6 Alimentos que deberías comer y 7 que deberías evitar si estás sufriendo de gastritis

La comida en sí raramente causa gastritis. La principal causa de gastritis es la infección por la bacteria Helicobacter pylori. Sin embargo, algunos alimentos pueden agravar los síntomas al irritar el revestimiento del estómago, mientras que otros pueden minimizar el malestar e incluso ayudar a tratar la condición dolorosa.

Aquí en Genial.guru, investigamos los alimentos más beneficiosos para comer si tienes gastritis, así como te decimos los alimentos que deberías evitar.

La gastritis es la inflamación o irritación del revestimiento del estómago. Algunas veces se manifiesta sin ningún síntoma, pero cuando hay síntomas pueden ser bastante desagradables e incluyen dolor y distensión abdominal, náuseas, indigestión y pérdida de apetito. En algunos casos, la gastritis inducida por H. pylori puede llevar a provocar úlceras e incluso cáncer de estómago si no se trata a tiempo.

Los alimentos que puedes comer si sufres de gastritis incluyen:

• Alimentos ricos en fibra

Chocolate negro, (5 gramos de fibra)

Semillas de chia (3 gramos de fibra)

Aguacate (5 gramos de fibra)

Frijoles negros (6 gramos de fibra)

Semillas de calabaza (6 gramos de fibra)

Frambuesas (8 gramos de fibra)

Los alimentos ricos en fibra como las nueces y las semillas así como las legumbres, bayas, y vegetales verdes son beneficiosos para todo el sistema digestivo, por lo que no es de extrañar que una dieta de gastritis sea una dieta alta en fibra. El brócoli es especialmente importante para la salud gástrica: además de ser una buena fuente de fibra, también contiene altos niveles de sulforafano, un compuesto que mata la bacateria H. pylori.

• Alimentos ricos en grasas saludables

Grasas saludables

Aceites de oliva

Aguacates

Nueces de deez

Semillas

Chocolate negro

Pescado aceitoso

Mantequilla de maní

Todo tipo de nueces

Si bien los alimentos grasos no son la mejor opción para alguien que sufre de gastritis, los alimentos ricos en grasas saludables son definitivamente una excepción. Los ácidos grasos omega-3 que se encuentran en el salmón, las sardinas, las nueces, y las semillas de chía ayudan a reducir la inflamación del revestimiento del estómago e incluso tienen un efecto preventivo contra la gastritis inducida por H. pylori y otros trastornos gástricos. Otras fuentes de grasas saludables son los aguacates y el aceite de oliva.

• Alimentos y bebidas probióticos

Buena salud intestinal

Kimchi (comida coreana)

Sopa de miso

Chucrut

Kéfir

Kombucha (bebida fermentada)

Pepinillos

Si tienes gastritis, los probióticos como el yogur, el kéfir, la kombucha y el chucrut pueden ayudar de varias maneras. Primero, al ser bacterias en sí mismas (las buenas), luchan contra las bacterias de H. pylori por espacio y comida, y disminuyen su carga. En segundo lugar, refuerzan tu sistema inmunológico, ayudando a combatir la enfermedad. En tercer lugar, aumentan la capacidad del intestino para absorber los nutrientes necesarios para una recuperación exitosa.

• Alimentos ricos en proteínas magras

Proteína pura

Pechuga de pollo (30 gramos, 80% de calorías)

Tilapia (26 gramos, 81% de calorías)

Claras de huevo (11 gramos, 91 % de calorías)

Pechuga de pavo (30 gramos, 95% de calorías)

Camarón (20 gramos, 82% de calorías)

Atún (23 gramos, 92% de calorías)

La proteína ayuda a reparar el daño causado por la gastritits en el revestimiento del estómago. Sin embargo, no todas las proteínas son iguales. Es importante elegir proteínas magras cuando sufres de gastritits porque la grasa en los productos animales (con la excepción de los pescados grasos ricos en omega- 3) solo puede empeorar la situación. Buenas fuentes de proteína magra incluyen pechuga de pollo y pavo, claras de huevo, atún y frijoles.

• Alimentos ricos en antibacterianos y flavonoides

Antibióticos escondidos en la cocina

Cebolla

Cúrcuma

Ajo

Canela

Miel

Dado que el H. pylori es un tipo de bacteria, es lógico combatirlo con algo antibacteriano. Los flavonoides son conocidos por sus propiedades antibacterianas, que inhiben el crecimiento de muchos tipos de bacterias, incluyendo la H. pylori. El ajo, las cebollas, los arándanos y el apio son excelentes fuentes de flavonoides. Algunos otros alimentos antibacterianos comunes son la miel, el jengibre y la cúrcuma.

• Bebidas vegetales

Si bien los jugos de frutas no se recomiendan para las personas con gastritits (debido a los altos niveles de azúcar y de ácido los cuales no contienen fibra), algunos jugos de verduras y batidos son una historia diferente. El jugo de papa, por ejemplo, tiene propiedades antioxidantes y puede ayudar aliviar el dolor de estómago. El jugo de calabaza, además de ser muy rico en nutrientes, puede disminuir la acidez gástrica, ayudando a que el revestimiento del estómgo se cure más rápido.

Aquí hay algunos alimentos que es mejor evitar si sufres se gastritis:

• Alimentos y bebidas acídicas

Cuando se trata de alimentos y bebidas que causan una mayor acidez en el cuerpo algunos son muy obvios y no hace falta explicarlos. Todo el mundo sabe que la coca cola y el exceso de azúcar son malos para la salud y los cítricos y los jugos son definitivamente ácidos, ¿no es verdad? Pero no todos saben que otros alimentos aparentemente inocuos también pueden irritar el revestimiento del estómago. El café, los granos e incluso los tomates o jitomates sanos y ricos en antioxidantes también se consideran ácidos y su consumo puede agravar aún más la condición de la gastritis.

• Alimentos fritos y grasos

Los altos niveles de colesterol que se encuentran en los alimentos fritos y altos en grasas se han relacionado con la mayor incidencia de gastritis, por lo que es uno de los casos raros de alimentos que realmente causan esta enfermedad. Naturalmente, si ya sufres de gastritis, es mejor evitar estos alimentos para evitar que la condición empeore todavía más.

• Bebidas carbonatadas

Generalmente se recomienda evitar todas las bebidas carbonatadas para aliviar los síntomas dolorosos de la gastritis. Obviamente, la soda es el peor infractor en esta categoría, debido a su alta acidez y su gran carga de azúcar, lo que la convierte en una de las bebidas más insalubres, en general. El agua con gas aparentemente saludable tampoco es óptima para la salud gástrica: después de tomar un sorbo, el dióxido de carbono se convierte en ácido carbónico irritante, responsable de la “picadura o la chispa” del agua con gas.

• Comidas picantes y muy condimentadas

Esto es realmente simple: los condimentos, en especial aquellos que son picantes como el chile muy picante, el wasabi, el rábano, la mostaza, agregan “llama” al estómago ya de por sí inflamado, lo que empeora el dolor al instante. Sin embargo, es importante no excluir todos los condimentos ya que algunos pueden ser muy beneficiosos cuando se trata de la gastritis. La canela, la cúrcuma y el jengibre, entre otros, son conocidos por combatir las bacterias dañinas.

• Bebidas alcohólicas

Dado que el consumo del alcohol es una de las causas de la gastritis, es muy importante excluir (o al menos minimizar) el consumo de alcohol si padeces gastritis. El alcohol irrita e incluso puede erosionar partes del revestimiento del estómago, exponiéndolo a los ácidos y no dejando curar nunca.

• Alimentos procesados y comida rápida

Los alimentos fritos y llenos de grasa, y la comida rápida que contiene aromas artificiales pueden irritar el estómago. Lo mismo ocurre con los alimentos procesados y las comidas preparadas: por ejemplo, el consumo excesivo de glutamato monosódico, que se encuentra en la mayoría de estos alimentos, conduce a la gastritis y a otros trastornos gástricos.

• Fármacos anti-infamatorios no esteroides

Los AINE (medicamentos antiinflamatorios no esteroides) de uso común como la aspirina, el ibuprofeno, el diclofenac y el naproxeno no son técnicamente alimentos, pero al ser una de las principales causas de la gastritis, merecen con toda razón ser mencionados en esta lista ya que afectan el revestimiento del estomágo de la misma manera que lo hace el alcohol y al igual que éste no deberían usarse durante el tratamiento de la gastritis.

¿Sufres de gastritis? ¿Tienes algún consejo útil? ¡Nos encantaría conocerlos en los comentarios a continuación!