10 Recetas geniales para todos los que no saben qué hacer son sus moldes para muffins

Los moldes para las magdalenas son una excelente herramienta para realizar experimentos culinarios en casa. A partir de ingredientes sencillos, se pueden preparar platillos originales y deliciosos aprovechando estos moldes que se convertirán en una excelente alternativa a las recetas tradicionales de siempre. En este artículo te explicamos cómo hacerlo.

Genial.guru ha recopilado para ti 10 pruebas que demuestran que cualquier platillo con la forma de un muffin adquirirá nuevos matices indescriptibles para el paladar.

Huevos con tocino

Ingredientes (para 6 raciones):

• 6 tiras finas de tocino
• 6 rebanadas de pan de trigo
• 6 huevos
• 1 cucharadita de aceite vegetal
• sal y pimienta al gusto

Preparación:

1. Freír el tocino en una sartén hasta que aparezca una corteza crujiente y colocarlo sobre el papel de cocina para que este absorba el exceso de grasa.
2. Quitar la corteza del pan y ligeramente aplastar con un rodillo.
3. Distribuir suavemente las rebanadas de pan en toda la superficie de los moldes para hornear. Sobre cada trozo de pan, colocar una tira de tocino.
4. En cada molde, romper un huevo y salpimentar. Cubrir con papel de aluminio.
5. Hornear a 200 grados durante 15-20 minutos. ¡El platillo favorito de muchos, servido de manera original, estará listo para degustar!

Huevos con verduras y tomates

Ingredientes (para 6 raciones):

• 6 huevos
• 1/2 vaso de leche
• 1 cucharada de harina
• 100 g de queso duro (por ejemplo, parmesano)
• 1 cucharadita de aceite vegetal
• 1 tomate
• 1 manojo de cilantro, perejil o espinaca
• sal y pimienta al gusto

Preparación:

1. Batir huevos, añadir leche, aceite vegetal y harina. Mezclar y salpimentar.
2. Untar los moldes con aceite y esparcir en ellos las hierbas picadas.
3. Cortar el tomate en trocitos finos, distribuir en función de los moldes.
4. Cubrir las verduras con la mezcla del huevo batido.
5. Espolvorear con queso rallado.
6. Hornear durante 15-20 minutos en un horno precalentado a 180 grados.

Mini pizza con pepperoni y champiñones

Ingredientes (para 6 raciones):

• medio envase de masa de pizza
• 1/2 vaso de salsa de tomate
• 1 cucharadita de albahaca seca
• 2 dientes de ajo
• 1/4 de cucharadita de azúcar
• 150 g de queso mozzarella
• 150 g de champiñones
• 1 pimiento dulce
• 100 g de pepperoni

Preparación:

1. Estirar la masa para pizza, cortar en 6 cuadrados pequeños iguales.
2. Untar los moldes para hornear con aceite, colocar en cada uno un cuadrado de la masa y distribuirlo por las paredes del molde.
3. Mezclar la salsa de tomate, la albahaca seca, el ajo finamente picado, la sal y el azúcar.
4. En cada molde, colocar una cucharadita de la salsa obtenida.
5. Cortar los champiñones, el queso, el pimiento dulce y pepperoni. Distribuir uniformemente por los moldes.
6. Hornear durante 10-15 minutos en un horno precalentado a 200 grados. Servir con la salsa sobrante.

Mini pizza con salchichas ahumadas

Ingredientes (para 6 raciones):

• medio envase de masa de hojaldre
• 100 gramos de queso duro
• 3 salchichas ahumadas
• 20 ml de aceite de oliva
• 1 manojo de cilantro y perejil

Preparación:

1. Estirar la masa, cortarla en 6 cuadrados pequeños iguales.
2. Untar los moldes para hornear con aceite, colocar en cada uno un cuadrado de la masa y distribuirlo por las paredes del molde.
3. Untar la masa con aceite de oliva, espolvorear con queso rallado.
4. Cortar las salchichas por la mitad, introducir estas mitades en la masa con la cola hacia arriba.
5. Hornear en un horno precalentado a 200 grados durante 20-25 minutos.

Albóndigas de pollo picado

Ingredientes:

• 300 g de carne molida de pollo
• 2 huevos
• 1/4 de vaso de leche
• 1 cebolla
• 1 cucharadita de mostaza
• sal y pimienta al gusto
• 10 g de kétchup
• 1 manojo de perejil

Preparación:

1. Picar finamente la cebolla.
2. Mezclar la carne picada con la cebolla, los huevos, la leche y mostaza. Salpimentar.
3. Colocar la mezcla en los moldes engrasados ​​y poner en un horno precalentado. Hornear durante 25-30 minutos.
4. Servir con kétchup y espolvorear las hierbas.

Muffins de papas

Ingredientes:

• 5 papas
• queso o tocino

Preparación:

1. Rallar las papas.
2. Colocarlas en los moldes engrasados.
3. Añadir tocino o queso al gusto.
4. Preparar en el horno a 180 grados durante 20 minutos.

Frittata con espinacas y queso

Ingredientes:

• 200 gramos de espinacas congeladas
• 150 g de queso duro
• 150 g de queso crema
• 200 g de requesón
• 5 huevos
• 1 cucharada de aceite vegetal
• 1 cucharada de mantequilla
• sal al gusto

Preparación:

1. Descongelar las espinacas en una sartén, añadir la mantequilla y rehogar durante unos minutos.
2. Batir los huevos. Añadir el requesón y mezclar bien.
3. Añadir a la mezcla de huevos las espinacas y el queso duro rallado.
4. Distribuir la masa resultante por los moldes. Cocinar en el horno, ya precalentado, a 200 grados durante 10-15 minutos.
5. La frittata preparada se puede decorar con el queso crema. ¡Buen provecho!

Muffins de calabaza con romero

Ingredientes:

• 60 ml de aceite vegetal
• 250 g de harina
• 1 cucharadita de levadura química (polvo de hornear)
• 1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio
• 3 tallos de romero
• 2 huevos
• 250 ml de leche
• 100 ml de yogur natural
• 1 cucharada de miel
• 250 g de calabaza
• 2 cucharadas de semillas de calabaza
• sal al gusto

Preparación:

1. Cocer la calabaza y cortarla en trozos pequeños.
2. Tamizar la harina, el polvo de hornear y el bicarbonato de sodio en un bol. Añadirle la sal y el romero.
3. En otro recipiente, mezclar los huevos, la leche, la miel y el aceite.
4. Juntar ambas mezclas, añadir 2/3 de la calabaza cocida.
5. Untar los moldes con aceite. Distribuir la masa en ellos.
6. Encima, colocar los trozos de la calabaza sobrante y las semillas.
7. Cocinar en el horno durante 20 minutos a una temperatura de 180 grados.

Pollo con queso

Ingredientes:

• 1 pechuga de pollo
• 1/2 taza de harina
• 1/2 vaso de leche
• 2 huevos
• 150 g de queso duro
• 1 manojo de cilantro

Preparación:

1. Cocer la pechuga de pollo, enfriar y picar finamente.
2. Mezclar la leche, los huevos y la harina.
3. Rallar el queso.
4. Mezclar la mitad de la masa con queso, carne y verduras finamente picadas.
5. Espolvorear con harina el molde para muffins, colocando la masa resultante en ella. Por arriba, verter la masa restante.
6. Hornear a 200 grados durante 20 minutos.
7. Servir con hierbas aromáticas y crema agria.

Espagueti con albóndigas

Ingredientes:

• 1/2 paquete de espagueti
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• 50 g de mantequilla
• 1/2 taza de queso rallado
• 1/2 taza de salsa de tomate picante
• 12-15 albóndigas de carne

Preparación:

1. Cocer los espaguetis en agua con sal.
2. A la pasta ya cocida, añadir 2 cucharadas de aceite de oliva y la mitad del queso rallado.
3. Untar los moldes con mantequilla y llenarlos con los espagueti.
4. En cada molde para muffins, añadir una cucharadita de salsa de tomate. Por encima, colocar las albóndigas.
5. Cubrir las albóndigas con salsa de tomate y espolvorear el queso rallado.
6. Hornear durante 20 minutos en un horno precalentado a 200 grados.

Y tú, ¿aprovechas tus moldes para muffins cocinando platillos originales, o los tienes abandonados en el fondo de un armario?