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Cómo elegir mariscos que se pueden comer sin riesgo para la salud

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A mí me encanta el marisco. Mi plato favorito es el arroz con bogavante
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En España también se utiliza la tinta de calamar para hacer arroz negro
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Odio el sabor y la textura de las ostras
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Yo soy muy fan de los langostinos a la plancha
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A mí todo lo que sea marisco me parece un manjar :)
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