12 Trucos para aquellos que no quieren ganar peso durante las fiestas navideñas

En las fiestas navideñas, cada familia suele preparar una cantidad increíble de delicias. Y es necesario “deshacerse” de ellas en cuestión de días para que no se echen a perder. Luego, todo el mundo se queja de comer en exceso y teme que las calorías extra se hayan depositado traicioneramente en las caderas. ¿Pero cómo puedes limitarte en esta época de felicidad y alegría? De hecho, no tienes que hacerlo.

Genial.guru ha encontrado varios trucos que te ayudarán a mantener tu peso durante las vacaciones de invierno y, al mismo tiempo, no negarte el placer de probar todas las delicias navideñas.

1. Reemplaza los ingredientes de los platos por otros más ligeros

En algunas ensaladas, la mayonesa se puede reemplazar por la salsa de yogur sin azúcar bajo en grasa. Aquí se ofrece una receta detallada.

No es necesario agregar mortadela a la ensaladilla rusa. Se puede usar ternera magra hervida o pechuga de pollo. Y si se aliña con mayonesa ligera, en lugar de la ordinaria, entonces el contenido calórico de una ensalada de este tipo será de solo 90–100 kcal por 100 g (la versión clásica del plato contiene aproximadamente 170 kcal).

De postre, puedes preparar una ensalada de frutas en lugar de pastel de chocolate. O al menos reemplázalo con un pastel de gelatina.

2. Mastica chicle

Intenta masticar chicle mientras cocinas. Te impedirá enviar una cucharada de lo que estas preparando en la boca o agarrar un trozo de lomo que ya tienes cortado. Por cierto, tales “refrigerios” durante la cocción causan un daño considerable a nuestra figura.

3. Incluye legumbres y pescado en el menú festivo

Por lo general, las cenas festivas son ricas en carbohidratos y no en proteínas. Sin embargo no es la mejor opción para aquellos que quieren mantener la figura. El hecho es que las proteínas aceleran el metabolismo, promueven la saciedad rápida y ayudan a moderar el apetito debido a la producción de hormonas especiales. Por lo tanto, será de gran ayuda para tu cuerpo si cada una de tus comidas festivas incluye aproximadamente 30 gramos de alimentos ricos en proteínas. Por ejemplo, pescado, aves, así como quinoa, frijoles y otras legumbres.

En general, vale la pena asegurarte de que al menos dos de esos platos estén presentes en tu mesa.

4. Elige copas altas y delgadas

En días festivos, se aumenta el consumo de “calorías líquidas”: durante esta temporada se consumen en abundancia el alcohol y los refrescos azucarados. Estas bebidas contienen mucha azúcar y también aumentan el apetito. El refresco se puede reemplazar con jugo natural, y para bajar el consumo de alcohol te servirá el siguiente truco: las copas que elijas deben ser más altas y más delgadas. Los científicos han descubierto que las personas involuntariamente echan menos bebida en estas copas que en sus “hermanas” bajas.

5. Mantén buena iluminación

Ambiente acogedor y media luz en la mesa son los enemigos principales de aquellas personas que siguen una dieta. Resulta que, en condiciones de poca luz, las personas son más propensas a comer en exceso. Por lo tanto, si quieres mantener tu figura, no debes retirarte con un plato a la cocina oscura o crear un aura romántica con la ayuda de poca luz. Es mejor que la cena navideña transcurra en una habitación bien iluminada.

6. No empiecen con champán

El alcohol en sí es muy alto en calorías. Además, al tomar una copa de champán con el estómago vacío, empeorarás mucho el control de qué y cuánto comes.

Es mejor comenzar un banquete con verduras: la fibra contenida en ellas aportará la sensación de saciedad.

Por cierto, el alcohol fuerte es muy alto en calorías y abre el apetito. Así que en general vale la pena limitar el uso de bebidas alcohólicas.

7. Sigue la regla de “uno a dos”

Este truco fue inventado por el famoso culinario estadounidense Delimans. Consiste en lo siguiente: debes compensar cada trozo de la comida rica en grasas y calorías con dos trozos de platos de verduras y otra comida saludable. Así que estarás lleno, habiendo usado menos calorías. Pero al mismo tiempo puedes probar todo lo que quieras.

8. Come con la mano izquierda

Puedes probar este método de último recurso. Para la persona diestra, será difícil llevar comida a la boca con la mano izquierda, se esforzará más y necesitará más tiempo. Y, como sabes, para no engordar, hay que comer más lentamente, ya que la señal de saciedad no llega de inmediato.

9. Disfruta los olores de la comida

Antes de comenzar a comer un plato fragante y caliente o un postre, respira profundo para saborear su aroma. El cerebro recibirá la señal y decidirá que el proceso de comer ya ha comenzado y, por lo tanto, la señal de saciedad llegará antes.

10. Regala comida

Envolver regalos es un proceso muy divertido, especialmente si eres una persona creativa. Pero además de los regalos, puedes comprar varios recipientes para la comida y decorarlos al estilo navideño, para que cada uno de tus invitados reciba dos regalos: al venir recibirá una sorpresa preparada con amor, y en la salida, un recipiente navideño lleno de comida.

Así que complacerás a tus seres queridos dos veces y harás un favor a tu figura: no tienes que pasar los primeros días de enero tratando de deshacerte del montón de provisiones que quedó después de las fiestas.

11. Actúa para eliminar los efectos negativos

Después de una comida abundante, come una rodaja de limón. El ácido cítrico ayuda a descomponer las grasas.

Y la mañana del 1 de enero es mejor comenzar con avena: la fibra ayuda a digerir lo que comiste el día anterior.

12. Prepara té con menta

Según los estudios, la menta puede ayudar perfectamente a nuestro estómago: calmarlo y reducir la formación de gases.

Otra ventaja: la menta tiene un efecto beneficioso en nuestro sistema nervioso y, como saben, el estrés aumenta la producción de la hormona ghrelina, que nos estimula a comer comida chatarra en grandes cantidades.

¿Qué trucos sueles usas para no comer en exceso en las fiestas de fin de año?