Probamos la famosa receta del café dalgona con sus variaciones, y estos fueron nuestros resultados

Hace algunas semanas, el café dalgona comenzó a conquistar a muchos usuarios y se convirtió en la bebida del momento. Surgió en Corea del Sur, y se cree que el actor Jung Il-woo fue quien le dio su nombre. Su fama podría deberse a su linda apariencia, a que su preparación es sencilla o a su sabor exquisito. Lo único que sabemos con certeza es que, con el tiempo, algunos usuarios comenzaron a cambiar algunos ingredientes de la preparación original para conseguir otros sabores y recetas de café dalgona, pero ¿cuáles son las que realmente funcionan?

Genial.guru puso a prueba algunas recetas de esta bebida y ahora quiere compartir sus resultados contigo. Si no te gusta el café o no puedes tomarlo por alguna razón, aquí también encontrarás alternativas ideales para ti.

Ideas con café:

1. Dalgona original

Necesitarás:

• 2 Cucharaditas de café soluble.

• De 2 a 3 cucharaditas de azúcar.

• 3 Cucharaditas de agua caliente.

• Un vaso de leche.

• Hielo.

Procedimiento:

Coloca el café, el azúcar y las cucharadas de agua caliente en un tazón. Con la ayuda de una batidora o de un batidor de globo bate hasta conseguir que la mezcla espese y adquiera una consistencia firme y cremosa. Reserva.

En un vaso o una copa coloca hielo y sirve la leche, dejando un espacio para colocar la crema de café. Para hacerlo, usa una cuchara y acomódala poco a poco hasta obtener algo como lo que puedes ver en la imagen. Antes de tomarlo, no olvides mezclarlo.

Nota: puedes utilizar café soluble descafeinado y disminuir hasta 1 cucharada de café con 2 de azúcar para conseguir la crema.

2. Con Nutella

Necesitarás:

• Espuma del café dalgona original (2 cucharaditas de café, 2 cucharaditas de azúcar y 2 cucharaditas de agua caliente).

• Nutella al gusto.

• Un vaso de leche.

• Hielo.

Procedimiento:

Coloca el café, el azúcar y las cucharadas de agua caliente en un tazón. Con la ayuda de una batidora o de un batidor de globo bate hasta conseguir que la mezcla espese y adquiera una consistencia firme. Reserva.

En un vaso o una copa coloca hielo y sirve la leche, dejando un espacio para colocar la espuma de café. Para hacerlo, usa una cuchara y acomoda poco a poco la mezcla. Encima de ella coloca de 1 a 2 cucharadas de Nutella, esparciéndola como se muestra en la imagen. Antes de tomarlo, no olvides mezclarlo.

Nota: intentamos incorporar la mezcla de café con la Nutella, pero no combinaron bien y la firmeza que tenía la crema se perdió.

3. Con mazapán

Necesitarás:

• Espuma del café dalgona original (2 cucharaditas de café, 2 cucharaditas de azúcar y 2 cucharaditas de agua caliente).

• 2 Mazapanes de tamaño normal.

• Un vaso de leche.

• Hielo.

Procedimiento:

Coloca el café, el azúcar y las cucharadas de agua caliente en un tazón. Con la ayuda de una batidora o de un batidor de globo bate hasta conseguir que la mezcla espese y adquiera una consistencia firme. Reserva.

Licúa la leche con 1 y 3/4 mazapanes y un par de cubos de hielo si deseas que tu bebida esté muy fría. En un vaso o una copa coloca más hielo y sirve el licuado, dejando un espacio para colocar la crema de café. Usa una cuchara, acomódala poco a poco y decora con el mazapán desmoronado que te sobró. Antes de tomarlo, no olvides mezclarlo.

4. Con cacao en polvo

Necesitarás:

• Espuma del café dalgona original (2 cucharaditas de café, 2 cucharaditas de azúcar y 2 cucharaditas de agua caliente).

• 1 Cucharada de cacao en polvo.

• Un vaso de leche.

• Hielo.

Procedimiento:

Coloca el café, el azúcar y las cucharadas de agua caliente en un tazón. Con la ayuda de una batidora o de un batidor de globo bate hasta conseguir que la mezcla espese y adquiera una consistencia firme. Reserva.

Licúa la leche con 1 cucharada de cacao en polvo, 1 cucharadita de azúcar (opcional) y agrega un par de cubos de hielo. En un vaso o una copa sirve más hielo y vierte el licuado, dejando un espacio para colocar la mezcla de café. Acomódala poco a poco y decórala con cacao. Antes de tomarlo, no olvides mezclarlo.

Nota: intentamos hacer una crema de cacao en polvo mezclando 1 cucharada de este, 2 de café, 3 de azúcar y 3 de agua caliente, pero no funcionó. Si se hace la mezcla de café y posteriormente se le incorpora un poco de cacao, se pierde la consistencia firme. También intentamos remover el café en su totalidad, usando 2 cucharadas de cacao, 2 de azúcar y 2 de agua caliente, pero tampoco resultó.

5. Con galleta

Necesitarás:

• Espuma del café dalgona original (2 cucharaditas de café, 2 cucharaditas de azúcar y 2 cucharaditas de agua caliente).

• 5 Galletas Oreo.

• Un vaso de leche.

• Hielo.

Procedimiento:

Coloca el café, el azúcar y las cucharadas de agua caliente en un tazón. Con la ayuda de una batidora o de un batidor de globo bate hasta conseguir que la mezcla espese y adquiera una consistencia firme. Reserva.

Licúa la leche con 4 galletas y agrega un par de cubos de hielo. En un vaso o una copa sirve más hielo y vierte el licuado dejando espacio para colocar la mezcla de café. Acomódala poco a poco y decora con trozos de galleta. Antes de tomarlo, no olvides mezclarlo.

Nota: intentamos mezclar 6 cucharaditas de leche en polvo con 6 cucharaditas de agua caliente para conseguir una espuma sin café para agregarle la galleta, pero no funcionó.

Ideas sin café:

1. Fresa y coco

Necesitarás:

• De 200 a 250 ml de leche de fresa.

• Leche de coco al gusto.

• 200 ml de crema para batir.

• 1 o 2 cucharaditas de azúcar.

• Hielo y chispas de chocolate (opcional).

Procedimiento:

Coloca 200 ml de crema para batir en un tazón, agrega 1 o 2 cucharadas de azúcar y, usando el batidor de globo o la batidora, bate durante 10 o 15 minutos hasta conseguir una mezcla firme. Reserva.

Si no tienes saborizante (en polvo) de fresa, puedes hacer un licuado con la fruta o usar una leche de sabor como las que puedes encontrar en cualquier tiendita de la esquina. En un vaso o una copa coloca algunos cubos de hielo y vierte la leche de fresa, cubriendo solo 3/4 partes del vaso. Agrega un poco de leche de coco y deja espacio para la crema batida. Acomódala poco a poco y decora con chispas de chocolate. Antes de tomarlo, no olvides mezclarlo.

Nota: es importante que la crema para batir esté bien fría para que obtenga una consistencia firme más rápidamente.

2. Chocolate

Necesitarás:

• Un vaso de leche normal o de leche de chocolate.

• 200 ml de crema para batir y 1 o 2 cucharaditas de azúcar.

• 1 Cucharada de chocolate en polvo.

• Hielo.

• Tus galletas favoritas o malvaviscos pequeños.

Procedimiento:

Coloca 200 ml de crema para batir en un tazón, agrega 1 o 2 cucharadas de azúcar y, usando el batidor de globo o la batidora, bate durante 10 o 15 minutos hasta conseguir una mezcla firme. Añade 1 cucharada de chocolate en polvo y mezcla de manera envolvente hasta conseguir que ambos preparados se integren. Reserva.

En un vaso o una copa coloca algunos cubos de hielo y vierte la leche dejando un espacio para la crema batida de chocolate. Acomódala poco a poco y decora con tu galleta favorita o con malvaviscos pequeños. Antes de tomarlo, no olvides mezclarlo.

Nota: es importante que la crema para batir esté bien fría para que obtenga una consistencia firme más rápidamente.

3. Matcha

Necesitarás:

• 2 Bolas de helado de matcha o té verde.

• 200 ml de crema para batir y 1 o 2 cucharaditas de azúcar.

• Un vaso con la leche de tu preferencia.

• Hielo.

Procedimiento:

Coloca 200 ml de crema para batir en un tazón, agrega 1 o 2 cucharadas de azúcar y, usando el batidor de globo o la batidora, bate durante 10 o 15 minutos hasta conseguir una mezcla firme. Reserva.

Licúa la leche con el helado de matcha y viértelo en un vaso o una copa, dejando un espacio para la crema batida. Acomódala poco a poco y decora como prefieras. Antes de tomarlo, no olvides mezclarlo.

Nota: es importante que la crema para batir esté bien fría para que obtenga una consistencia firme más rápidamente. Además, también puedes usar matcha en polvo, empleándolo con el mismo procedimiento que se usó con el chocolate en la receta anterior.

4. Cúrcuma

Necesitarás:

• 2 Cucharaditas de cúrcuma (en polvo).

• 2 Cucharaditas de azúcar.

• Una pizca de canela.

• 100 ml de crema para batir.

• Leche de almendras o de tu preferencia.

Procedimiento:

Coloca en un tazón las cucharaditas de cúrcuma, el azúcar, la canela y la crema para batir. Con la ayuda de un batidor de globo o una batidora, bate hasta conseguir una consistencia firme. Reserva.

En un vaso con hielo sirve la leche, dejando un espacio para colocar la mezcla de cúrcuma. Acomódala poco a poco y decora con una pizca de canela en polvo.

Nota: mezclar 2 cucharaditas de cúrcuma, 2 de azúcar, 2 de agua caliente y un poco de canela no funcionó, pues solo conseguimos una mezcla homogénea que no tenía una consistencia firme como la del dalgona original.

¿Cuál de estas bebidas te animarías a probar? Desde tu punto de vista, ¿cuál es la mejor forma de tomar café? Cuéntanos en los comentarios, y, si pruebas alguna de estas recetas, no olvides compartir con nosotros una fotografía del resultado junto con tus mejores consejos. ¡Anímate e inténtalo!