10 Alimentos que posiblemente nunca volvamos a comer debido al cambio climático

El cambio climático hace que la humanidad se adapte a nuevas condiciones de vida. A medida que la temperatura aumenta y el clima extremo se convierte en una nueva realidad, granjeros e investigadores comienzan a preocuparse por el futuro de los alimentos populares. Existe la opinión de que el ciudadano promedio no será capaz de comprar algunos productos que son comunes actualmente ya que se convertirán en exóticos y costosos. Así que, al parecer, viviremos en un mundo menos delicioso.

Genial.guru te presentará 10 productos que se encuentran en la lista de “alimentos en peligro de extinción”. La mayoría de ellos tiene la posibilidad de convertirse en productos escasos durante los siguientes años.

10. Chocolate

Imaginemos que decidiste tomar un bocadillo. Metes tu mano en la bolsa de dulces y no encuentras nada. Tu barra de chocolate ya no está allí. Esta situación puede volverse realidad. Aunque los árboles de cacao no se ven afectados por las altas temperaturas, ellos requieren de abundantes precipitaciones y un alto nivel de humedad.

Pero de acuerdo con este reporte, no se espera que el clima extremo esté acompañado de fuertes lluvias. Estas condiciones pueden afectar la producción de cacao y resultar en menos de un millón de toneladas de polvo, trufas o barras de chocolate por año.

9. Té

¿A quién no le gusta relajarse con una taza de té después de un día largo y ocupado? Parece que nosotros tendremos que buscar otros métodos para relajarnos en un futuro cercano. Los especialistas confirman que el sector de producción de té se verá gravemente afectado por el cambio climático si no se toman las medidas preventivas. Por ejemplo, una mayor vulnerabilidad a los insectos u hojas de menor calidad son algunos de los problemas a los que se enfrentará la industria.

8. Miel

Ya hemos mencionado que las abejas están en peligro de extinción. Existen diferentes razones subyacentes, pero el calentamiento global también tiene parte de la culpa.

Este estudio descubrió que los niveles crecientes de dióxido de carbono reducen la proteína en el polen, el cual es la principal fuente de alimento de las abejas. En el peor de los casos, este problema puede conducir a su muerte, ya que no tendrán la alimentación necesaria.

7. Arroz

Los cultivos de arroz también se encuentran bajo amenaza de disminución entre un 20-40 por ciento. Pero existe otro problema crucial que las personas pueden enfrentar. De acuerdo con este artículo, el arroz puede volverse menos nutritivo debido a la creciente concentración de dióxido de carbono en el aire. Esto significa que las personas que usan el arroz como alimento clave tendrán que buscar otras formas para evitar problemas que amenacen su salud y vida.

6. Frutas de huerta

Las manzanas, cerezas y duraznos son símbolos de la temporada de verano. Pero probablemente tengamos que reemplazarlos con algunas verduras que sean capaces de soportar la amenaza del calentamiento global.

Por ejemplo, este reporte encabezado por la Universidad de Melbourne, muestra que los inviernos pueden volverse más suaves para la producción de manzanas. Por otro lado, el calor extremo y las quemaduras solares pueden ser demasiado graves para los árboles frutales durante otros meses. Como resultado, los agricultores pueden esperar un déficit en la calidad y cantidad de frutas.

5. Jarabe de arce

El cambio climático afecta los árboles de arce azucarero cuya savia es utilizada para producir jarabe de maple. Los especialistas notan que los árboles no tendrán el suficiente manto de nieve en invierno, lo que conducirá a la muerte de sus raíces y reducirá el crecimiento de brotes. Ya se han observado cambios en la temporada de extracción, ahora esta empieza antes y tiene una duración más corta. Además, se ha estimado que el hábitat adecuado para estos árboles decaerá significativamente en los próximos 80 años.

4. Café

Si no puedes decidir qué es más efectivo para comenzar un nuevo día: una ducha de contraste o una taza de café estimulante, el proceso del cambio climático tomará la decisión por ti.

Las compañías líderes globales de café tales como Starbucks y Lavazza reconocen los graves riesgos causados por el calentamiento global. Cerca de 50 por ciento del área global apta para la producción de café está en peligro de tener una reducción para el 2050. Las personas se enfrentarán a problemas como el aumento de precios, un efecto negativo en el sabor, aroma y la escasez de suministro.

3. Trigo

Al parecer, este cultivo ya ha sido afectado por el cambio climático. Esto significa que el pan, los bollos dulces y otras variedades de alimentos horneados pueden volverse un manjar para nuestros hijos o incluso nosotros mismos. De acuerdo con este estudio realizado por la Universidad Estatal de Kansas, corremos el riesgo de perder al menos 1/4 de nuestra producción global de trigo, ya que por cada grado que la temperatura aumenta, se reduce alrededor del 6 por ciento.

2. Cacahuate

Un ciudadano promedio estadounidense come alrededor de 3 libras de mantequilla de maní al año. Eso significa que el número total de cacahuates consumidos será suficiente para cubrir el suelo del Gran Cañón. Pero el problema consiste en que las plantas de cacahuate necesitan una atención especial y se considera muy quisquillosas.

De hecho, requieren de al menos de 5 meses de un constante clima cálido y aproximadamente de 20 a 40 pulgadas de lluvia. Y por eso ellos también se incluyen en la lista de productos para los que debemos estar listos a decir “¡Adiós!”.

1. Cerveza

La cerveza es la bebida alcohólica más preferida en EE.UU. Mientras tanto, el calor y la sequía pueden conducir de un 3 a un 17 por ciento de la pérdida de cebada y producción de lúpulo, dependiendo de la gravedad de las condiciones. La disminución en el suministro y la producción puede conducir a un aumento considerable del precio (por ejemplo, +193 por ciento en Irlanda). Entonces los fanáticos de la cerveza deben tener esperanzas de que se elaboren algunas medidas para apoyar este sector.

¿Qué producto extrañarías más? ¿Conoces otros productos que puedan volverse escasos en el futuro?