14 Utensilios indispensables en las cocinas de diferentes países, de los cuales ni siquiera sospechamos su existencia

No es ningún secreto que muchos platillos, además de recetas especiales, requieren de utensilios peculiares. Los ravioles chinos se elaboran exclusivamente en una vaporera de bambú. Y en Dinamarca hornean donas para las cuales se necesita un molde metálico en particular. Así es que, a veces, solo con echar un vistazo a estos utensilios se puede determinar de qué país provienen.

Hoy Genial.guru te hablará sobre los utensilios que se pueden encontrar en las cocinas de diferentes países del mundo.

Tayín (Marruecos)

Este recipiente tradicional en los países de África del Norte es parte indispensable de la cocina marroquí. Gracias a su peculiar forma, el vapor primero se acumula en la parte superior de la tapa y después la condensación escurre suavemente hacia abajo, y así se repite hasta que el platillo se cocina por completo.

Topper para huevos (Alemania)

Los huevos cocidos son parte indispensable del desayuno alemán. Pero, a menudo, no se pelan muy bien, y como resultado terminan con pedazos de cáscara por todos lados. Por eso, los ingeniosos alemanes utilizan este dispositivo. Ayuda a retirar suavemente la cáscara del huevo. Existen toppers de diferentes formas pero la funcionalidad no cambia. Esta es una alternativa muy cómoda para la cuchara.

Cafetera moka (Italia)

En 1933 la empresa Bialetti lanzó la primera cafetera moka, la cual posteriormente se convirtió en un símbolo del café italiano. Desde ese momento, también es conocida como greca, y es uno de los utensilios favoritos en todas las cocinas italianas.

Sartén para preparar donas (Dinamarca)

Los æbleskiver son donas danesas. Tradicionalmente se elaboraban con manzanas o jalea de manzana. De ahí proviene su nombre, el cual literalmente se traduce como “rodajas de manzana”. Actualmente, estas donas se hornean sin relleno y en realidad son planas, por lo tanto, se sirven con mermelada o azúcar en polvo. Algunos las utilizan en platillos principales, donde colocan las donas en una salsa especial.

Ravioles (Rusia)

La tradición de elaborar ravioles caseros existe en muchas familias de Rusia. Para acelerar el proceso, muchas personas utilizan un dispositivo especial en el cual los ravioles adquieren una peculiar forma.

Chawan (Países de Asia oriental)

El chawan es un utensilio tradicional para beber té. Existe una completa clasificación de chawanes, según su forma y material del cual estén elaborados. El encanto del chawan consiste en que cabe cómodamente en la palma de la mano y conserva la temperatura de la bebida durante mucho más tiempo.

Dolsot (Corea)

El dolsot es un tazón de piedra, en el cual se sirve el platillo bibimbap. Detrás de este lindo nombre se esconde un arroz con verduras. El platillo servido en el dolsot continúa preparándose incluso después de ser retirado del fuego. Por lo tanto, este objeto se debe de colocar en un soporte para no dañar la mesa.

Vaporera de bambú (China)

Muchas familias chinas utilizan todos los días una vaporera de bambú junto con una sartén. Es ecológico, no se quema nada y el platillo se puede servir en la mesa directamente. De esta forma tendrás menos platos que lavar.

Armudu (Azerbaiyán y Turquía)

El armudu tiene unas cuantas ventajas frente a las tazas habituales. Debido a su forma de pera, las manos no se queman (la parte superior no se calienta tanto). Además, debido a la forma de la parte inferior, la bebida no se enfría tan rápido, así que el té se mantendrá caliente durante todo el tiempo. En Azerbaiyán y Turquía se sirven bebidas en estas tazas.

Raclette (Suiza)

Raclette es el nombre tanto de un platillo nacional, como el de un queso que se utiliza como ingrediente principal para su elaboración. El queso se debe fundir y comerse con verduras o carne. El raclette frecuentemente se prepara en las estaciones de esquí, en donde se colocan grandes pedazos enteros de queso. Para su elaboración en casa, los suizos utilizan raclettes caseros.

Paellera (España)

La paella es un platillo nacional español con base de arroz. La sartén en la cual se elabora este platillo se llama paellera. Es poco profunda pero de un gran diámetro, por lo cual se tiene suficiente paella como para toda la familia.

Máquina para pasta (Italia)

Los italianos son amantes de la pasta. Para su elaboración en condiciones domésticas utilizan máquinas especiales. A veces, incluso se transmiten por herencia. Por ejemplo, el usuario Nyarfy, heredó su máquina de su padre, quien era un chef.

Thali (India)

El thali es una bandeja, en cuyo centro se coloca arroz y alrededor se ponen una gran cantidad de platos con diferentes aditivos y aperitivos. El mismo platillo también lleva el nombre de thali.

Mate (América del Sur)

Es poco probable que en la cocina de Argentina, Paraguay o en otro país de Sudamérica no se encuentre un recipiente especial para preparar el mate. Es una bebida increíblemente popular en esta región. Se prepara en un mate de calabaza y viene con una bombilla (una especie de popote de metal). La punta de la bombilla, que se encuentra en la parte inferior del mate, tiene un colador. Sería incómodo beber mate sin bombilla, ya que las hojas de yerba mate son muy pequeñas y pueden meterse en la boca.

Estudiar diferentes culturas a través de utensilios de cocina ha resultado ser igual de divertido que estudiar platillos tradicionales. ¿Alguna vez has encontrado artículos domésticos especiales en otros países?