otra sugerencia podrías darnos para conservar frescos los alimentos? ¡Comparte tu respuesta en los comentarios!