10 Riquísimos pasteles que se preparan sin hornear
No todos somos unos expertos en repostería, y, cuando nos apetece hacer un postre, lo que menos queremos es encontrarnos una receta complicada o que nos lleve mucho tiempo. Si te ha picado el gusanillo de hacer tu propia tarta, y lo tuyo no es precisamente la cocina...¡Sigue leyendo!
En Genial.guru hemos recopilado para ti algunas recetas fáciles de exquisitos pasteles que puedes preparar sin horno.
1. Pastel de tres chocolates
Ingredientes:
- 200 g. de galletas
- 100 g. de mantequilla
- 150 g. de chocolate negro de repostería
- 150 g. de chocolate con leche de repostería
- 150 g. de chocolate blanco de repostería
- 600 ml. de nata líquida
- 600 ml. de leche
- 4 hojas de gelatina neutra
Receta:
- Tritura las galletas y mézclalas con la mantequilla. Coloca esta masa en la base del molde, y mételo a la nevera.
- Pon en un cazo 200 ml. de nata y 100 ml. de leche. Cuando esté caliente añade el chocolate negro.
- Hidrata las hojas de gelatina en agua fría durante 10 minutos.
- En otro cazo echa 100 ml. de leche y disuelve en ella la gelatina.
- Mezcla el contenido de los dos cazos y remueve hasta que quede una mezcla homogénea.
- Vierte la mezcla sobre la base de la tarta y vuelve a meterla en la nevera.
- Repite los pasos anteriores con el chocolate con leche y con el blanco.
- Debe estar 6 horas en la nevera antes de servirse para que cuaje bien.
2. Pastel budín de chocolate
Ingredientes:
- 250 ml. de leche entera
- 60 g. de azúcar
- 15 g. de cacao puro en polvo
- 5 g. de almidón de maíz
- 2 hojas de gelatina neutra
Receta:
- Hidrata las hojas de gelatina en agua fría durante 5 minutos.
- Pon en un cazo a fuego medio 200 ml. de leche, el azúcar y el cacao en polvo.
- Mezcla lo que queda de leche con el almidón de maíz, y échala al cazo con el resto de ingredientes.
- Deja que la mezcla se caliente hasta que comience a hervir, aparta el cazo del fuego y echa la gelatina.
- Mezcla todo bien con ayuda de la batidora y échalo a un molde.
- Debe reposar en la nevera al menos 3 horas.
3. Pastel de galletas
Ingredientes:
- 1 l. de leche
- 1 limón
- 2 ramas de canela
- 200 g. de azúcar
- 10 cucharadas de almidón de maiz
- 6 yemas de huevo
- 200 g. de chocolate fondant
- 200 ml. de nata líquida
- 50 g. de mantequilla
- 3 paquetes de galletas
- Leche para remojar las galletas
Receta:
- Hervir la noche anterior el litro de leche con la ralladura del limón y la canela.
- Echa el azúcar en un poco de la leche (previamente colada), y añade las yemas de huevo y el almidón de maiz.
- Vierte la leche poco a poco y dejar hervir la mezcla hasta que espese. Reservar cubriendo el cazo con plástico de cocina.
- Pon una capa de galletas mojadas en leche como base. Cubre las galletas con la crema realizada anteriormente.
- Repite el proceso, y acaba con una capa de galletas.
- Calienta la nata, el chocolate y la mantequilla y crea una mezcla sin grumos.
- Deja que esta mezcla se enfríe para después echarla sobre la tarta.
-
Deja reposar en la nevera al menos 2 horas.
4. Pastel de queso
Ingredientes:
- 50 g. de galletas
- 20 g. de mantequilla
- 135 g. de queso crema
- 100 ml. leche
- 2 hojas de gelatina neutra
- 40 g. de azúcar
Receta:
- Pon la gelatina en agua fría durante 10 minutos.
- Machaca las galletas y la mantequilla fundida, y extiende la mezcla en la base del molde.
- Mezcla el azúcar y la leche y ponlo a calentar. Cuando se haya disuelto, añade el queso crema y la gelatina. Bate bien hasta que comience a hervir.
- Cuando se haya enfriado, vierte esta mezcla sobre la base de galletas del molde.
- Dejar reposar en la nevera al menos 3 horas.
5. Pastel de oreo
Ingredientes:
- 2 paquetes de galletas oreo
- 50 g. de mantequilla
- 250 g. de queso crema
- 500 ml. de nata para batir
- 150 g. de azúcar
- 2 hojas de gelatina
- 300 ml. de leche
Receta:
- Separa las galletas oreo de su crema (la usaremos después). Utiliza la mitad de la galleta de chocolate machacada junto a la mantequilla derretida, y crea la base de tu tarta en un molde.
- En un cazo pon a calentar: la nata liquida, la mitad de la leche, el queso junto a el azúcar y la crema de las galletas reservada anteriormente. Deja que se caliente la mezcla a fuego lento.
- Hidrata las hojas de gelatina en agua fría 10 minutos.
- Calienta el resto de la leche y diluye en ella la gelatina. Cuando esté lista, puedes mezclarla con los ingredientes del cazo.
- Cuando la mezcla rompa a hervir, apártala del fuego y viértela sobre la base del molde.
- Si se quiere, se pueden colocar encima de la tarta el resto de galletas trituradas con anterioridad.
- Deja que se enfríe 3 horas en la nevera.
6. Pastel de limón
Ingredientes:
- 100 g. de mantequilla derretida
- 2 sobres de gelatina de limón
- 500 ml. de nata para montar
- 250 g. de queso crema
- 100 g. de azúcar
- 200 ml. de agua
- 150 ml. de leche entera
- Bizcochos para la base
Receta:
- Junta los bizcochos troceados con la mantequilla y crea una base para la tarta.
- Disuelve la gelatina en agua caliente.
- En un bol mezcla la nata con la crema de queso, la leche y el azúcar. Bate hasta que los ingredientes estén bien integrados.
- Añade la gelatina a esta mezcla , y viértela sobre la base de bizcochos.
- Deja que enfríe en la nevera durante 6 horas.
7. Pastel de nata portugués
Ingredientes:
- 300 ml. de nata
- 160 g. de galletas
- 25 g. de mantequilla
- 150 g. de leche condensada
- 4 hojas de gelatina
- Chocolate en polvo
Receta:
- Mezcla la mantequilla derretida con las galletas trituradas, y viértelo sobre el molde.
- Hidrata las hojas de gelatina en agua fría durante 10 minutos.
- Calienta la leche condensada y añade las hojas de gelatina. Una vez que esté bien mezclado deja que se enfríe.
- Monta la nata y cuando la tengas, añade poco a poco la leche condensada sin dejar de batir.
- Vierte la mezcla sobre la base del molde, y déjalo en el congelador 2 horas.
- Decora con chocolate en polvo.
8. Pastel de turrón
Ingredientes:
- 200 ml. de nata para montar
- 200 ml. de leche
- 1 cucharada de azúcar glas
- 1 cucharada de miel
- 1 sobre de gelatina neutra
- Una tableta de turrón
Receta:
- Pon al fuego la leche con la miel y el turrón troceado, y caliéntalo hasta que se mezcle bien.
- Hidrata en agua fría la gelatina.
- Monta la nata con el azúcar.
- Disuelve la gelatina en los primeros ingredientes, y añade la nata montada.
- Vierte la mezcla en un molde y congélalo en la nevera durante 6 horas.
9. Pastel de yogur y frutas
Ingredientes:
- 6 yogures
- 250 ml. de leche evaporada
- 7 hojas de gelatina
- 1 cucharadita de edulcorante líquido
- Frutas variadas para acompañar
Receta:
- Bate los yogures junto al edulcorante líquido.
- Hidrata las hojas de gelatina en agua fría 10 minutos.
- En un cazo calienta a fuego lento la leche evaporada. Antes de que llegue a hervir tienes que retirarla del fuego, y añadir la gelatina hasta que se disuelva.
- Añade la mezcla a los yogures y bate hasta lograr que sea homogénea.
- Viértela en un molde y deja que se enfríe 4 horas.
- Añade la fruta que quieras antes de servirla.
10. Pastel de stracciatella
Ingredientes:
- 250 g. de galletas
- 140 g. de mantequilla
- 30 g. de cacao en polvo
- 4 yogures griegos de stracciatella
- 100 g. de azúcar
- 100 ml. de leche
- 8 láminas de gelatina
- 500 ml. de nata
- 100 g. de chocolate en virutas
Receta:
- Mezcla la galleta triturada con la mantequilla derretida y el cacao en polvo. Coloca la mezcla en la base del molde de tu tarta.
- Hidrata las láminas de gelatina 10 minutos en agua fría. Cuando esté lista, disuélvela en un vaso de leche previamente calentado.
- Monta la nata y añade el azúcar.
- Añade los yogures a la leche y la gelatina. Bate enérgicamente hasta que quede una mezcla sin grumos.
- A esta mezcla, añade poco a poco la nata y las virutas de chocolate.
- Viértela sobre las galletas del molde, y deja que enfríe 4 horas en la nevera.
¿Cuál de estos pasteles te apetece probar cuanto antes?
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