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Descubre cuáles son las costumbres que se practican en la mesa en 15 países del mundo

Uno de los momentos más importantes del día, sin importar en qué lugar del mundo te encuentres, es sentarte con familiares o amigos y compartir una rica comida y varias experiencias juntos. La convivencia alrededor de la mesa es muy importante, pero, en algunos países, también lo es seguir costumbres en torno a ella, y cada nación tiene sus propias tradiciones.

Genial.guru quiere hablarte sobre algunas normas que siguen los países a la hora de reunirse en la mesa, para que sepas lo que puedes y lo que no debes hacer en un territorio distinto del tuyo.

1. Corea del Sur

Una de las reglas esenciales en la gastronomía de este país asiático dicta que las personas de mayor edad merecen el respeto total en la mesa. Los adultos mayores son los primeros a los que se le sirve la comida. Además, ninguna otra persona puede comenzar a comer hasta que ellos lo decidan o inicien a degustar su comida, y nadie puede levantarse de su lugar hasta que los adultos mayores lo hagan.

2. Japón

En este país, sorber o hacer ruido mientras comes fideos no está mal visto; por el contrario, es algo normal en la cultura local. Por otra parte, clavar los palillos en el plato está sumamente prohibido en la etiqueta japonesa, ya que esta acción recuerda un tradicional ritual funerario donde los palillos forman parte de él y, por lo tanto, es considerado de muy mala educación.

3. Francia

La cortesía y educación se valora mucho cuando eres invitado a la mesa. Debes respetar el lugar asignado por el anfitrión, ya que contradecirlo es de mala educación. Al comer, debes tener ambas manos sobre la mesa y los codos fuera de ella, y el baguette debe cortarse únicamente con las manos. Seguir estas reglas es importante, más si tenemos en cuenta que, de acuerdo con un estudio, Francia es el país que más tiempo tarda en digerir sus alimentos.

4. India

En este país y en la región hindú se acostumbra comer con las manos, y los cubiertos solo se utilizan para tomar algunos panes. La comida debe tomarse únicamente con la mano derecha y llevarse directo a la boca. Nunca uses la mano izquierda para comer, ya que, además de ser de mal gusto, por costumbre, esa mano se usa para cubrir las necesidades fisiológicas del ser humano.

5. Alemania

En este país, el cuchillo y el tenedor juegan un papel fundamental, principalmente si vas a un restaurante. Para comer, el tenedor debe sujetarse con la mano izquierda, y el cuchillo, con la derecha. Si deseas hacer una pausa, debes cruzar ambos cubiertos sobre el plato, y, si ya has terminado de comer, debes colocar los cubiertos a la derecha del plato. Esto sirve de guía para que el personal del lugar pueda retirar los utensilios.

6. Tailandia

Y, hablando de cubiertos, cuando te sientes en una mesa de ese país, no encontrarás cuchillos. Eso se debe a que las porciones de comida que se ofrecen ya vienen en trozos aptos para comer. Por ello, solo necesitarás tenedor y cuchara. Usa el tenedor en la mano izquierda solamente para manipular la comida, y, con la cuchara en la mano derecha, podrás cortar tus porciones y llevarlas a tu boca.

7. Italia

Si vas a este país, es casi imperdonable no probar la pasta, pero peor es querer cortarla. De hecho, se considera de muy mal gusto que, además de intentar hacer eso, utilices una cuchara para llevarla a la boca. La mejor recomendación es enrollarla con el tenedor y usar ese mismo utensilio si quieres reducir el largo de la pasta para disfrutar de su increíble sabor.

8. Marruecos

Los marroquíes siempre estarán contentos de recibirte en su mesa, aún si eres un desconocido. El té y el pan son ofrecimientos que nunca debes rechazar, porque podría ser ofensivo. Además, te ofrecerán el mejor lugar de la mesa y recibirás grandes porciones de comida, de las cuales todos podrán servirse. Por tu parte, debes saber que se sirve y se come usando solo los dedos pulgar, índice y medio de la mano derecha, y, si eructas, no te sientas mal, ya que está completamente aceptado.

9. Georgia

Para toda celebración o suceso especial, no puede faltar en la mesa el “supra”, un brindis en el que un maestro llamado tamadá toma la palabra y habla, aunque también se encarga de cedérsela a los demás. Lo interesante radica en que da paso a que cualquier cosa que ocurra sea motivo para brindar, y debes seguir el juego tanto como sea posible.

10. Portugal

En muchos países es una tradición que a cada comida puedas ponerle sal y pimienta al gusto, pero en Portugal, esto es muy diferente. De acuerdo con las costumbres locales, si se pide añadir alguno de estos dos condimentos a la comida cuando estos no se encuentran en la mesa, es una muestra de ofensa para el chef y su proceso de preparación. ¡Ten cuidado!

11. China

En este país no habrá mamá que te regañe por no comerte toda la comida. Y es que, a diferencia de la cultura occidental, dejar tu recipiente limpio o sin comida es una señal de mal gusto, ya que se considera que no estás satisfecho. La mejor señal para indicar que has comido lo suficiente es dejar algo de comida en el plato.

12. España

La sobremesa es algo que puede hacerse en cualquier parte, pero, en este país, es considerada una tradición. Tras la comida, en las casas españolas se acostumbra tomar un período de digestión en la mesa, el cual, en algunos casos, es acompañado de una bebida, un aperitivo y, lo más importante, una buena charla que puede durar entre media hora y hasta dos horas.

13. Argentina

Si hay una bebida en este país y en países vecinos que es digna de compartir en la mesa con amigos y familia, esa es el mate, ya que es el acompañante perfecto para una plática. Cuando se sirve en grupo, un miembro funge de “cebador”, es decir, el encargado de preparar el mate y servirlo. Si ya no deseas tomar más, debes darle gracias al cebador y devolver el recipiente. Solo debes dar las gracias en ese instante, ya que con eso indicas que ya fue suficiente.

14. México

El alimento más distintivo de la cultura mexicana es el taco, y, aunque es más común observarlo en puestos callejeros, envolver cualquier tipo de comida en una tortilla es tradicional en la mesa local. Nunca se debe usar utensilios para dividir o comer el taco, y este siempre debe llevarse a la boca con una mano, sosteniendo firmemente la tortilla. Si intentas cortarlo con cuchillo y tenedor, podrías ser blanco de burlas entre los comensales.

15. Reino Unido

En la isla británica, no hay nada más tradicional en la mesa de una casa, el trabajo o un establecimiento público, que la hora del té. Aunque esta costumbre ha ido cambiando con el paso del tiempo, las cinco de la tarde es, por tradición, el momento perfecto para degustar de esta bebida, acompañado de un alimento ligero como galletas, pastel o un sandwich. Y no olvides, antes de servirte, primero ofrece té a los demás, servirte tú primero se considera una falta de respeto.

Si viajas a alguno de estos países, ya sabes cómo debes comportarte en la mesa. Cuéntanos, ¿cuáles son las costumbres en tu nación al momento de juntarse para comer? ¿Has tenido que pedir perdón por no seguir las normas de la mesa? Te esperamos en la sección de comentarios.